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tiramisu aux pommes à la cannelle

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tiramisu aux pommes à la cannelle

Bonjour tout le monde,

Avec ce tiramisu aux pommes à la cannelle je participe à la ronde #24 de notre jeu: recettes autour d’un ingrédient. Pour cette ronde, notre Marraine: Florence du blog:  Au Fil du Thym nous a proposer la cannelle comme ingrédient vedette…

Vous connaissez maintenant tout ce jeu culinaire que nous avons mis en ligne Samar et moi il y a un moment, et qui continue à réunir chaque fois plusieurs blogueuses qui font de leur mieux pour concocter des recettes autour d’un seul ingrédient.

vous pouvez voir toutes les marraines qui avaient déjà géré à merveille, et nous serons heureuses de voir de nouvelles blogueuses pour faire ce rôle, alors n’oubliez pas de participer à la prochaine ronde… Si vous êtes partante pour devenir marraine, soyez nombreuses pour participer au thème que va nous proposer la prochaine marraine Jackie du blog Jackie cuisine.

Ronde#1 : L’orange choisi par Soulef et SamarRonde#2 : L’amande choisie par Assia, Ronde#3: Le lait de coco, choisi par Delphine,  Ronde#4 : L’ananas, choisi par ChristelleRonde#5 : Le miel choisi par Isabelle,  Ronde#6 : La fraise, choisie par SarahRonde#7 : La cerise, choisie par FrançoiseRonde#8 : Le chocolat, choisi par MarieRonde#9 : La tomate, choisie par VirginieRonde#10 : La courgette, choisie par ChristelleRonde#11 : Le potiron, choisi par RosaRonde#12 : La poire, choisie par MichèleRonde#13 : La banane , choisie par SylvianeRonde#14 : La vanille, choisie par HélèneRonde#15 : Le poisson choisi par PatriciaRonde#16Le citron choisi par SalimaRonde#17 : Le camembert choisi par ChristelleRonde#18La betterave choisie par Gabrielle, Ronde#19 : Les graines de sésames choisi par SoulefRonde#20 : La menthe choisie par SamarRonde#21 : La crevette choisie par Coco, Ronde#22 : La pomme, choisie par Nathalie, Ronde #23 : la châtaigne, choisie par Sylvie.

Vous pouvez voir la vidéo de préparation de ce délicieux tiramisu aux pommes à la cannelle:


5.0 from 3 reviews
tiramisu aux pommes à la cannelle
Préparé par:
portions: 4
Prep time: 
cuisson: 
total: 
Ingredients
pour la compotée de pommes:
  • 3 à 4 pommes
  • 2 c. à soupe de sucre brun
  • vanille
  • 80 ml de jus de pommes ( ou selon le besoin pour la cuisson des pommes)
  • ½ c. à café de cannelle en poudre
pour imbiber les boudoirs:
  • 150 ml de jus de pommes
  • 1 batonnet de cannelle.
pour le tiramisu:
  • 3 oeufs
  • 250 gr de masacrpone
  • 80 gr de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 1 peu de vanille
Etapes de réalisation
Commencez par préparer le jus de pommes parfumé à la cannelle
  1. placez le jus dans une casserole, ajoutez le batonnet de cannelle
  2. faites chauffer un peu sur feu moyen, éteindre et laisser infusé.
Préparez la compotée de pommes:
  1. dans une poêle, placez tout les ingrédients et laissez réduire jusqu'à cuisson des pommes.
préparez la mousse tiramisu:
  1. fouettez les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à avoir une mélange bien crémeux
  2. ajoutez la vanille et le mascarpone, et fouettez pour homogéniser.
  3. dans un autre saladier, fouettez les blancs en neige avec une pincée de sel.
  4. introduisez les blancs en neige au mélange jaune d'oeufs mascarpone, sans cassez les blancs d'oeuf.
le montage:
  1. placez un peu de mousse tiramisu au fond des verrines
  2. ajoutez les boudoires concassés imbibés dans le jus de pommes à la cannelle.
  3. ajoutez par dessus un peu de compotée de pommes
  4. garnissez avec un peu de mousse de mascarpone et saupoudrez avec un peu de cannelle en poudre
  5. placez au frais jusqu'au moment de servir.
       

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et voila la liste des participantes à cette ronde:

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passez une agréable journée.

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27 commentaires

  1. Je vais le faire. ça doit être très bon !!! Merci.
    Bonne Année pour vous et votre famille. Santé et prospérité !

  2. Un dessert qui devrait beaucoup plaire à la maison! Je découvre aujourd’hui ce joli blog après l’invitation de Jackie pour la cuisine autour des agrumes… Bonne fin de soirée

  3. Moi qui suis une grande fan de tiramisù, je ne peux qu’aimer ta proposition 🙂

    Bises et belle soirée,

    Gabrielle

  4. Ton tiramisu est très original ! L’association pomme/cannelle est toujours une réussite !

  5. très jo joli en petites verrines comme cela 🙂

  6. un superbe tiramisu ! merci pour cette ronde Soulef ! bonne soirée

  7. Oh j’arrive avec ma cuillère pour faire un plongeon dans ta verrine
    Bisous

  8. Elle est extra cette recette. Je profite pour te souhaiter tous mes voeux pour 2017. bisous

  9. belle association de saveurs, avec ce tiramisu pommes cannelle. bonne soirée et à bientot

  10. Ottimo con le mele il tiramisù!!!!

  11. Il a l’air délicieux ce tiramisu.
    Bonne année

  12. un de mes desserts favoris ! et ajouter la cannelle aux pommes, trop bon !
    merci, Soulef, pour le partage
    bisous, bonne soirée et encore bonne année

  13. Tout simplement fait maison

    Belle participation gourmande et Bonne année 2017

    DYEN

  14. Voilà un très beau tiramisu
    Bonne journée
    bises

  15. Voilà une variante de Tiramisu tres originale et gourmande! Bonne journée

  16. une belle gourmandise pour bien débuter l’année!

  17. Ce tiramisu doit être délicieux ! Bises et bonne année

  18. une jolie recette, bien gourmande
    belle et heureuse année
    bises

  19. Un délicieux tiramisu revisité et terriblement parfumé. Merci Soulef de m’avoir choisie avec Samar pour la prochaine édition de Recette autour d’un ingrédient. Belle journée et Meilleurs Voeux pour 2017

  20. Hum ……Il me plaît beaucoup ce dessert
    Je te souhaite une très bonne année et bien sûr que je vais participer aux autres rondes
    Bises

  21. il est bien gourmand comme je les aime ce tiramissu
    merci pour le partage

  22. C’est une chouette version de tiramisu…

  23. humm !! un vrai régal !! Très belle journée !

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