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soupe aux pois cassées, bissara

soupe au pois casses, bissara

soupe aux pois cassées, bissara

bonjour tout le monde,

La bissara ou la soupe au pois cassés est une recette simple et facile, mais très riche ca vous dit??? Les pois cassés sont des légumes secs riches en fibres, en protéines et en minéraux, comme ils ont de nombreuses qualités nutritionnelles. et comme on aime toujours avoir une nourriture saine et équilibrée, un velouté de pois casses, ne sera que le bien venu pour bien profiter de ce légume.

 

soupe au pois casses, bissara
Préparé par:
Ingredients
  • 2 bols de pois cassés
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 2 portions de fromage ( vache qui rit)
  • sel, poivre noir, cumin, paprika
  • un cube de bouillon de volaille.
  • huile d’olive
Etapes de réalisation
  1. coupez les oignons en gros morceaux
  2. faites revenir dans l’huile, pour avoir une belle couleur
  3. ajoutez les pois cassés, l’ail, le sel et les épices
  4. laissez un peu rissoler
  5. ajoutez le bouillon de volaille
  6. arrosez avec suffisamment d’eau ( ¾  a un litre)
  7. couvrez, et laissez cuire jusqu’a ce que les pois deviennent tendres.
  8. passez au blinder, avec les deux portions de fromage
  9. dégustez tant que c’est chaud, avec un filet d’huile d’olive, ou alors si vous aimez le gout acide, avec un jus de citron pressé.
veloute de pois casses

      

13 commentaires

  1. J’adore la soupe de pois cassés, un grand classique l’hiver chez nous !

  2. Accompagnée d’un bon pain maison et de quelques olives, cette soupe est un régal, voir même avec un thé comme on en déguste au Maroc… que de souvenirs!

  3. une bonne soupette !
    merci Soulef
    bisous et bonne fin de journée

  4. Un délice merci

  5. bonne recette que j aime beaucoup.merci du partage

  6. j’adooore la soupe de pois casses en plus cet hiver rude on a besoin de se rechauffer le corp 🙂
    Bonne journee
    Bizzz

  7. Elle doit etre tres bonne la soupe !!!

    merci pour les bonnes recettes soulef

  8. Avec des pois cassés cette soupe change… je me régale… miamm

    manue :))

  9. Humm! une délicieuse et belle soupe de saison!
    bon mercredi ma belle
    biz

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