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riz au lait aux fraises

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riz au lait aux fraises

Bonjour tout le monde,

Mes enfants me demandent souvent que je leurs prépare du riz au lait pour le goûter, ils aiment beaucoup, et pour ne pas tomber dans la routine, j’essaye chaque fois de faire une petite variation, une petite touche, un truc de plus mais sans toucher à la crème au riz qu’ils aiment, bien parfumée à la vanille.

J’avais ce petit cajou de cueillette de fraises qu’on avait faite au cours du week-end, c’est magnifique de piquer ces petits délices par soit même. C’est une belle aventure pour mes enfants, ils cherchaient les fruits les plus mûrs et ils compétaient qui allait remplir son petit panier le premier.

Pour moi c’était super magnifique de faire cette marche en plein nature entre ces jolis petits fraisiers, à chercher les plus belles fraises et montrer à mes enfants comment cueillir les fraises sans détruire toute la plante.

Le plus important, on a mangé la fraise dans tout ces états, j’ai réalisé une confiture aux fraises juste sublime,  une sauce aux fraises, avec laquelle j’ai décoré ces verrines de riz au lait et encore plein d’autres délices.

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5.0 from 1 reviews
riz au lait aux fraises
Préparé par:
portions: 6
Prep time: 
cuisson: 
total: 
Ingredients
pour la crème de riz:
  • 150 g de riz
  • 800 ml de lait
  • 70 g de sucre en poudre
  • 50 de crème fraiche liquide
  • 1 gousse de vanille
décoration:
Etapes de réalisation
  1. préparation de la crème de riz:
  2. Versez le lait, la crème, le sucre et la gousse de vanille fondue dans une casserole. Portez à frémissement.
  3. retirez la gousse, frottez les grains et laissez sur feu moyen
  4. quand le lait est bien chaud, versez le riz et mélangez.
  5. Laissez cuire 30 minutes à frémissement en mélangeant régulièrement.
  6. quand le riz est bien cuit, présentez dans des verrines
  7. décorez avec la sauce de fraises et des morceaux de fraises selon le goût
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4 commentaires

  1. j’adore cette version et les photos sont magnifiques !

  2. Voilà un autre goûter de mon enfance!! Avec cette petite sauce de fraises, il est juste parfait!!!
    bises

  3. ça doit être bon…ça me met l’eau à la bouche…
    Bises

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