dernieres recettes
Accueil » Cuisine par pays » cuisine algerienne » Tajine de poulet à la pomme de terre

Tajine de poulet à la pomme de terre

tajine de poulet a la pomme de terre

Tajine de poulet à la pomme de terre

Bonjour tout le monde,

Qui n’aime pas rentrer à midi chez lui, pour trouver que le plat, qu’il a préparé le matin avant de sortir bien cuit, et prêt à servir?

Personnellement, j’ai des journées comme ça, ou je dois aller dans  tout les sens pour faire des achats, ou aller à des RDV, ou je ne sais encore quoi?! Ensuite je rentre en courant à la maison pour faire à manger avant que mon n’époux ne soit là. Des fois il n’y a que la cocotte minute pour me sauver en cette situation. Mais pour être franche y a pas plus bon que la cuisson a feu doux.

J’avais réflichi à acheter un autocuiseur, surtout que j’ai déjà goûter un plat chez mon amie préparé dans son cookeo. Il est bien le cookeo et vous êtes sûre d’avoir des recettes et plats sains, mais voila ce n’est pas dans mon budget pour le moment.

Alors je me suis offert un tajine marocain électrique, c’est vrai qu’il est petit ce tajine, mais il est idéal pour les plats de midi surtout que c’est généralement entre moi et mon époux seulement ( les enfants mangent à l’école). Je sors souvent ce tajine quand je sors la journée et que je sais que je rentre à midi juste avant mon époux le temps de mettre la table. Ce qui est bien c’est que je mets tout mes ingrédients dans le tajine ( des fois je fais ça la nuit et je mets le tajine -pas tout l’appareil- au frigo) et le matin je ne fais que brancher la prise, et je fais une cuisson automatique.

tajine de poulet a la pomme de terre 3

Quand je rentre à midi, je trouve la viande bien cuite, une sauce bien onctueuse, reste juste à finaliser, comme par exemple pour ce tajine de poulet au pomme de terre, en rentrant, j’ai retiré les cuisses de poulet pour les rotir au four ( afin d’avoir une belle couleur) et j’ai profité pour mettre les morceaux de pommes de terre pour cuire dans la sauce ( j’ai terminé la cuisson de la pomme de terre au four car je n’avais pas le temps)

Vous pouvez voir la recette du lham mhamer que j’avais déja préparé dans ce même tajine électrique.

5.0 from 1 reviews
Tajine de poulet à la pomme de terre
Préparé par:
portions: 2
Prep time: 
cuisson: 
total: 
Ingredients
  • 2 cuisses entières de poulet
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 2 tomates fraiches bien mures
  • 1 petit batonnet de cannelle
  • 1 citron confit, coupé en morceaux moyens ( laissez un quartier pour la présentation
  • ¼ de c à café de gingembre
  • ¼ de c à café de curry
  • poivre noir, sel, paprika
  • huile d'olive
  • 2 pommes de terre coupées en quartiers
  • une belle poignée d'olives calamata
Etapes de réalisation
  1. allumez le tajine électrique
  2. ajoutez l'huile, l'oignon haché, l'ail coupé en longueur
  3. placez les morceaux de poulet, ajoutez les morceaux de citron, la cannelle, les rondelles de tomate
  4. ajoutez les épices par dessus et placez le couverle du tajine.
  5. Laissez cuire jusqu'a ce que le poulet devient bien tendre.
  6. retirez les mourceaux de poulet et faites rôtir au four pour donner une belle couleur
  7. en ce temps placez les quartiers de pomme de terre dans le tajine et laissez cuire.
  8. quand la pomme de terre est bien cuite, remettre les morceaux de poulet dans la tajine, ajoutez les olives, laissez quelques minutes et servir avec un bon matlou3
tajine de poulet a la pomme de terre 2        

Vous pouvez voir une autre version de ce tajine bien simple:

 

Abonnez-vous au blog par email

tapez votre adresse et confirmez l'email reçu sinon votre inscription ne sera pas valide

passez une agréable journée.

visitecomm.png

28 commentaires

  1. Vous m’avez manqué mais allah raleb, avec le petit et la grossesse je me connecte peu..

  2. Je le fait de temps en temps mais quand je suis a la maison car j’ai peur sortir on laissant le gaz allumer même sur feux doux

  3. Tienes un blog precioso. Tengo que traducir algunas palabras porque mi francés es escaso y no lo entiendo todo.Un saludo.

  4. trop bien la cuisson au tagine électrique ! il va falloir que j’en achète un ! bises

  5. rhooo qu’il donne faim ton tajine !!
    bisous

  6. Raw3a Soulef et je suis tout a fait d accord avec toi pour la cuisson a feu doux khadmt zmen ya3tik assa7a

  7. Yatik saha ybene ychehi wena ki nakhroj ndire chtitha batata te3 zmene hara m3a. kssira ellah ellah
    Bsahetkom habibti

  8. Ychahi j’avais envie d’acheter un tajine ça Tombe bien ton tajine me plaît tu es satisfaite de ce tajine ?ou le traditionnel c’est mieux ? J’attends que tu me confirme pour que je l’achète merci

  9. Rhooo sa donne grave envie ton Tadjine hbiba Soulef

  10. allah yesselmak, ce tajine est mon amie quand je dois sortir et que je veux rentré pour trouvé un bon plat fait maison qui m’attends, hahahaha

  11. Mmmm j’ai faiiim yaatik essaha soulef

  12. Ca donne vraiment envie Soulef ya3tik saha.

  13. Bonjour,j ‘ai un plat à tajine neuf en terre cuite comment éviter qu’il se fissure à la première cuisson au four.merci

  14. Mmmmmp yatik essahha pour ton savoir faire ….
    Vraiment yatik essahha….et pour le tadjike iychehi

  15. Oh chahitina j’adore ce plat yatik esaha

  16. Merci hummmm ca donne envie de goûté

  17. Exact y a ps mieux que de cuisiner a feu doux

  18. Ottimo così cucinato il pollo, molto gustoso, brava!!!

Répondre

Votre adresse email ne sera pas publiée.

votez: