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j’ai encore fait la brioche de Dani, qui a laisser de très bons souvenirs chez moi, mais cette fois ci je l’ai  faite genre Chinois, donc fourrée a la crème pâtissière. les ingrédients et la préparation de la pâte a cette brioche sont ici pour la crème pâtissière: 200 ml de lait 50 gr de sucre 2 jaunes d’oeufs 20 …

  voila une brioche que j’ai bien aimer façonner, et bien savourer, je les fais deux fois même, tellement qu’elle était bien bonne. je l’ai trouver chez Soulafa, et elle explique super bien par photo le façonnage.   Ingrédients : 500g de farine 100g de beurre ramolli 180ml d’eau tiède ( a controler selon votre farine et pate, je dirais …

Coucou les gourmands, Bonne année 2009 Enfin j’ai reussi à dompter mon four, et j’ai pu reussir la cuisson de ma brioche, une recette que j’essaye depuis des années, je reussissais parfaitement cette brioche en Algerie, mais dans le four à gaz. Avec mon four electrique, j’en ai vu des couleurs, mon dieu! Au final, j’ai compris que la temperature …

  décidément, on ne s’en lassera jamais de voir et de faire les petits pains au chocolat, cette fois ci c’est de passage chez mouni que je me suis retrouvée entraîne de chercher mes ingrédients, pour me lancer dans une nouvelle aventure. malgré que la préparation de ces petits pains prend bien beaucoup de temps, mais je trouve ça un …

    comme promis: voila la brioche de jijitte: Mettre dans la cuve dans l’ordre: _ 60 g de beurre fondu ( je met du beurre salé et pas de margarine svp ! ) _ 210 ml de lait tiede _ 1 cuill à café de jus de citron _ 2 jaunes d’oeufs _ 1 cuill à café de sel …

    j’etais sur un super forum pour les femmes francophone habitant l’angleterre que vous trouverez ici je demander a savoir c’est quoi les farines ( T45, et T44 enfin la liste est longue) et je me suis trouvee alors avec une belle recette de Brioche a la map. pour quoi je l’ai nomme premiere episode, car enfin de compte …

    je vous donne tout d’abord une petite photo du plus petit chrik que j’ai faconner ( la plus petite boule dnas mon plateau j’ai pas encore goutter, car je fais mon jeun, eh oui… je dois ratrapper les jours que j’ai manger au Ramadhan quand j’etais enceinte a 2 semaine de l’accouchement… il ne reste plus que 4 …

je me presse a faire quelque chose dans ma map, alors aujourd’hui des mon retour du shopping j’ai sauter dessus avec mes ingredients pour faire une Brioche, je cherche la recette ideal pour qu’elle soit ma compagniante avec ma Map, alors voila les ingredients: 250 ml de lait 80 gr de beurre fondu 3 jaune d’oeuf 65 gr de sucre …