
creme au beurre au chocolat ultra facile
Bonjour tout le monde,
Vous étiez nombreuses à me demander la recette de la crème au beurre au chocolat, je partage avec vous aujourd’hui ma recette de crème au beurre au chocolat ultra facile, d’habitude je réalise toujours mes garnitures avec cette crème au beurre vanillée qui est aussi idéale pour des gateaux d’anniversaires comme le letter cake, number cake ou layer cake.
Vous pouvez aussi voir la creme au beurre au café, hum quelle saveur! que j’utilise pour garnir mon gateau moka, cette creme est aussi idéale pour des bûches aux saveurs du café.
Quand à cette crème au beurre au chocolat ultra facile, c’est une recette sans oeufs, sans sirop à preparer et sans cassement de tête, il suffit juste de faire fondre le chocolat sans le brûler, pour avoir une crème super délicieuse et idéale pour couvrir vos gâteaux de fêtes, gateaux d’anniversaire, cupcake, biscuit roulé, ou bûches. Pour le biscuit roulé vous pouvez voir cette recette: biscuit roulé à la confiture, il y a même une video sur ma chaine youtube, abonnez vous dessus!
et à vous la recette de ce biscuit roulé à la crème au beurre au chocolat, qui était ma buche du nouvel an l’an dernier.
Si vous voulez d’autres recettes de crème pour décorer vos gateaux, en voila une petite liste pour vous:
- creme anglaise
- crème pâtissière
- Crème mousseline
- creme mousseline pralinee
- ganache montée au chocolat blanc et mascarpone
- ganache au chocolat blanc
- ganache au chocolat noir
- Creme au beurre au nutella
- Ganache montée au Nutella
- crème au beurre à la meringue suisse
et voici un article de recettes de bûches toutes aussi bonne les unes que les autres:
idée bûches de Noël et biscuits roulés pour le réveillon et nouvel an
creme au beurre au chocolat ultra facile
Ingrédients
- 100 gr de chocolat noir
- 150 gr de beurre à température ambiante
- 200 gr sucre glace
- 2 c. à soupe de cacao mélangé avec le sucre glace la quantité en haut pour une couleur encore plus foncé, sinon la couleur originale que vous allez obtenir sans cacao c'est celle la
Instructions
- faire fondre le chocolat au bain marie, sans le bruler mettre de coté.
- coupez le beurre en dès et fouettez
- introduisez le sucre par petite quantité et continuez à fouetter. ( pour une couleur plus foncée c'est là qu'on ajoute le cacao)
- continuez à fouetter pour avoir un mélange bien crémeux.
- introduisez le chocolat fondue ( qui n'est pas chaud bien sur) fouettez pour bien l'introduire, et voila votre crème est prête.
- mettre au frais, et sortir au moins 30 minutes avant utilisation
Video
Avec cette creme au beurre au chocolat sans oeuf, j’ai couvert cette bûche toute simple au chocolat, une bûche ultra facile sans cassement de tête:
Gâteau à étages Gâteaux Bûches Gâteau d’anniversaire Desserts Gâteau Roulé Roulé
Vous avez essayé une de mes recettes, envoyez moi les photos sur mon email:
merci pour cette recette qui me sera bien utile bientôt..
bizzzz
merci ma belle.
une bien jolie bûche
bravo Soulef et merci pour ce partage
bisous
passe un bon mardi
Merci beaucoup.
Je salive déjà devant cette belle bûche très chocolat! bizz
Merci beaucoup.
Bonjour,
Pourriez vous me donner une astuce pour que ma crème au beurre ne devienne pas du béton merci
elle devient du béton quand? quand vous la réaliser tout de suite?
200g, c’est BEAUCOUP trop sucré, dommage… J’ai mis la moitié et c’était très bien. Et même encore un peu trop sucré…
je ne sais pas quoi comme chocolat tu utilises, moi j’ai utilisé du chocolat noir à 75 % de cacao. et la crème était parfaite.
Merci beaucoup pour la recette
Vous nous donnez toujours des recettes magnifiques , vous êtes agréables !!!
avec grand plaisir.
Salam,
Pour publier un livre :
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Écris moi si tu as besoin d’aide
Merci ma belle mais ce genre de livres personne ne va acheter
.
un grand merci – j’ai cherché longuement cette crème sans oeufs, et je suis ravie du partage que vous nous offrez… bonne fin d’année et douce et chaleureuse année 2017
Bonne année à vous aussi.