pain d’ épice a L’ écorce confite Orange / Citron

 

voila de délicieux mini pains d’épices, que j’ai aimé partager avec mes enfants, un régal

 

la recette:

• 145 grs de farine ( normale pour moi, j’avais la complète ou autre)
• 3/4 c. a café  de levure
• 1/2 c. a café de l’ épice spécial pain d’ épice ( cannelle, anis gingembre….)
• 45 gr de cassonade ( sucre roux)
• 1/2 verre de lait
• 1 cas et demi de miel
• 1 œuf
• écorce orange/ citron
• 1/2 c.a café de bicarbonate

 

     

bien mélanger tout les ingrédients, mettre dans les empreintes de votre moule ( j’ai eu 6 petits pains)

ou alors dans un petit moule a cake, et mettre a cuire dans un four préchauffer a 180 degrés C

versifier la cuisson avec la lame du couteau, ou comme je fais moi, avec un cure-dent

 

 

en tout cas moi j’ai bien aimer la recette, et je suis partante pour un autre essai

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