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cuisine marocaine

recette de seffa sucrée avec du vermicelle ou cheveux d’ange

seffa sucrée avec du vermicelle, Recette de Seffa au cheveux d’ange Bonjour tout le monde, Un de mes plats fétiches pour les soirées du ramadan, une grande compétition entre Rfiss constantinois et Mesfouf aux raisins secs qui ont bercé mon enfance, et Sellou et cette seffa avec du vermicelle que j’ai découvert avec mes voisines marocaines. J’avoue que pour la …

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Couscous d’orge à la courge musquée

Couscous d’orge à la courge musquée Bonjour tout le monde, avec ce Couscous d’orge à la courge musquée, les recettes de notre belle et généreuse Mina minnano sont de retour sur  mon blog, et ça me fait vraiment plaisir. Mina aime toujours partageait une délicieuse recette de couscous le vendredi, comme le veut la tradition en Algérie, et aujourd’hui c’est une version …

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chou fleur a la chermoula/ chou fleur mchermel

chou fleur a la chermoula/ chou fleur mchermel Bonjour tout le monde, Voila un plat super facile et trop gourmand que j’ai réalisé pour midi extra rapidement, du chou fleur a la chermoula, ou chou fleur mchermel. Ce plat est telement bon et facile que vous ne pouvez vous arreter de le realiser!

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rechta fait maison (cuisine algerienne)

rechta – fait maison Bonjour tout le monde, Vous avez une envie de faire un bon plat de rechta, ce délicieux plat algérien, bien riche et parfumé, un plat en sauce blanche trés reputé surtout dans la région d’Alger et ses environs.  

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Tajine de lotte a la chermoula

tajine de lotte a la charmoula

Tajine de lotte a la chermoula Bonjour tout le monde, Tajine de lotte a la chermoula, Tout comme vous, je suis une grande fan des tajines, et aujourd’hui c’est un tajine de lotte a la chermoula que je partage avec vous. C’est un tajine super savoureux et on ne va pas s’arrêter à une seule bouchée, croyez moi!!!

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gratin de fruits de mer

gratin de fruits de mer

Gratin de fruits de mer Bonjour tout le monde, A la maison, j’ai toujours dans mon congélateur un sachet de fruits de mer surgelé, car si je suis prise par le ménage ou par le bébé, et que je vois qu’il est presque midi, c’est ce que je prépare, un gratin aux fruits de mer, une recette très facile a …

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recette de sellou ou sfouf marocain

recette de sellou ou sfouf marocain Bonjour tout le monde, C’est le ramadan de l’année 2018, et c’est la première recette que je réalise pour ce mois, le sellou marocain, ou selou ou encore le sfouf marocain. Une recette idéale pour la soirée avec un bon thé à la menthe.

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seffa, couscous sucré a la halwa turc

seffa, couscous sucré a la halwa turc Bonjour tout le monde, Voila un plat très apprécié dans la cuisine algérienne, la seffa, un couscous sucré garni a parfumé selon les goûts et les envies. Aujourd’hui, c’est avec mon amie et lectrice: Ferdadou G, qu’on va déguster cette seffa aux raisins secs et halwa turc, il ne manque qu’un bon bol …

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Kofta hassan pacha « كفته حسن باشا »

Kofta hassan pacha « كفته حسن باشا » Bonjour tout le monde, Voila une recette de kefta totalement différente de ce qu’on a l’habitude de réaliser, c’est la recette de la Kofta hassan pacha, ou basha ( ah pour les amatrices de  » Harime ossoltane », on n’a pas encore vu, hassan pasha, il y a que Ibrahim Pasha, mais je suis sure …

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Couscous tfaya – cuisine marocaine

recette du couscous marocain a la tfaya

 Couscous tfaya – cuisine marocaine Bonjour tout le monde, Avant de vous parler de ce délicieux couscous marocain, couscous tfaya, ou taffaya comme on le nomme des fois, je dois remercier du fond du coeur mon amie Djamila de Bristol, qui m’a fait goûter ce délice, ce magnifique couscous bi tfaya. Merci Djamila, d’ailleurs vous pouvez la suivre sur sa …

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