Description
Un riz au lait crémeux à la vanille, servi en verrines avec un coulis de fraises et des fraises fraîches, pour un dessert fruité, doux et gourmand.
Ingrédients
Scale
pour la crème de riz:
- 150 g de riz
- 800 ml de lait
- 70 g de sucre en poudre
- 50 ml de crème fraiche liquide
- 1 gousse de vanille
décoration:
- coulis de fraises
- fraises
Instructions
- Versez le lait, la crème, le sucre et la gousse de vanille fondue dans une casserole. Portez à frémissement.
- retirez la gousse, frottez les grains et laissez sur feu moyen
- quand le lait est bien chaud, versez le riz et mélangez.
- Laissez cuire 30 minutes à frémissement en mélangeant régulièrement.
- quand le riz est bien cuit, présentez dans des verrines
- décorez avec le coulis de fraises et des morceaux de fraises selon le goût
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson: 30 minutes
Nutrition
- Portion: 1 part
- Calories: 260 kcal