Amour de cuisine recette facile et rapide testée et approuvée
tajine de coings au poulet mariné ou sans- chermoula sucré salé
Bonjour tout le monde,
Voila un super délicieux tajine de coings au poulet mariné ou sans, alors j’ai présenté ce plat avec du poulet mariné à la chermoula sucrée salée.
Je ne vous dis pas combien j’aime les coings et toutes les recettes à base de coings, d’ailleurs vous allez trouver sur le blog:
la confiture de coings , la pate de coings, tarte tatin aux coings , tarte amandine aux coings , gelée aux coings, tajine d’agneau aux coings
J’ai réalisé cette recette en vidéo, c’est tout simple comme plat:
tajine de coings au poulet mariné ou sans
Ingrédients
Pour la chermoula:
- 1/2 botte de coriandre fraiche
- 1/2 botte de persil frais
- 2 c. à soupe d'huile d'olive extra vièrge
- 1 c. à soupe de miel
- le jus d'un demi citron
- 3/4 c. à café de sel
- 1/4 c. à café de paprika
- 1/4 c. à café de curcuma
- 1/4 c. à café de cannelle
- 1 gousse d'ail
si il vous en reste de cette chermoula vous pouvez garder au frais dans une petite jar hermétiquement bien fermée. - morceaux de poulet selon le nombre de personne
- *** Pour le tajine aux coings:
- 2 coings
- 2 à 3 mandarines
- 1 belle poignée de raisins
- 1 verre de sucre demerara ou sucre blanc
- 2 verres d'eau
- 1 bâtonnet de cannelle
- 2 anis toilé
- le jus d'un demi citron
- cerises confites pour la decoration
- graines de sésame amandes grillées ou pistaches pour la déco
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Une savoureuse version ce tajine ! Bon week-end bises
un délicieux tajine ! bonne soirée
Magnifique tajine.. j’aime beaucoup
très belle et très colorée