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cuisine algerienne

chorba beida soupe blanche ( chorba algéroise)

soupe blanche

chorba beida soupe blanche Bonjour tout le monde, Voila ma chorba préférée du Ramadan la chorba beida ou soupe blanche algéroise aux vermicelles. Une chorba que j’aime beaucoup car c’est une recette de chorba facile et rapide qu’on peut préparer avec du poulet, de la viande d’agneau, ou de la viande de boeuf. Ma version préférée de cette soupe est …

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Sfiriya ou Sfiria algéroise ( zero dechet)

Sfiriya ou Sfiria algéroise Bonjour tout le monde, Voila une recette anti-gaspillage ou zéro déchet qui va bien vous plaire durant ce Ramadan, une recette de la cuisine algérienne qu’on appelle Sfiriya ou Sfiria algéroise, ou encore poulet en sauce blanche aux croquettes de pain rassi. Cette recette anti-gaspillage nous permet de recycler le reste du pain mais aussi de …

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rfiss constantinois recette en vidéo

Rfiss constantinois recette en vidéo Bonjour tout le monde, Rfiss constantinois recette en vidéo: Un délicieux plat Constantinois, une recette sucrée qui ne va pas vous laisser indifférent: Je vous ai fait cette recette de rfiss constantinois en video à votre demande. Cette recette est un héritage familiale du coté paternel. Avec ma grand mère et mes tantes lors des fêtes …

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tajine zitoune de la cuisine algerienne

tajine zitoune

tajine zitoune de la cuisine algerienne Tajine d’olives à la viande hachée et champignons Bonjour tout le monde, S’il y a un delicieux plat qui a bercé mon enfance, c’est bien ce tajine zitoune de la cuisine algerienne, ou tajine d’olives vertes à la viande hachée et champignons. Ma mère le préparait souvent pour les grandes occasions ou quand on …

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Tajine aux boulettes de viande hachée-épinards

Tajine aux boulettes de viande hachée-épinards Bonjour tout le monde, Ce tajine aux boulettes de viande hachée et épinards est juste un délice. Quand j’ai vu la recette sur facebook, une recette postée par mon amie Souma , et que j’ai vu toutes les filles la réaliser, et dire à quel point il était bon ce plat idéal durant Ramadan, je …

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zlabia réussie pour ramadan 2021

zlabia réussie pour ramadan 2021 Bonjour tout le monde, Et voila pour vous la recette de zlabia réussi à 100 % pour ce Ramadan 2021. J’avoue que depuis que je suis ici en Angleterre, et que je ne trouve pas les magasins qui vendent de la zlabia du Ramadan, j’essaye toujours de faire une petite quantité pour Ramadan, une zlabia …

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khobz dar constantinois au Thermomix ou sans

khobz dar au thermomix 3

khobz dar constantinois au Thermomix ou sans Bonjour tout le monde, Ah mon Thermomix, qui me fait toutes les recettes que j’aime, et surtout extra rapidement, un truc de ouuuuf, cette fois mon Thermomix a pétri la pate de mon khobz dar comme un vrai chef et en plus c’était  tellement rapide, et j’avais obtenu une pate super moelleuse et …

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chakchouka aux oignons et oeufs ou tchouktchouka

chakchouka aux oignons et oeufs ou tchouktchouka Bonjour tout le monde, La chakchouka aux oignons et aux oeufs ou tchouktchouka n’est pas ma recette favorite, je vous l’avoue. En été c’est le plat rois sur la table de la cuisine algérienne. La recette de tchouktchouka est très facile à faire et on n’a pas besoin de rester trop longtemps devant …

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Bricks au thon recette facile et rapide

les bricks au thon

Bricks au thon, recette facile et rapide Bonjour tout le monde, Ces bricks au thon sont la recette la plus facile et rapide qu’on puisse faire, c’est les briques que j’aime réaliser le plus. Pourquoi? Car pas besoin de se compliquer la vie, on ouvre la boîte au thon, on la fait égoutter et on place dans un saladier, on …

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chorba frik la chorba de ramadan ( chorba algérienne)

chorba frik

chorba frik la chorba de ramadan Bonjour tout le monde, La chorba frik ou jari frik comme on l’appelle dans l’Est algérien (شربة فريك en arabe), est la recette d’une soupe traditionnelle qui marque bien la table Algérienne surtout au mois sacré de Ramadan. En Algerie, la chorba frik est aussi servie comme premier plat ou entrée chaude pour les grandes …

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