nouveau sur le site

gateaux algeriens- orientales- modernes- fete aid

Meringue a l’ancienne recette très facile

Meringue a l’ancienne recette très facile Bonjour tout le monde, Je partage avec vous aujourd’hui la recette de la Meringue a l’ancienne recette très facile. Quand j’étais petite, je me souvenais de ces meringues croustillantes et fragiles à l’extérieur, et qui devenaient élastique comme un chewing-gum en bouche. On en mangeait sans modération.  

lire plus »

cookies aux pépites de chocolat et noix

cookies aux pépites de chocolat super moelleux

cookies aux pépites de chocolat et noix Bonjour tout le  monde, Avez vous envie d’avoir des cookies aux pépites de chocolat et noix riches en goût, croquants à la première bouchée, moelleux à la seconde, et fondant à  la troisième? N’allez pas plus loin, car voilà la meilleure recette des cookies au chocolat que vous allez trouver sur la toile, …

lire plus »

gateau sans cuisson, doigts au chocolat

gateau sans cuisson, doigts au chocolat bonjour tout le monde, toujours avec les recettes de gâteau sans cuisson, doigts au chocolat que je préparai souvent, avant de me lancer dans l’aventure du blog, et que j’aimerai bien partager avec vous, non seulement c’est facile à réaliser, mais aussi, c’est très bon, et très joli pour présenter ces doigts au chocolat …

lire plus »

tcharek msaker Corne de gazelle enrobé de sucre glace

tcharek msaker Corne de gazelle enrobé de sucre glace salut tout le monde, toujours avec la cuisine algerienne  et un autre délice des gateaux algeriens connu sous plusieurs formes: tcharak glacé, tcharek el ariane, et tcharak maasel. Aujourd’hui c’est la recette d’un tcharak msaker, un tcharek tout couvert de sucre glace, d’ou son nom tcharek msaker Corne de gazelle enrobé de sucre …

lire plus »

Samsa ou samoussa aux amandes « صامصة »

Samsa ou samoussa aux amandes

Samsa ou samoussa aux amandes Bonjour tout le monde, J’aime beaucoup la samsa ou samoussa aux amandes ( samsa laadjine) et ce Ramadan on s’est régalé avec cette samsa, ou triangles farcis d’amandes, que j’appelerai aussi pour que tout le monde comprends: la samoussa sucrée!  J’ai réalisé une belle quantité le premier jour du ramadan, qu’on dégustait chaque jour avec …

lire plus »

baklawa constantinoise

Baklawa constantinoise, باقلاوة قسنطينة Je partage avec vous mon premier plateau de baklawa constantinoise, que j’ai réalisé depuis mon installation ici en Angleterre. Quand j’etais jeune fille, ma mere me laissait tout faire, mais arriver à la recette de baklawa, sa spécialité par excellence, personne ne touche! Je comprenais ça, car en Algérie et à l’époque, les ingrédients de la …

lire plus »

gateau sec au cacao katifa

gateau sec au cacao katifa

gateau sec au cacao katifa Bonjour tout le monde, Je ne vous dis pas à quel point on aime ce gateau sec au cacao katifa à la maison! Vous allez me dire c’est quoi katifa, la katifa en arabe veut dire le velours en français. Quand on fait ces gateaux secs au cacao, on les plonge dans un peu de …

lire plus »

Tartelettes aux fruits secs caramel au beurre salé

Tartelettes aux fruits secs caramel au beurre salé Bonjour tout le monde, Malgré que je suis en vacances et que j’essaye de m’éloigner le plus possible du blog et de l’ordinateur, les emails que je reçois au quotidien et en dizaines ne me laissent pas indifférente. Beaucoup d’entre vous m’ont demandé les recettes de gateaux algériens  que j’avais promis de …

lire plus »

Corne de gazelle

Corne de gazelle bonjour tout le monde, Voila un gâteau qui a beaucoup bercé mon enfance le gâteau Corne de gazelle, qu’on appelle on arabe « kaab el ghazel » un gâteau aux amandes enrobé d’une gourmande couche de pâte hyoer fondant en bouche, aussi parfaite qu’un sablé. Ce gâteau algérien et aussi marocain donc qu’on va appelé gateau maghrébin ou gateau …

lire plus »

rochers sablés aux amandes, Mghabar, لمغبر

rochers sablés aux amandes, lmghaber

  rochers sablés aux amandes, Mghabar, لمغبر Bonjour tout le monde, Ces vous aimez les gateaux secs bien fondants ces rochers sablés aux amandes, Mghabar, لمغبر sont une recette pour vous, une  recette super simple et facile, un gateau qui ressemble aux roses de sable et  qui va beaucoup plaire à vos convives, et qui va faire votre fièrté on …

lire plus »