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poulet au four

poulet roti au cumin

poulet au four

bonjour tout le monde,

voila un délicieux poulet  rôti au four, que j’aime préparer pour ma petite famille, quand j’ai un poulet pas decouper encore, et que je veux un repas rapide.

Un poulet que je fais mariner au debut de la journee, et 3 heures avant le diner, je mets  a cuire au four, jusqu’a ce que le poulet soit bien roti.

recette en arabe:

دجاج في الفرن


4.3 from 3 reviews
poulet au four
Préparé par:
Recipe type: plat, recette de fete
portions: 6
Prep time: 
cuisson: 
total: 
Ingredients
  • un poulet de presque 1,5 kilo
  • 4 a 5 c a soupe d’huile de table ( huile d’olive extra vierge pour moi)
  • 1 c a cafe de cumin
  • ½ cuillère a café de paprika
  • ½ c a cafe de poivre noir
  • ½ c a cafe d’ail en poudre
  • ½ c a cafe de coriandre en poudre
  • sel selon le gout
Etapes de réalisation
  1. nettoyez bien le poulet
  2. mélangez tout les épices et le sel dans l’huile, puis a l’aide d’un pinceau, couvrir tout le poulet ( intérieur et extérieur)
  3. laissez mariner toute le nuit, ou alors préparez le matin pour rôtir le soir.
  4. ne vous en faite pas mais l’huile va bien couvrir le poulet, et permet bien aux épices de pénétrer dans la peau
  5. j’ai utiliser mon four avec la broche a rôtir, mais vous pouvez mettre sur une grille
  6. placez par dessus un grand moule avec de l’eau dedans, ça permet au poulet de cuire sans être trop sec.
  7. cuire le poulet pour au moins 1h30.
  8. a la fin de la cuisson, récupérez le jus dans le grand moule ( l’eau aurait bien évaporer) ajoutez un peu d’eau pour avoir un bon jus
  9. servir avec un purée de pomme de terre ( c’etait pour moi et mon époux)
  10. ou alors avec des frittes ( aux épices pour les enfants), ou selon votre gout.
ici j’ai accompagner le poulet rôti avec une délicieuse  purée aux pommes de terre
merci pour vos visites et commentairesbonne journeepoulet roti au cumin 1 

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24 commentaires

  1. Il à l’air délicieux !! Bien doré et avec les frite j’aime beaucoup

    bisous

  2. huuuuuuuum, oui c’est le hasard, ou les esprits qui se rencontrent, hihihi

  3. je viens de le faire aujourdhui avec des les légumes pour un hasard il fait bien les choses

  4. Bonsoir !
    Hummmmm !! Très appétissant ton poulet, bien rôti et bien parfumé. Miammmmm !!
    Super sympa tes nouvelles fiches cuisines, c’est beaucoup de travail et je te remercie pour toutes tes recettes.
    Bonne soirée !!

  5. un poulet savoureux lah yatik saha
    bisous

  6. extra avec toutes ces épices, merci pour la recette !

  7. Bien appétissant un poulet au four! Avec des pommes de terre en purée, un délice! Bises!

  8. salam ma chère je voulais juste te dire bravo pour ce blog sublime il est ma référence culinaire hihihihihi ya3tik saha ya bent bladi ( je suis de Constantine et j’habite paris ) mes amitiés

  9. appétissant, merci pour tes beaux partages, très bonne soirée

  10. tu nous fais saliver avec cette cuisse qui me fait l’oeil!! yatikessaha hummmmmmmmmm!!
    bises

  11. tout simplement délicieux !!!

  12. ton poulet est bien parfumé et ici on l’adore cuit au four avec les pommes de terre !!

    manue :))

  13. miamm ,tu ns mets l’eau à la bouche!!!

  14. Mmm… très appétissant ton poulet, pour moi frites ou purée c’est pareil et une bonne salade vinaigrette.

    Bisous, Doudine.

  15. un délice ma chère que j’aime bcp et je le fais toujours

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