Viande rouge

Retrouvez ici mes recettes à la viande rouge, avec des idées faciles et familiales à base de bœuf, d’agneau, de veau, de merguez ou de viande hachée. Cette catégorie rassemble des plats généreux pour le quotidien comme pour les repas plus conviviaux : tajines, ragoûts, plats mijotés, lasagnes, boulettes, grillades, rôtis et recettes en sauce.

Vous y trouverez des recettes inspirées de la cuisine algérienne, méditerranéenne, orientale et familiale, toujours expliquées simplement pour vous aider à obtenir une viande tendre, bien parfumée et savoureuse. Selon vos envies, choisissez une cuisson rapide à la poêle, un plat mijoté lentement, une recette au four ou une préparation plus festive à partager.