Quatre quarts au chocolat

Recette quatre quart au chocolat

Bonjour tout le monde, 

je vous passe la recette d’un des gâteaux favoris à la maison : le quatre quart au chocolat.

C’est un cake au chocolat très facile à réaliser et on obtient un gateau moelleux et tres délicieux.

À présenter pour le goûter, en dessert ou emmener en pique-nique, ce gateau va plaire à chaque bouchée.

les ingredients du quatre quart au chocolat

• 4 Œufs. ( 50 gr chacune, j’ai eu 200 g d’oeuf)
• 200 g de beurre ( Le même poids que Les œufs ).
• 200 g sucre en poudre ( le même poids des œufs cassés ).
• 200 g de farine ( Le même poids que les œufs cassés ).
• 1 sachet de levure chimique.
• 200 g de chocolat noir.

décoration (facultatif)

• chocolat noir
• noix de coco

Comment préparer le quatre quart au chocolat ?

• Beurrer et fariner le moule.
• Faire chauffer de l’eau dans une casserole sur feu doux.
• Placer le cul-de-poule avec le chocolat en morceaux et le beurre pour une cuisson au bain-marie.
• Une fois le mélange fondu, retirer du feu et laisser tiédir.
• Dans un cul-de-poule, mélanger les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse, en utilisant un batteur électrique (environ 5 minutes).
• Incorporer le beurre et le chocolat fondus.
• Ajouter la farine et la levure tamisées dans le mélange précédent.
• Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
• Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
• Transvaser la préparation dans le moule.
• Enfourner pour environ 40 à 50 minutes.
• Vérifier la cuisson en plantant la pointe d’un couteau au centre du gâteau : si elle ressort sèche, le gâteau est cuit, sinon, prolonger la cuisson.
• À la sortie du four, laisser reposer le gâteau 15 minutes dans son moule.
• Démouler le gâteau.
• Le poser sur une grille.
• Laisser refroidir à température ambiante.
• Déguster.

quatre quart au chocolat, gateau facile

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Ingredients

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• 4 oeufs (50 gr chacune, j’ai eu 200 g d’oeuf)
• 200 g de beurre (Le même poids que Les œufs .)
• 200 g sucre en poudre (le même poids des œufs cassés .)
• 200 g de farine (Le même poids que les œufs cassés .)
• 1 sachet de levure chimique
• 200 g de chocolat noir

décoration (facultatif)

• chocolat noir
• noix de coco

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Instructions

1. Beurrer et fariner le moule.
2. Faire chauffer de l’eau dans une casserole sur feu doux.
3. Placer le cul-de-poule avec le chocolat en morceaux et le beurre pour une cuisson au bain-marie.
4. Une fois le mélange fondu, retirer du feu et laisser tiédir.
5. Dans un cul-de-poule, mélanger les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse, en utilisant un batteur électrique (environ 5 minutes).
6. Incorporer le beurre et le chocolat fondus.
7. Ajouter la farine et la levure tamisées dans le mélange précédent.
8. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
9. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
10. Transvaser la préparation dans le moule.
11. Enfourner pour environ 40 à 50 minutes.
12. Vérifier la cuisson en plantant la pointe d’un couteau au centre du gâteau : si elle ressort sèche, le gâteau est cuit, sinon, prolonger la cuisson.
13. À la sortie du four, laisser reposer le gâteau 15 minutes dans son moule.
14. Démouler le gâteau.
15. Le poser sur une grille.
16. Laisser refroidir à température ambiante.
17. Déguster.

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