nouveau sur le site

soupe de pois cassés, bissara

La soupe de pois cassés ou bissara, est une soupe réconfortante d’automne bien nutritive.

C’est une délicieuse préparation culinaire préparée avec les pois secs.

Une préparation aux saveurs veloutées unique et une grande richesse en protéines.

C’est un classique de la cuisine traditionnelle maghrebine.

soupe aux pois cassés, bissara
Recette soupe de pois cassés

Recette soupe de pois cassés, la bissara

bonjour tout le monde,

La bissara ou la soupe de pois cassés est une recette simple et facile,une idée de repas riche nutritivement.

Les pois cassés sont des légumes secs riches en fibres, en protéines et en minéraux, comme ils ont de nombreuses qualités nutritionnelles.

Si vous voulez une nourriture saine et équilibrée, ce velouté de pois casses sera le bien venu en cette saison.

Durant Ramadan, mon mari n’aime que la chorba avec des brick au thon, ou des samoussa.

J’essaye tout de même, de varier et de préparer d’autres recettes, pour manger plus de légumes.

La soupe de pois cassés bien veloutée, est non seulement nutritive, elle peut être déguster en plat comme en entrée.

Une soupe à deguster avec un bout khobz dar, de kesra rakhsis, de matlouh ou de pain baguette. 

Durant Ramadan, je la présente avec des pizza rolls, c’est un régal !

bissara, soupe aux pois cassés
Soupe de pois cassés

Pourquoi vous allez aimer cette soupe de pois cassés ?

  • C’est facile à faire, préparer des soupes veloutées ne demande pas d’être un chef.
  • C’est rapide, il suffit de tout mettre dans sa marmite, cuire et réduire en purée.
  • C’est sain, les soupes sont riches en legumes, donc en nutriments.
  • C’est varié, je ne prépare jamais une soupe avec toujours les mêmes ingrédients, ceci permet de varier les plaisirs.

Comment préparer la soupe de pois cassés bissara ?

Les quantités en détails et la recette sont plus bas dans la fiche recette.

Une fiche que vous pouvez imprimer

  1. On fait revenir les oignons en morceaux dans l’huile.
  2. On ajoute les pois cassés, l’ail, le sel et les épices.
  3. On ajoute le bouillon de poulet et l’eau, et on fait cuire.
  4. Après cuisson, on mixe pour avoir un velouté.
  5. Déguster la soupe chaude avec un filet d’huile d’olive.
soupe de pois cassés, bissara
bissara facile, soupe avissar

Des recettes de soupe de légumes de saison

Je vous passe aussi d’autres recettes de soupes et veloutés, que je prépare par ce froid :

bissara, soupe aux pois cassés

soupe de pois cassés, bissara facile et rapide

Amour de Cuisine
La soupe de pois cassés ou bissara, est une soupe réconfortante d'automne bien nutritive.
C'est une délicieuse soupe rapide et facile, préparée avec les pois secs.
4.80 de 24 votes - Merci ❤️

Cliquez sur les étoiles pour noter, merci!

Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 40 minutes
Type de plat plat complet, Soupe
Cuisine cuisine algérienne, cuisine facile, cuisine marocaine
Portions 4 parts
Calories 173 kcal

Ingrédients
  

Instructions
 

  • coupez les oignons en gros morceaux
  • faites revenir dans l’huile, pour avoir une belle couleur
  • ajoutez les pois cassés, l’ail, le sel et les épices
  • laissez un peu rissoler
  • ajoutez le bouillon de volaille
  • arrosez avec suffisamment d’eau ( 3/4 a un litre)
  • couvrez, et laissez cuire jusqu’a ce que les pois deviennent tendres.
  • passez au blinder, avec les deux portions de fromage
  • dégustez tant que c’est chaud, avec un filet d’huile d’olive, ou alors si vous aimez le gout acide, avec un jus de citron pressé.

Nutrition

Portion: 1bolCalories: 173kcal
Suivez moi Sur Google actualités 👍

 

      Ramadan 2020  

Vous avez essayé une de mes recettes, envoyez moi les photos sur mon email: email amour de cuisine

Amour de Cuisine, blog culinaire avec des Recettes faciles et gratuites à imprimer.

A propos Amour de cuisine

Soulef, gourmande de la cuisine algérienne et universelle, maman de 3 enfants qui partage les recettes concoctées pour sa petite famille, la cuisine de tous les jours ou des grandes occasions. Suivez mon blog : Amour de cuisine pour des recettes faciles, simples et rapides que vous allez réussir à tous les coups.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Cliquez sur les étoiles pour noter la recette, merci!




Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

54 commentaires

  1. Depuis le temps que je me promets de faire cette recette ! je n’ai plus d’excuses avec le déroulé de la recette sous les yeux, juste, je vais acheter de la vache qui rit !

  2. Oh la bonne soupe bien de saison
    Bonne journée
    Bisous

  3. Je ne sais pas pourquoi je ne pense jamais au velouté de pois cassés pourtant j’adore les soupes ! Je testerai. Merci pour cette recette toute simple en effet

  4. la meilleure des soupes !!! bises

  5. une superbe soupe j’adore le soir avec des tartines
    une bonne soirée

  6. J’en ai dans mon placard il faudrait que je fasse une soupe avec ! merci pour la recette ! bises

  7. 5 stars
    Excellente recette ! Merci 🙂
    Je tiens à vous dire que vous avez de très jolies recettes qui font vraiment envies.
    Bonne continuation

  8. 5 stars
    j’ai testé cette recette et l’ai publié sur mon blog aujourd’hui.. un vrai régal.
    merci à toi
    bizzzoooo

  9. 5 stars
    Faite hier soir, on a a-do-ré !
    Je l’ai faite après l’avoir vue sur le blog de Michèle Croquant Fondant Gourmand
    qui la tenait de Sofia du blog Plume et Prose qui la tenait de toi
    Une belle recette qui a eu du succès, à refaire sans hésitation
    encore merci Soulef
    Elle sera sur mon blog dans quelques jours
    bisous bisous

  10. 5 stars
    Parfaite ! Je la refais très souvent. Merci pour la recette.

  11. Magnifique!! Déjà j’adore les pois cassés et que c’est joli et coloré <3

  12. justement j’ai des pois cassés, je vais la tester ! merci !

  13. 5 stars
    miammm une bonne soupe comme je les adore !
    bizzzzooooo

  14. Merci pour cette jolie recette. je vais la faire demain.

  15. 5 stars
    HMM ca me parait trop trop bon la photo est juste magnifique

  16. Que Dieu bénisse vos mains.

  17. Bonjour

    Pour vous 2 bols de soupes ces combien en poids environ ???
    Merci 😊

  18. un délice ! merci Soulef
    bisous

  19. 5 stars
    Sous forme de soupe, ça change! Ca doit être un régal!

  20. J’adore la soupe de pois cassés, un grand classique l’hiver chez nous !

  21. Accompagnée d’un bon pain maison et de quelques olives, cette soupe est un régal, voir même avec un thé comme on en déguste au Maroc… que de souvenirs!

  22. une bonne soupette !
    merci Soulef
    bisous et bonne fin de journée

  23. Un délice merci

  24. 5 stars
    bonne recette que j aime beaucoup.merci du partage

  25. 5 stars
    ça met en appétit….

  26. 5 stars
    Elle doit etre tres bonne la soupe !!!

    merci pour les bonnes recettes soulef

  27. 5 stars
    Avec des pois cassés cette soupe change… je me régale… miamm

    manue :))

  28. Humm! une délicieuse et belle soupe de saison!
    bon mercredi ma belle
    biz

  29. j’adooore la soupe de pois casses en plus cet hiver rude on a besoin de se rechauffer le corp 🙂
    Bonne journee
    Bizzz