nouveau sur le site

recettes patissieres de base

Ganache montée au Nutella pour bûches et macarons

Ganache montée au Nutella facile

Ganache montée au Nutella Bonjour tout le monde,  Je prépare souvent la ganache montée au Nutella pour garnir les cupcakes, mes enfants trouvent que c’est plus délicieux et plus léger que la ganache au chocolat noir. C’est vrai que le Nutella apporte beaucoup de saveurs à cette ganache, entre nous est-ce qu’il y a plus délicieux que la magnifique association …

lire plus »

creme au beurre au chocolat ultra facile

buche du nouvel an

creme au beurre au chocolat ultra facile Bonjour tout le monde, Vous étiez nombreuses à me demander la recette de la crème au beurre au chocolat, je partage avec vous aujourd’hui ma recette de crème au beurre au chocolat ultra facile, d’habitude  je réalise toujours mes garnitures avec cette crème au beurre vanillée qui est aussi idéale pour des gateaux …

lire plus »

Coings pochés aux épices et safran

Coings pochés aux épices et safran Bonjour tout le monde, Je suis sur que ces Coings pochés aux épices et safran vont beaucoup vous plaire. Personnellement, j’attends impatiemment la saison des coings pour en faire plein de recettes. Ma grand mère ( Allah yerhamha) étaient super douée dans la préparation des coings à toutes les sauces. Bien sûr qu’elle devait …

lire plus »

pate d’amande maison – massepain

recette pate d'amande maison, massepain

  Comment faire une pate d’amande maison – massepain / marzipan Bonjour tout le monde, J’ai toujours réalisé la pâte d’amande maison, ou comme on l’appelle encore massepain, pour faire mes gateaux algériens comme  dans la recette des pyramides au miel, les esses, les mkhabez et encore plein d’autres gateaux algeriens. Mais ce que vous ne savez pas, et que cette même pâte …

lire plus »

Recette de crème diplomate inratable

creme diplomate inratabel

Recette de crème diplomate inratable Bonjour tout le monde, Cette recette de crème diplomate inratable est parmi les premières recettes que j’avais noté sur mon agenda de cuisine quand j’ai commencé à préparer les gateaux d’anniversaires pour mes enfants et pour ma famille. Quand on commence à toucher à la pâtisserie gourmande et raffinée, et commence à comprendre c’est quoi …

lire plus »

recette de la crème de marron maison

creme de marron

recette de la crème de marron maison Bonjour tout le monde yum yum qu’est ce que j’aime la crème de marrons maison. Cette année j’ai fait  une belle réserve, car j’ai envie de réaliser plein de recettes à base de la crème de marrons maison, comme par exemple les muffins au coeur de marrons,  la tarte aux pommes à la crème de marron, les …

lire plus »

Gianduja maison de Christophe Michalak

Gianduja maison de Christophe Michalak

Gianduja maison de Christophe Michalak Bonjour tout le monde, Quand j’ai fait la première fois cette recette de Gianduja maison de Christophe Michalak, j’ai cramé mon blinder, lol. Le gianduja est une gourmandise super facile à faire, c’est une pâte de noisettes grillées broyées avec du sucre glace jusqu’à être bien liquéfiée ensuite on lui ajoute du chocolat. C’est comme …

lire plus »

Crème au beurre au café

Crème au beurre au café

Crème au beurre au café Bonjour tout le monde, J’avais peur de préparer cette crème au beurre au café pour garnir mon gâteau moka, car j’avais peur que mes enfants vont détecter ou encore détester le goût du café. Au final, ils ont tellement aimé le gâteau moka, et surtout la crème au café ils ont beaucoup aimé, mon fils …

lire plus »

sauce pour burger maison la meilleure

sauce burger fait maison

sauce pour burger maison: la meilleure Bonjour tout le monde, Sauce pour burger maison la meilleure. A  la maison, le burger fait par mes soins, pour mes enfants, c’est une fois par quinzaine, c’est  « burger’s day » comme disent les enfants. Chacun choisira la garniture  qu’il aime. c’est toujours comme ça avec mes enfants, pas d’oignons pour celui la, pas de …

lire plus »

crème chantilly au mascarpone

creme chantilly au mascarpone

crème chantilly au mascarpone Bonjour tout le monde, Mes enfants n’ont jamais les gâteaux décorés à la crème chantilly, mais depuis que j’ai découvert la creme chantilly au mascarpone, ils ne réclament plus, et ils trouvent que c’est trop bon  » best icing ever » comme ils disent. Ils aiment cette crème chantilly au mascarpone sur tout leurs desserts.  

lire plus »