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Beignets de courgette à la féta et à la menthe

beignets courgette, feta et menthe

bonjour tout le monde,

une recette vraiment savoureuse, vous ne pouvez imaginer le gout du fondant de la courgette et de la féta, sous une belle couche croquante  et moelleuse en même temps de la couche de beignets.

quand aux saveurs, ca va faire vraiment éclater toute vos papilles, une recette que je vous invite a faire sans aucune hésitation, car non seulement elle est bonne, mais aussi très facile a faire .

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5.0 from 1 reviews
Beignets de courgette à la féta et à la menthe
Préparé par:
portions: 12
Prep time: 
cuisson: 
total: 
Ingredients
  • Ingrédients (Pour 12 beignets) :
  • 2 courgettes pas trop grosses
  • 100 g de féta
  • 12 feuilles de menthe fraiche
  • 200 g de farine
  • ½ sachet de levure chimique
  • 1 œuf
  • 220 ml de lait
  • sel, poivre
  • 12 brochettes en bois
  • huile pour la cuisson
Etapes de réalisation
Pâte à beignets :
  1. Dans un saladier, placez la farine, la levure, un pincée de sel, du poivre et mélangez.
  2. Ajoutez l'œuf et le lait doucement pour éviter les grumeaux, jusqu'à ce que l'appareil devienne onctueux, pas trop liquide et suffisamment épais pour enrober la courgette.
  3. Laissez reposer le temps de préparer les courgettes farcies.
Préparation des courgettes :
  1. A l'aide d'un économe, couper les courgettes dans le sens de la longueur en fine lamelles.
  2. Etalez-les sur un plat et salez légèrement.
  3. Coupez la fêta en dés de presque 2 cm de côté, puis posez une feuille de menthe sur chaque dés de féta.
  4. Enroulez chaque morceau de fromage dans une lamelle de courgette et piquez avec une brochette délicatement.
  5. Faites chauffer le bain d’huile dans une poêle à friture.
  6. Plongez chaque rouleau de courgette dans la pâte à beignet, et faites-les dorer dans l'huile chaude environ 3 min.
  7. Servez chaud.
 

 

beignet de courgettes, feta et menthe

entreeaperotapas,apperitiffromagesalade ,  brochette

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33 commentaires

  1. Bonjour Soulef on peut remplacer le gâta par quel fromage. Je n’aime pas le fêta. Merci

  2. salem ma chere soulef
    c’est bien appétissant merci du partage
    bonne soirée bizzz

  3. terribles tes beignets !!!!

  4. Hummm, j’adore cette idée de recette!

  5. Tout pour le ventre

    Mmmmm ça fait longtemps que je n’ai pas mangé de la feta et tu m’as donné envie d’en remanger vite fait 🙂

  6. hummm ça donne envie avec la féta… tout crémeux… miam

    manue :))

  7. j’éspère que tu te portes bien ainsi que bb…un delices tes bouchées!!!bisessss

  8. Ca a l’air trop trop bon!!

  9. Un vrai délice ma chère! tbarka Allah 3lik

  10. Mmmm! c’est une bonne idée ces beignets!

  11. bonne petite recette pour les apéro dînatoires, j’aime bien
    merci
    bizzz et bonne fin de journée

  12. je t en piquerais bien, ca a l air trop bon

  13. très belle recette j adore çs doit etre delicieux et bien léger
    bises

  14. Ca donne trop envie, vivement les courgettes de mon potager que je puisse tester!

  15. Salut!! J’adore courgettes, ça doit être délicieux. Je vais faire.
    Bisous

  16. j’aime beaucoup tes beignets, je note pour une prochaine fois ! bon weekend, bises Lou

  17. Bonjour…Originale et gourmande cette recette de beignets de courgette, sympa la préparation sur les pics à brochettes. Merci pour la recette.

  18. Wouah, c’est extra, j’adore ^^

  19. Miammm , ça doit etre tres bon !!

  20. tu c soulef pour le moment je n’ai que du fromage en portion et une grande barre du même produit,j’ai déjà fais des beignets de courgettes râpées,et comme ds la recette y’avait du parmesan,je n’en n’avais pas g utilisé le seul fromage qui existait ds mon frigo alias mister portion et c’était trèèèès bon.D’ailleurs mon petit frère ennemi numéro un de la courgette a adoré,quant a mes enfants pour eux c’était un régal puisqu’ils ont cru que c’était de la viande hachée au fromage.Tu c bien qu’ici chez ns ces fromages sont un peu trop chers,donc quand on achète c pour les déguster seulement,quoiqu’une fois g utilisé du camembert et c’était aussi bon,voila ma belle j’espère que j’ai bien répondue,je te fais pleinnns de bisous et a bientot inchaa Allh

  21. elle est top cette recette, ça a l’air super bon, biz!

  22. ils sont magnifiques ces petits beignets je note cette recette !
    bonne fin de journée **

  23. Coucou! Une recette a toi sur mon blog aujourd hui!! Bisous

  24. c’est vraiment une très bonne idée, ça !

  25. Super idée de fourrer ainsi les lamelles de courgettes !

  26. Léger et délicieusement parfumé miamm miam ca a l’air trop bon !

  27. très bonne recette,comme je n’ai pas de féta je vais remplacé avec un autre fromage,j’adore la courgette fritte,miaaaam,en plus agrémentée,c remiaaaaam,gros bisous

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