buche framboise chocolat

Charlotte aux fraises citron et biscuits roses de Reims

Entremet Royal aux cacahuètes

Entremet Caramel pommes nougatine

bavarois au kiwi insert gelée de kiwi

entremet glacé aux peches sur genoise meringué

fondant au chocolat et aux marrons

Bavarois peches chocolat et miroir au chocolat

Charlotte ananas mascarpone

Royal au chocolat ou trianon

charlotte royale épreuve technique meilleur patissier

bavarois biscuit joconde mousse a la creme custard