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Flan au chocolat فلان بالشكولاطة

flan au chocolat.

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bonjour tout le monde,

mes enfants aiment tout ce qui contient du chocolat, comme tout le monde je présume, et comme je préfère leur offrir des desserts faits maison, je leurs y préparais un délicieux flan au chocolat…

c’est une recette que je fais souvent, mais que j’ai jamais eu la chance d’en faire des photos, car mes enfants ne les laissent même pas refroidir…

eh oui, ils aiment la texture que vous voyez sur ces deux photos… moi je préfère la texture de la photo d’en bas, car j’aime quand le flan fond en bouche tout en douceur, et qu’on puisse déceler l’amertume du chocolat noir, avant le goût sucré du flan…. qu’est ce que j’aime prendre mon temps avec chaque cuillère…

je ne mange pas le flan au chocolat juste comme dessert, je le mange pour le deguster…. au sens propre du mot.

 

les ingrédients:

  • 50 g de lait
  • 120 g de crème fleurette
  • 120 g de chocolat à 60%
  • 12 g de beurre
  • 2 petits oeufs

flan-au-chocolat-033.CR2.jpg

methode de preparation:

  1. Préchauffez le four à 100°C.
  2. Concassez le chocolat dans un cul de poule.
  3. Dans une casserole, faites bouillir le lait, le beurre et le crème.
  4. Versez ce mélange sur le chocolat. Mélangez délicatement en veillant à ne pas faire de bulles.
  5. Battez légèrement les oeufs, puis ajoutez les à la préparation.
  6. Versez ce mélange dans des ramequins.
  7. laissez cuire dans un bain marie pendant 15 minutes

flan-au-chocolat-019.CR2.jpg

vous pouvez voir cette jolie creme au chocolat et menthe:

 

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creme chocolat menthe

 

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A propos de amour de cuisine

Gourmande de la cuisine algérienne et universelle, maman de 3 enfants aimant partager le peu que je concocte pour ma petite famille, et surtout durant les grandes occasions. Suivez mon blog pour des recettes faciles, simples, délicieuses que vous allez réussir a tout les coups.

13 commentaires

  1. bonjour Soulef,
    Je voulais te dire que j’ai réalisé ton flan, un délice. Je publierai l’article d’ici quelques jours …..
    Je tenais à te remercier pour ce joli et délicieux blog …..
    Bonne continuation ….
    Bisous …..

  2. à chaque fois tu me fais saliver avec tes délicieuses recettes!! merci ma belle, yatikessaha!!

  3. Oh que c’est gourmand! J’adore! Bises!

  4. Un beau dessert rapide et bien gourmand !
    Bis

  5. Un bon dessert qui passe tout seul.

  6. Coucou comme tes enfants j.adore le chocolat alors je veux bien y goûter lol.biz boubou

  7. ça a l air tres bon!

    depuis qq temps , il me faut presque 5 mn pr pouvoir commenter…

  8. elle est vraiment belle cette recette, bravo

  9. huuum, tu me donnes faim avec cette jolie gourmandise !!

  10. coucou,
    miam, je veux bien goûter si il en reste !!:)
    bizzz

  11. Humm j’adore les crèmes maison et surtout celles au chocolat :) bises et bon dimanche !

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