Je vous invites à la gourmandise, avec cet index de recettes et desserts au Café.
Le café, ce n’est pas seulement une boisson revigorante !
C’est un ingrédient parfumé et savoureux qui sublime les desserts et les recettes sucrées, comme les recettes salées.
Desserts, gateaux et recettes au café
Bonjour tout le monde,
Le café est un véritable rituel pour des millions de personnes à travers le monde.
Son arôme envoûtant et son goût riche en font une magnifique pause gourmande pour agrémenter un moment de détente.
Pour siroter une délicieuse tasse de café, il faut bien sur choisir le bon café.
Oubliez la café instantané, car il n y a pas plus délicieux que le café grain.
Saviez vous que le café est originaire d’Éthiopie ? Ce petit grain, ne c’est pas arrêté là !
Il a conquis le monde au fil des siècles, s’adaptant aux cultures et aux traditions de chaque pays.
De l’Arabica au Robusta, en passant par les nombreux mélanges et torréfactions, le café offre une variété de saveurs et d’arômes infinie.
Des notes fruitées et florales aux accents chocolatés et épicés, il y a un café pour chaque palais.
Le Café et la Santé :
De nombreuses études scientifiques ont mis en avant les bienfaits du café sur la santé, lorsqu’il est consommé modérément.
Oui, lorsqu’il est consommé de manière raisonnable, le café a des propriétés bénéfiques sur la santé.
Il boost la vigilance, améliore la concentration et aide à combattre la somnolence et l’endormissement.
Il est riche en antioxydant, comme il est stimulant du système nerveux central et protecteur contre certaines maladies.
Le café s’avère être un allié précieux pour notre bien-être, mais on n’oublie pas la modération de sa consommation.
Et n’oubliez pas, si vous avez envie de bien dormir, éviter de prendre du café au moins 6 heures avant d’aller au lit.
Les petits desserts au café
Dans les recettes plus bas, même si parfois je mets du café instantané pour aller rapidement, je préfère en temps normal utiliser le café préparer avec la vraie poudre de café, que je fait cuire traditionnellement, dans une belle cafetière.
Les gateaux au café
Si vous essayez les gâteaux parfumés au café, vous allez rapidement devenir un grand mordu.
Car le goût et la parfum que le café donne à la patisserie est unique et incomparable.
Rien qu’un génoises imbibée avec du café dilué, puis garni avec une simple creme au beurre, donne un dessert des plus gourmands.
Les boissons au café
Ceux qui me suivent sur mon blog, savent que je ne suis pas une consommatrice de café.
Mais, quand le café entre dans d’autres boissons, je l’adore : lced coffee ( café glacé), americano, Machiato…
Je n’en publie pas souvent ces boissons, car pour être franche, quand je me prépare un café comme ça, c’est pour le déguster calmement.
Donc pas l’envie de prendre une photo, hihihi.
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Idées recettes et desserts au café
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Ingrédients
- 350 ml de crème fraiche liquide
- 120 ml de lait
- 60 gr de sucre brun
- 1 gr d'agar agar ou 4 gr de gelatine
- 1 c. à soupe de café soluble Nescafé
- 2 c. à soupe de jus d'orange
Instructions
- melangez l'agar agar avec un peu de sucre
- Dans une casserole a fond epais, versez le lait la crème, le sucre, le jus d'orange et le café.
- Faites chauffer jusqu'a frémissement et ajoutez l’agar-agar
- Faites bouillir 1 min .
- Versez dans des verrines ou ramequins et laissez refroidir à température ambiante puis placez au frais.
Nutrition
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Un grand merci pour cette sélection de recettes sucrées à base de café, qui donne envie de mettre le tablier en cuisine. Votre passion pour le café est contagieuse ! ☕️😋
Merci bien.
merciii pour ce delicieux partage bizzzzzzzzzzzzzzz
Avec plaisir.
de jolis desserts en plus j’aime bien le café
bonne fin de journée
oui, les recettes avec sont un délice.
Merci pour toutes ces bonnes recettes !! bisous
Avec plaisir