Financiers aux fraises
Succombez à la douceur des financiers aux fraises, de délicieux petits gâteaux moelleux à base d’amandes et de fruits frais.
Parfaits pour une pause gourmande, ces bouchées élégantes et parfumées séduisent les amateurs de pâtisserie.
Idéales pour le goûter ou un dessert raffiné, elles apportent une touche fruitée irrésistible à chaque bouchée.
Financiers aux fraises
Bonjour tout le monde,
Voici une délicieuse idée pour le goûter : des financiers aux fraises, aussi appelés visitandines aux fraises.
Ces petits gâteaux raffinés, à la texture fondante et au bon goût d’amande, sont sublimés par la fraîcheur des fraises.
Une recette réalisée avec soin par Lunetoiles, notre talentueuse fée de la pâtisserie.
Grâce à leur base de poudre d’amandes et de blancs d’œufs, ces financiers sont à la fois légers et gourmands.
La touche fruitée des fraises apporte une note sucrée et acidulée irrésistible. Que ce soit pour accompagner un thé, un café ou simplement pour une pause sucrée, ils font toujours sensation.
Faciles à réaliser, ils ne nécessitent que quelques ingrédients et se préparent en un rien de temps.
Après quelques minutes au four, ils dévoilent une belle couleur dorée et une texture moelleuse à souhait. Leur parfum envahit la cuisine, promettant un moment de pur plaisir.
Lunetoiles a su apporter sa touche magique pour sublimer cette recette classique, en équilibrant parfaitement les saveurs. À déguster tièdes ou froids, ces financiers aux fraises raviront les papilles des petits et grands gourmands !
Financiers aux fraises
- Temps total: 40 minutes
- Portions: 12 1x
Ingredients
- 5 blancs d’oeufs presque 175 g
- 125 g d’amandes en poudre
- 75 g farine
- 125 g de beurre ou de margarine fondu et tiédie
- 125 g de sucre en poudre
- 1 sachets de sucre vanillé
Garniture:
- 12 fraises
Instructions
- methode de preparation:
- Préchauffer le four à th.6 180°C
- Dans un bol battre la moitié des blancs en neige très ferme et rajouter progressivement 50 g de sucre en poudre.
- Dans un autre bol, battre les amandes, le reste du sucre en poudre, le sucre vanillé, la farine, l’autre moitié des blancs d’oeufs ( non battu) et le beurre tiédie.
- Incorporer délicatement les blancs en neige au mélange précédent.
- Répartir dans des moules à muffins garnis de caissettes en papiers.
- Rajouter une fraises dans chaque visitandine.
- Enfourner à 200°C pour 15 à 20 minutes : les visitandines doivent être légèrement dorés
(piquer à l’aide d’un cure dent en bois pour vérifier la cuisson)
- Temps de préparation: 20 minutes
- Temps de cuisson: 20 minutes
Une délicieuse idée pour accompagner un café ou un thé !
tout bon, tout fruité ! merci
Ces petits financiers sont à croquer…
Ils ont l’air bons!