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Tag Archives: pois chiche

chakhchoukha de Biskra ou charchoura Biskria

Chakhchoukha de Biskra ou Charchoura Biskria : Un voyage culinaire au cœur du Sahara algérien Dégustez la chakhchoukha de Biskra, un plat traditionnel algérien aux saveurs intenses et épicées. Originaire de la ville de Biskra, aux portes du désert, cette spécialité culinaire est un véritable voyage gustatif. La charchoura Biskria se compose fines crêpes de semoule, préparées comme le msemen, …

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Gateau au chocolat aux pois chiches

Gateau au chocolat aux pois chiches: un dessert gourmand et sain Voila une recette facile du gateau au chocolat aux pois chiches, sans gluten moelleux, savoureux et riche en protéines. Parfaitement adapté aux intolérants au gluten et aux végétaliens, ce gâteau est une alternative saine et délicieuse du gateau au chocolat traditionnel. Recette gâteau au chocolat aux pois chiches Bonjour …

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Couscous kabyle aux 7 légumes secs

couscous kabyle aux 7 legumes

Le couscous aux 7 légumes secs est un plat kabyle traditionnel qu’on aime beaucoup préparer pour célébrer Yennayer. Un plat algérien apprécié pour sa richesse en saveurs et en nutriments. Il est préparé avec une variété de légumes secs, notamment des lentilles, des pois chiches, des haricots blancs et à l’oeil noir, des fèves, des pois cassés jaunes et verts.  …

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Cherchem, plat traditionnel pour yennayer

Recette de cherchem algérien

Le cherchem est un plat traditionnel  algérien à base de légumineuses sèches. Une recette pour célébrer Yennayer, le Nouvel An berbère. Connu sous différentes nominations comme :  Oufthiyen, Irakman, Isserkmen… On le prépare différemment d’une région à une autre, et pour différentes occasions aussi. Recette de cherchem plat de Yennayer bonjour tout le monde,  Yennayer, le nouvel an berbère, est …

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recette falafel libanais maison facile

recette de falafel libanais facile fait maison

recette des falafels maison facile Bonjour tout le monde, On aime beaucoup les falafels libanais fait maison, et cette recette de falafel est tellement facile, et je vous la conseille vivement. Mes enfants aiment beaucoup, j’ai appris avec nos voisins du moyen orient ( Soudan, Liban et Egypte) la recette traditionnelles des vraies falafels, qu’on préparait chaque fois pour nos sorties …

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Couscous au poulet algérien (cuisine algerienne)

Couscous au poulet et aux légumes

Le couscous au poulet, emblème de la cuisine algérienne, est une délectable création culinaire qui incarne la tradition du pays. Cette spécialité allie harmonieusement des ingrédients simples à une expertise ancestrale pour créer un plat qui ravit les papilles et réchauffe le cœur. Couscous au poulet algérien (cuisine algerienne) Bonjour tout le monde, Le couscous au poulet algérien est une …

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chorba beida soupe blanche ( chorba algéroise)

soupe blanche

chorba beida soupe blanche Bonjour tout le monde, Voila ma chorba préférée du Ramadan la chorba beida ou soupe blanche algéroise aux vermicelles. Une chorba que j’aime beaucoup car c’est une recette de chorba facile et rapide qu’on peut préparer avec du poulet, de la viande d’agneau, ou de la viande de boeuf. Ma version préférée de cette soupe est …

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Chorba au poulet et viande hachée

Chorba au poulet et viande hachée

Chorba au poulet et viande hachée Bonjour tout le monde, Cette chorba au poulet et viande hachée est l’une de nos soupes favorites que ce soit durant Ramadan ou comme dans une journée aussi froide qu’aujourd’hui. Un repas du soir bien gourmand, bien savoureux et surtout bien réconfortant , surtout accompagné d’un matlouh au four. Si je vais suivre mon …

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recette chorba frik au thermomix

chorba frik au thermomix

recette chorba frik au thermomix Bonjour tout le monde, Quand la préparation d’un plat ou une soupe comme la chorba frik se répète souvent à la maison, chaque semaine en temps ordinaire et chaque jour durant Ramadan pour mon mari! Il faut du coup vraiment l’adapter pour une préparation au Thermomix. Comme ça je peux décerner cette tache de la préparation …

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Couscous algérien à l’agneau et aux légumes

Couscous à l'agneau et aux légumes

Couscous algérien à l’agneau et aux légumes Bonjour tout le monde, Le couscous est un plat ancestrale qui est toujours présent sur les plus simples tables comme les plus grandes tables de fêtes et de mariage. Aujourd’hui je partage avec vous la recette du couscous algérien à l’agneau et aux légumes, un couscous tellement savoureux et équilibré. Le couscous est …

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