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recettes patissieres de base

sirop de miel fait maison facile

sirop de miel fait maison facile Bonjour tout le monde, Le 1er jour du ramadan, une petite habitude que j’ai appris de ma mère est de préparer une belle quantité de sirop de miel fait maison. Ce sirop de miel est beaucoup utilisé pour enrober les gateaux qu’on prépare durant ce mois sacré, comme les griwechs, la zlabia, le makrout …

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ganache montée au chocolat blanc et mascarpone

ganache montée au chocolat blanc et mascarpone Bonjour tout le monde, Que dire de cette ganache montée au chocolat blanc et mascarpone? Quand on veut réaliser un gateau d’anniversaire, des macarons ou encore des cupcakes, on cherche toujours une recette de crème pour décoration qui doit être bonne et surtout réussie à tout les coups. On veut aussi que la …

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génoise légère haute et inratable

Génoise haute et inratable

génoise légère haute et inratable Bonjour tout le monde, Voila ma recette de génoise légère haute et inratable que je fais maintenant depuis des années, ma recette fétiche, que je donne à chaque personne qui me demande une recette de base pour gateau d’anniversaire bien facile, eh ben c’est cette génoise.

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Les éclairs au café

Les éclairs au café Bonjour tout le monde, Il faut dire qu’on regardant hier l’emission Meilleur patissier, j’ai bien bavé devant mon écran, et surtout j’ai beaucoup profité des astuces partagés par nos chefs: Mercotte, Cyrils Lignac et Le chef Phillipe Rigolot. Et bien sur après tout ça, je suis allée manger quelques morceaux du Paris-brest, oui le mien n’étais pas …

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gateau au yaourt moelleux

gateau au yaourt moelleux Bonjour  tout le monde, Encore un gateau de base, que vous pouvez utiliser dans la préparation des gâteaux d’anniversaire, le gâteau yaourt, un gâteau très délicieux, très moelleux et très fondant. Cette recette est une réussite a tout les coups, originalement je mettais 6 pots de farine, mais je trouvais que le gâteau était un peu lourd, alors des fois …

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gelée de pommes

gelée de pommes Bonjour tout le monde, Vous avez l’habitude de garnir vos tartes aux fruits avec une gelée? est ce que vous avez essayé de les garnir avec de la gelée de pommes? La gelée de pommes est en plus d’être super facile à réaliser, trop bonne, elle donne aussi beaucoup de brillance et un meilleur look final.

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tahini fait maison

tahini fait maison

tahini fait maison Bonjour tout le monde, voila la recette du tahini fait maison simple et facile que vous étiez nombreux à me demander. C’est vrai que j’utilise souvent le tahini dans beaucoup de mes recettes et sauces, comme dans la recette du houmous fait maison.

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pate magique facile en 10 minutes

pate magique facile en 10 minutes Bonjour tout le monde, Ne vous arrive t’il pas d’avoir une grande envie de faire une pizza, des chaussons salés, ou tout autres délices a base de pâte, mais vous avez la flemme de faire la pâte et attendre 40 minutes entre levée et dégazage, ou même des fois, on n’a pas le temps de …

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genoise inratable ultra moelleuse

genoise inratable ultra moelleuse Bonjour tout le monde, une génoise inratable ultra moelleuse pour vous, êtes vous partants? Ce gâteau toujours apprécié pour être la base de gâteau d’anniversaire, ou juste un gâteau qu’on puisse ensuite décorer selon nos goûts et envies.

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compote de pommes

compote de pommes Bonjour tout le monde, Une recette de compote de pommes très simple, mais surtout trop bonne, idéale pour déguster tout simplement à la cuillère, ou pour garnir et décorer un gâteau ou un fond de tarte.

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