dips et sauces

recette sauce Aïoli Provençal Bonjour tout le monde, Qui ne connait pas cette recette de sauce Aïoli Provençal incontournable et indispensable pour accompagner beaucoup de plats rôtis de poissons, de viande et de poulet, ainsi que les grillades, légumes comme la pomme de terre et salades. Chez nous elle est surtout demandé en été pour accompagner les grillades et des …

houmous de patate douce en apéritifs bonjour tout le monde, Pour les amoureux de houmous, pourquoi ne pas essayer cette version sucrée salée de houmous de patate douce en apéro ou comme plat d’accompagnement. Ce délicieux dip de patate douce et de houmous super rapide à faire, je l’ai réalisé en 2012 et je remonte aujourd’hui pour repartager avec vous …

Recette de tzatziki Bonjour tout le monde, Vous connaissez tous le tzatziki, ou la sauce de concombre au yaourt, un délicieux dip ou trempette grecque ou mezzé  à  déguster tout simplement avec un bon pain ou  du pain pita …. ou alors l’utiliser comme sauce, pour accompagner des falafels ou garnir des sandwichs. et quand on a une moitie de …

Sauce pour burger maison: la meilleure Bonjour tout le monde, À la maison, le burger fait par mes soins pour mes enfants c’est une fois par quinzaine pour un repas familial assez gourmand ou comme l’appelle mes enfants:  « burger’s day« . Chacun choisira la garniture qu’il aime: – pas d’oignons pour celui là, – pas de tomates pour l’autre, – pas …

sauce béarnaise sans vin Bonjour tout le monde, Hier pour midi on a fait du poisson pané au four, et je l’ai accompagné de sauce béarnaise sans vin, je voulais faire la recette au Thermomix, et je suis venue pour prendre la recette de mon blog, quand j’ai vu que je ne l’ai jamais posté, pourtant c’est une sauce que …

Sauce barbecue fait maison Bonjour tout le monde, A la maison, on aime beaucoup la sauce barbecue mais pas celle du commerce qu’on trouve trop sucrée, Je sais que la sauce barbecue contient une belle quantité de sucre, que ce soit du sucre cassonade, ou de la mélasse. Mais quand je la réalise maison, je fais moins de sucre possible, …

Pesto au basilic maison Bonjour tout le monde, Voila ma recette du pesto maison au basilic que j’utilise souvent dans mes recettes, et j’ai remarqué que je ne l’avais sur mon blog, donc vite à votre blender pour préparer cette sauce froide savoureuse, bien parfumée et facile pour accompagner la viande ou pour utiliser dans une autre recette comme pour …

sauce yakitori maison version sans alcool Bonjour tout le monde, Aujourd’hui on y va vers l’Asie pour préparer une sauce qu’on utilise beaucoup dans cette cuisine, la sauce yakitori maison et hum hum, version sans alcool ou plus précisément sans vin de riz ( ou alcool de riz).

vinaigrette à la moutarde Bonjour tout le monde, Je ne vais pas vous dire que cette recette de vinaigrette à la moutarde est ma recette de base à la maison. Car quand ça vient à la vinaigrette, déja je dois suivre mon goût et aussi le type de salade que je vais préparer.

houmous de haricots blancs Bonjour tout le monde, Voila un houmous de haricots blancs que je n’ai pas réalisé depuis bien longtemps. J’avais découvert cette recette il y a un moment de cela, alors que je regardais une émission culinaire sur une des chaines locales anglaises. Depuis chaque fois, que je préparais un haricots blanc en sauce rouge (loubia), je laissai …