Tagliatelles à la crème au saumon fumé

Tagliatelles à la crème au saumon fumé
Tagliatelles à la crème au saumon fumé

Tagliatelles à la crème au saumon fumé

bonjour tout le monde,

voila une délicieuse recette  de la part de Aina Sam,une recette de tagliatelles au saumon fumé ( pâtes au saumon fumé) .

la remarque de Aina Sam:
c’est une de mes toutes premières recettes que j’ai préparé, j’espère que vous essayerez en tout cas mon mari me la demande régulièrement même si ce n’est pas un fan des pates.

les ingrédients:

 

  • 400g de tagliatelles
  • 200g de saumon fumé
  • 2 échalotes
  • quelques gouttes de citron (j’ai utilisé la petite bouteille jaune)
  • 25 cl de crème fraiche
  • 10g de beurre
  • aneth séché
  • piment de Cayenne
  • poivre sel

 

méthode de préparation:

  1. préparez les pates comme vous avez l’habitude de le faire.
  2. coupez les échalotes finement, puis dans une casserole avec le beurre faites revenir les échalotes,
  3. ajoutez le jus de citron
  4. déchirez/ découpez le saumon en petites lanières (j’ai sorti le saumon 30 min avant la préparation c’est ceux qu’il préconisé sur l’emballage) et le rajoutez.
  5. dès que le saumon a pris une autre couleur, ajoutez la crème fraiche, poivre et piment, laissez cuire 1 à 2 min
  6. dans une assiette disposez les tagliatelles préalablement égouttées, (ne pas ajouter de matière grasse) verser la sauce et parsemer d’aneth
  7. voilà c’est prêt, degustez.
Tagliatelles à la crème au saumon fumé

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Ingrédients
  

  • 400 g de tagliatelles
  • 200 g de saumon fumé
  • 2 échalotes
  • quelques gouttes de citron j'ai utilisé la petite bouteille jaune
  • 25 cl de crème fraiche
  • 10 g de beurre
  • aneth séché
  • piment de Cayenne
  • poivre sel

Instructions
 

  • préparez les pates comme vous avez l'habitude de le faire.
  • coupez les échalotes finement, puis dans une casserole avec le beurre faites revenir les échalotes,
  • ajoutez le jus de citron
  • déchirez/ découpez le saumon en petites lanières (j'ai sorti le saumon 30 min avant la préparation c'est ceux qu'il préconisé sur l'emballage) et le rajoutez.
  • dès que le saumon a pris une autre couleur, ajoutez la crème fraiche, poivre et piment, laissez cuire 1 à 2 min
  • dans une assiette disposez les tagliatelles préalablement égouttées, (ne pas ajouter de matière grasse) verser la sauce et parsemer d'aneth
  • voilà c'est prêt, degustez.
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A propos Amour de cuisine

Soulef, gourmande de la cuisine algérienne et universelle, maman de 3 enfants qui partage les recettes concoctées pour sa petite famille, la cuisine de tous les jours ou des grandes occasions. Suivez mon blog : Amour de cuisine pour des recettes faciles, simples et rapides que vous allez réussir à tous les coups.

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23 commentaires

  1. Tout à fait appétissante ton assiette !

  2. elle est tres bonne cette recette, j’ai beaucoup aimé

  3. j’aime beaucoup c’est plat faciles et bien parfumer

  4. trés rapide a réaliser, c’est déja pret, j’appele les enfants pour déguster, merci pour vos idées, vos recettes m’ont toujours bien aidé, je ne suis jamais sortie de votre blog, sans réaliser une recette.
    bisous

  5. c’est la meilleure recette au saumon fumé, que j’ai essayé jusqu’a ce jour.
    merci

  6. je vais preparer cette recette tout a l’heure, je vous direz c’est comment

  7. bonsoir
    hummmmmm….. tusais que tu me prend par les sentiment lol..

    trop bon !

  8. J’adore cette recette. Il va falloir que je la fasse très vite.
    Bises et bonne soirée.

  9. ma cuisine aux 1000 saveurs

    voici un plat très rapide a préparer et surtout très bon.
    bravo et merci du partage.

  10. J’adore ce plat, sauf que moi je met tant de crème, c’est délicieux.

  11. UN délice ma belle bisous

  12. Salam!!! super, j’adore les tagliatelles o saumon fumé, je dirai même que c’est l’un de mes plats fa-vo-ris, c’est bête en plus jen ai fait il ya qq jour et je n’ai pa pensé a faire de photos, zut! bises

  13. Miammmm j’adore…

    manue :))

  14. c’est un plat tout simple que j’adore

  15. bonjour !
    me voici de retour sur Nice pour une petite semaine
    j’ai suivi de loin avec mon Iphone ton blog et te remercie pour toutes tes bonnes recettes que tu partages avec nous
    en voici une que j’aime beaucoup
    passe un très bon lundi
    bizzz de Nice sous le soleil ;D

  16. Hmm un délice le saumon fumé !!!
    Bis

  17. facile et délicieux!!!!

  18. Tout à fait délicieux et savoureux! Merci! Bises Julia

  19. un de mes plats preferés!