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Cuisine par pays

Couscous aux glands couscous bel baloute

couscous sans gluten

Couscous aux glands couscous bel baloute Bonjour tout le monde, Voila la recette du couscous au glands ou le couscous a la farine de chênes que je vous ai promis lorsque j’ai publier mon article des plats du mawlid nabawi charif. La recette est la recette ordinaire du couscous au blé dur, mais c’est le couscous qui change.

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Berkoukes de Laghouat (Mardoud)

Berkoukes de Laghouat (Mardoud) Bonjour Tout le monde, Il fait un froid de canard chez nous, et ces vacances j’ai fait tout les plats chauds qu’on puisse manger pour se réchauffer, Cassoulet aux haricots blancs, tlitli, Chakhchoukha, Berkoukes, Couscous au poulet… En tout cas les enfants ont beaucoup aimé tout ces plats traditionnels de la cuisine algérienne, ca leur a …

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purée de pomme de terre facile

purée de pomme de terre Bonjour tout le monde, Mon mari aime toujours une purée de pomme de terre comme plat d’accompagnement de viande comme un gigot au four,  ou un agneau a l’orientale,  ou du poulet roti. Moi aussi j’aime cette petite préparation, mais pas mes enfants, je n’arrive pas à comprendre pour quoi ils n’aiment pas. Nous étants …

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Clafoutis au tofu soyeux

Clafoutis au tofu soyeux Bonjour tout le monde, Encore une recette délicieuse qui me vient de la part de Lunetoiles, cette recette est a base de tofu soyeux: Clafoutis au tofu soyeux,qui est une pâte blanche peu odorante dérivée de la fève de soja. Il est produit à partir du lait de soja que l’on fait cailler puis que l’on presse afin de …

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Thimchouecht / Taknift ou Omelette kabyle

Thimchouecht Taknift Omelette Kabyle

Thimchouecht / Taknift ou Omelette Kabyle Bonjour tout le monde, Voici une recette d’un gâteau a la semoule, bien de chez nous, que l’on prépare généralement pour des naissances ou des mariages. ça ressemble à une omelette mais c’est un vrai gâteau à la semoule et au miel cuit à la poêle. Thimchouecht, ou mchewcha, est un delicieux gateau tout moelleux et onctueux, …

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feuilles de blettes farcies- recette libanaise

feuilles de blettes farcies- recette libanaise

Feuilles de blettes farcies- recette libanaise   Bonjour tout le monde, Une recette libanaise ça vous dit? En voila une délicieuse en tout cas, des feuilles de blettes farcies a la viande hachée, cuites sur un lit d’oignons et de côtelettes d’agneau… J’ai goûté a ce plat, l’année passée quand on se rencontrait entre maman dans l’école des enfants. Chaque …

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tagliatelles au saumon fumé

Tagliatelles à la crème au saumon fumé

tagliatelles au saumon fumé Bonjour tout le monde, un plat tres facile a realiser, surtout par ces journées de chaleur… une délicieuse recette  de la part de Aina Sam, cette recette de tagliatelles au saumon fumé ( pâtes au saumon fumé) .

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Couscous bel osbane كسكسي بالعصبان

Couscous bel osbane كسكسي بالعصبان Bonjour tout le monde, Enfin la délicieuse recette de ce sublime couscous au osbane, je ne vous raconte pas a quel point j’aime ce plat. Surtout, quand  a chaque cuillère, on  mixe la douceur du couscous bien cuit et ces morceaux de la farce de la panse super bien épicée. huuuuuuuuuuuuuuuuum, un gout incomparable, un plat …

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Cassoulet d’haricots blanc aux pieds de mouton, loubia bel ker3ine

Cassoulet d’haricots blanc aux pieds de mouton, loubia bel ker3ine Bonjour tout le monde, Beaucoup de personnes lors de la fete de l’aid preferent realiser chtitha bouzellouf, chez nous c’est un peu different, mon pere et mes freres aiment beaucoup le cassoulet aux haricots blancs, eh ben, pour cette fete de l’Aid c’est ce qu’ils avaient demander a ma mere. …

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tête de Mouton au cumin,bouzellouf au four

  tête de Mouton au cumin, bouzellouf au four Salut tout le monde, A l’approche de l’aid el kebir « Aid el kbir » ou la fete du mouton, on cherche toujours de nouvelles recettes, pour bien profiter du mouton de l’Aid. Bien sur, il y a les recettes traditionnelles, comme: kebda mchermla, cervelle d’agneau en sauce tomate, bakbouka, couscous bel osbane, …

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