Description
Un coulis de fraises maison change tout sur une tarte, un cheesecake ou une glace. Ici, vous obtenez une sauce lisse, réglable en sucre, avec option cuisson ou sans cuisson, et une méthode Thermomix.
Ingrédients
Scale
- 2 tasses de fraises ( réduits en purrée ( 500 grs))
- 1/2 tasse de sucre (50 gr, des fois moins)
- 1 sachet de pectine
(facultatif, vous pouvez carrément vous en passer, pour cette fois je n’en ai pas mise.) - 2 c.à café de jus de citron
- 1 / 2 tasse d’eau (si les fraises ne sont pas bien juteuses)
Instructions
- placez tous les ingrédients dans une casserole à fond épais.
- Faites bouillir, et comptez 5 minutes au début de l’ébulition ( en total ça va être entre 15 et 20 minutes)
- Laissez reposer pendant environ 3 minutes, puis versez dans des bocaux.
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson: 15 minutes
Nutrition
- Portion: 50 g
- Calories: 35 kcal