bavarois, mousses, charlottes, recette l’agar agar

Glaçage miroir au chocolat blanc Bonjour tout le monde, C’est toujours bien d’avoir une bonne recette de glaçage miroir pour garnir sa bûche ou son entremets. Cette fois-ci je partage avec vous la recette du glaçage miroir au chocolat blanc, que j’utilise souvent pour garnir mes entremets et buches: – Entremets aux myrtilles au glaçage miroir – Entremets de fraises – entremets coeur …

Recette de crème diplomate inratable Bonjour tout le monde, La crème Diplomate fait partie des crèmes pâtissières françaises classiques qui associent la crème pâtissière, la gélatine et la crème fouettée. C’est une crème super crémeuse, riche mais légère en bouche qu’on utilise pour garnir les plus délicieux desserts et pâtisseries. Cette recette de crème diplomate inratable est parmi les premières …

Charlotte au chocolat insert chocolat blanc orange Bonjour tout le monde, Pour  mon anniversaire, j’ai réalisé cette charlotte au chocolat et son insert au chocolat blanc et orange, un vrai délice… Cette charlotte au chocolat était tellement bonne que je n’ai même pas eu un morceau bien coupé pour le prendre en photo et pour que vous puissiez le voir …

bavarois chocolat et poires Bonjour tout le monde, Quand Louiza m’avait montré ces photos du bavarois chocolat et poires, je lui ai dit: les grands esprits se rencontrent, j’allais le faire hier, et par manque de temps je l’ai retardé à aujourd’hui, oh lalalalala! Elle m’a dit pas grave, j’ai fait des photos pour que tu le postes sur ton …

mousse au beurre de cacahuète Bonjour tout le monde, une délicieuse recette sucrée aux saveurs salées la mousse au beurre de cacahuète qui me vient de la part de Lady D. étudiante française qui est en Amérique, et que j’ai la chance d’avoir comme lectrice….. Lady D. avait partagé à l’époque avec moi cette recette quand j’avais organisé un jeu, …

gateau mousse au chocolat sans gluten Bonjour tout le monde, Aie aie encore une recette au chocolat, et ce gateau mousse au chocolat sans gluten SVP est juste une tuerie. Apres le gateau fondant au chocolat qui est le préféré de mes enfants, vient ce magnifique gateau mousse au chocolat… Et je vous dis une chose, c’est une bombe, oui une …

tiramisu roulé de Cyril-le meilleur patissier Bonjour tout le monde, Vous avez surement été nombreux et nombreuses a suivre l’emission de meilleur patissier de la semaine derniere. En tout cas Lunetoiles ne l’a pas raté, et sans hésiter, elle a réalisé la recette du tiramsu version roulé de Cyril: Ce qu’elle nous dit: J’ai essayé de reproduire la recette de cyril, mais …

Mousse au caramel au beurre salé Bonjour tout le monde, Voila un délicieux dessert que j’ai préparé pour les enfants hier, une mousse de caramel au beurre salé. Une riche saveur de caramel accentuée par la quantité parfaite de sel, le tout fouetté dans une mousse onctueuse et légère. C’est un pot d’or comestible ! Aérée, onctueuse et crémeuse, cette …

Tiramisu au miel et aux fruits secs caramélisés Bonjour tout le monde, Tiramisu au miel et aux fruits secs caramélisés, hum que ça doit être délicieux, mais bien sur, un tiramisu c’est toujours bon, fondant, riche en saveur, et surtout surtout, je l’aime…. Cette recette, et malheureusement, c’est pas moi qui l’a réalise, sniff, sniff, mais plutôt Lunetoiles…. mais pourquoi …

Mini bavarois aux fraises Bonjour tout le monde, Voila un dessert qui va bien vous plaire, un bavarois en version mini a base de fraises. Une recette simple a super bien présentée par notre chère Mina minnano. Une recette qu’elle m’a passé il y a de cela un moment, mais je n’ai pu la publier rapidement. Merci ma chérie pour …