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tajine de coings au poulet mariné ou sans- chermoula sucré salé
Bonjour tout le monde,
Voila un super délicieux tajine de coings au poulet mariné ou sans, alors j’ai présenté ce plat avec du poulet mariné à la chermoula sucrée salée.
Je ne vous dis pas combien j’aime les coings et toutes les recettes à base de coings, d’ailleurs vous allez trouver sur le blog:
la confiture de coings , la pate de coings, tarte tatin aux coings , tarte amandine aux coings , gelée aux coings, tajine d’agneau aux coings
J’ai réalisé cette recette en vidéo, c’est tout simple comme plat:
Ingredients
Pour la chermoula:
- ½ botte de coriandre fraiche
- ½ botte de persil frais
- 2 c. à soupe d'huile d'olive extra vièrge
- 1 c. à soupe de miel
- le jus d'un demi citron
- ¾ c. à café de sel
- ¼ c. à café de paprika
- ¼ c. à café de curcuma
- ¼ c. à café de cannelle
- 1 gousse d'ail
si il vous en reste de cette chermoula, vous pouvez garder au frais dans une petite jar hermétiquement bien fermée. - morceaux de poulet selon le nombre de personne
- *** Pour le tajine aux coings:
- 2 coings
- 2 à 3 mandarines
- 1 belle poignée de raisins
- 1 verre de sucre demerara, ou sucre blanc
- 2 verres d'eau
- 1 bâtonnet de cannelle
- 2 anis toilé
- le jus d'un demi citron
- cerises confites pour la decoration
- grains de sésames, amandes grillées ou pistaches pour la déco
Plat Complet Plats Cuisine Saine Cuisine au Four Ramadan 2019 Recette Facile Poulet au Four
Sinon n'oubliez pas de voir ma dernière vidéo sur youtube:
Une savoureuse version ce tajine ! Bon week-end bises
un délicieux tajine ! bonne soirée
Magnifique tajine.. j’aime beaucoup
très belle et très colorée