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bricks façon msemen au poulet au curry

Bricks façon msemen au poulet au curry

Bonjour tout le monde,

Je partage avec vous aujourd’hui cette recette de bricks façon msemen au poulet au curry que j’ai souvent réalisé durant Ramadan passé, mais que je n’ai pas eu le temps de poster ou mettre en ligne, et quand Virginie la marraine de notre jeu de ce mois Recettes autour d’un ingrédient avait proposé le « Curry » comme ingrédient vedette de cette ronde, Je suis directement allée voir si j’avais toujours les photos de cette recette sur ma caméra, et youpppi elles étaient là, et du coup j’avais une bonne recette avec laquelle j’allais participer à cette ronde.

Cette recette de bricks façon msemen au poulet au curry, je l’avais trouvé sur YouTube, sur la chaîne de Cook with So, et mon mari s’en est régalait durant Ramadan… il me demandait la recette à  chaque fois, car ces bricks étaient tellement fondants et tellement gourmands, et ça rassasier bien, hihihihih. En tout cas Poulet au curry, vous imaginez le gout, ça ne doit qu’être bon.

Si en plus vous faites ces bricks avec des feuilles de bricks maison, le résultat sera juste top, cette fine couche croustillante qui couvre tout un moelleux, un fromage fondant, du poulet tout tendre et savoureux, juste pour dire ça fond, ça fooooond, hihihihi! En tout cas ces bricks au poulet au curry accompagnées à merveille une délicieuse chorba ou harira

Donc comme je vous ai dit, avec cette recette je participe à notre jeu Recettes autour d’un ingrédient qu’on a mis en ligne Samar et moi il y a quelques années maintenant, et ce jeu continue encore à nous réunir avec plein de blogueuses qui participent généreusement avec de magnifiques recettes et au passage je remercie beaucoup toutes les marraines qui ont beaucoup aidé dans la continuité de ce jeu:

Ronde #01 : L’Orange choisi par Soulef et Samar – Ronde #02 : L’Amande, choisie par Assia – Ronde #03 : Le lait de coco, choisi par Delphine – Ronde #04 : L’ananas, choisi par Christelle – Ronde #05 : Le Miel, choisi par Isabelle– Ronde #06 : La Fraise, choisie par Sarah – Ronde #07 : La Cerise, choisie par Françoise – Ronde #08 : Le Chocolat, choisi par Marie – Ronde #09 : La Tomate, choisie par Virginie – Ronde #10 : La Courgette, choisie par Christelle – Ronde #11 : Le Potiron, choisi par Rosa – Ronde #12 : La Poire, choisie par Michèle – Ronde #13 : La Banane, choisie par Sylviane – Ronde #14 : La Vanille, choisie par Hélène – Ronde #15 : Le Poisson, choisi par Patricia – Ronde #16 : Le Citron, choisi par Salima – Ronde #17 : Le Camembert, choisi par Christelle – Ronde #18 : La Betterave, choisie par Gabrielle – Ronde #19 : Les graines de sésames choisis par Soulef – Ronde #20 : La Menthe, choisie par Samar – Ronde #21 : La Crevette, choisie par Coco – Ronde #22 : La Pomme, choisie par Nathalie – Ronde #23 : La Châtaigne, choisie par Sylvie – Ronde #24 : La Cannelle, choisie par Florence – Ronde #25 : Les Agrumes, choisies par Jackie – Ronde #26 : La Carotte, choisie par Samia – Ronde #27 : La Mangue, choisie par Brigitte – Ronde #28 : Le Riz, choisi par Julie – Ronde #29 : La Rhubarbe, choisie par Marion – Ronde #30 : L’Abricot, choisi par Soulef – Ronde #31 : La Pêche, choisie par Samar – Ronde #32 : Le Soja, choisi par Aurélie – Ronde #33 : Les Champignons, choisis par Martine – Ronde #34 : Le Lait concentré, choisi par Marie-Christine – Ronde #35 : L’Origan, choisi par Zika – Ronde #36 : Les Raisins secs, choisis par Soulef – Ronde #37 :Les Flocons d’Avoine, choisis par Cécile – Ronde #38 : Les Lentilles, choisies par Séverine – Ronde #39 : Les Herbes Aromatiques, choisies par Émeline – Ronde #40 : L’Avocat, choisi par Élodie – Ronde #41: Le Melon, choisi par Samar – Ronde #42 : Le Maïs, choisi par Soulef – Ronde #43 : Le Poireau, choisi par Ilhem – Ronde #44 : Le Chou Kale, choisi par Colinette – Ronde #45 : Le beurre de cacahuète, choisi par Sofia – Ronde #46 : Les noix, choisi par Elodie – Ronde #47 : La Cassonade, choisie par Assia – Ronde #48 : Le fromage blanc, choisi par Lic – Ronde #49 : Les pâtes, choisis par Natalia –Ronde # 50 : Les fruits rouges, choisis par Meriem, Ronde #51 : Les Pois, choisis par Soulef, Ronde #52 : l’Aubergine choisie par Samar– Ronde #53 : Les Poivrons, choisis par Catalina.

Et voila une vidéo de cette recette:

 

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bricks façon msemen au poulet au curry

Auteur Amour de Cuisine

Ingrédients

  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 oignon
  • 1/2 poivron vert
  • 1/2 poivron rouge
  • 1 c. à soupe de curry
  • 250 g d'escalope de poulet
  • 1/2 c. à café de gingembre et de poivre
  • 125 mL de lait
  • du persil
  • Fromage à hamburger
  • feuilles de Bricks

pour la creme:

  • 50 ml de lait
  • 50 ml d'huile d'olive
  • Un oeuf

Instructions

  • Commencez par faire revenir l'oignon haché dans un fond d'huile d'olive
  • ajoutez ensuite le poivron coupé en cube et laissez revenir un peu
  • puis ajoutez le poulet coupé en cube moyen, assaisonnez avec le sel, le poivre noir, le persil et le reste des épices.
  • laissez le tout bien revenir puis ajoutez le lait, et laissez la sauce bien réduire.
  • vers la fin de la cuisson, ajustez votre assaisonnement, retirez votre préparation du feu et laissez refroidir avant de passer au montage des bricks.
  • Préparez la crème avec le lait, l'huile et l'oeuf.
  • placez une feuille de brick sur le plan de travail et badigeonnez la avec la crème aux oeufs.
  • placez au milieu un carré de fromage et placez la farce dessus, pliez la feuille de brick tout en badigeonnant avec la crème pour que ça colle et que ça donne du moelleux.
  • placez cette brick formée à coté, reprenez une autre feuille de brick, badigeonnez la avec la creme.
  • placez un carré de fromage au milieu, et placez dessus la brick farcie que vous venez de forme.
  • fermez cette seconde feuille de brick sur le premier carré de brick, tout en badigeonnant avec la creme, et reservez.
  • Faites ainsi avec le reste pour former vos bricks ( chaque brick farcie se compose de 2 feuilles de bricks)
  • vous pouvez faire la cuisson dans un fond d'huile chaud mais sur feu tres doux, sinon faire la cuisson dans une friteuse à air ( regardez la vidéo plus haut)

et Voila la liste des participantes à cette ronde:

  1. Soulef du blog  Amour de cuisine avec des Bricks façon msemen au poulet au curry
  2. Samar du blog Mes inspirations culinaires avec Pâtes aux curry rouge Thaï aux crevettes
  3. Jackie du blog La Cuisine de Jackie avec  Filet de dorade royale, crème curry coco et ananas grillé
  4. Coco de Nice du blog Cuisine en folie avec un Saumon au curry vert, citronnelle et lait de coco
  5. Christelle du blog La cuisine de Poupoule avec des Boulettes curry aux légumes
  6. Michelle du blog  Plaisirs de la maison avec un curry de poulet au lait de coco et purée de patate douce
  7. Amal du blog La cuisine de Amal avec Potiron Thai et pois chiches au curry
  8. Catalina du blog Le Blog de Cata avec des Saint jacques à la crème et au curry vert
  9. Chantal du blog Un grain de sable ou de sel avec
  10. Sylvie du blog La table de Clara avec Navettes apéritives à la pâte de curry rouge
  11. So-CuiZine du blog  So-CuiZine avec Rillettes de poulet allégées
  12. Assia du blog  Gourmandise Assia avec Soupe de Fenouil Patate douce au Curry
  13. Ponpon du blog La cuisine de Ponpon avec Vol au vent aux courgettes, bâtonnets de filet de pintade, sauce au curry royal
  14. Fabienne du blog Famoh avec Riz au curry à la mijoteuse
  15. Viviane du blog Quoi qu’on mange avec un Curry de carottes parfumé à la poudre Curry Corsaire
  16. Aurélie du blog J’ai toujours aimé le jaune moutarde avec Curry des Carraïbes aux bananes plantains
  17. Zika du blog Cuisine De Zika avec Riz au curry et poulet rôti au beurre et à la poêle
  18. Isabelle du blog La cuisine d’ici et d’ISCA avec Kedgeree au maquereau fumé
  19. Delphine du blog Oh la gourmande… avec un Poulet au curry
  20. Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand avec un Velouté de chou-fleur au curry
  21. Natalia du blog Sucre et épices avec un Curry de crevettes à ma façon
  22. Hélène du blog Keskonmangemaman ? avec curry de crevettes thaï à la citronnelle
  23. Brigitte du blog Les filles à table avec Butter chicken
  24. Vanessa du blog Popote de petit_bohnium avec Carottes aux lardons, Kiri et curry au Cookéo
  25. Silvie du blog Citronelle and cardamome avec curry thaï aux aubergines
  26. Mauricette du blog Momo délice avec Cake poulet curry
  27. Carine du blog Kougelhopf Chocolat avec Curry de moules aux cacahuètes
  28. Loubna du blog Cuisine Test avec un Curry de pois chiches au poivron et brocoli
  29. Béa du blog Les petits plats de Béa avec lieu jaune au curry et riz parfumé
  30. Lina du blog Chaud Patate avec un Curry de fleur de bananier et crevette
  31. Salima du blog C’est Salima qui cuisine avec des Bricks au poulet et au curry
  32. Natly du blog Une Cuisine pour Voozenoo avec un Curry de pois chiches au lait de coco
  33. Not parisienne du blog Not Parisienne avec un Curry rouge au tofu au four
  34. So Phie du blog La Tendresse en Cuisine avec des Courgettes aux feuilles de curry et épices
  35. Martine du blog Kilomètre-0 avec un Curry de moules aux cacahuètes
  36. Christine du blog Pause Nature avec un Curry d’haricots coco
  37. Nadji du blog Saveurs et Gourmandises avec des Gambas au curry 
  38. Virginie Auclair du blog ça ne sent pas un peu le brûlé là? avec Osso bucco au lait de coco et au curry

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13 commentaires

  1. Coucou,
    J’avais regardé la vidéo de réalisation et ça donne vraiment trop envie. Je n’aurais jamais pensé à cette variation ^^
    Belle journée à toi

  2. 5 stars
    Méga miammmmm ! Je vais tester cette recette ! Merci ! Bises

  3. quel délice Soulef ! merci pour cette nouvelle ronde !

  4. très belles ces bricks , elles sont envie
    merci Soulef
    bisous

  5. 5 stars
    Tes photos nous font tomber dans une grande gourmandise, ça a l’air tellement bon ! Merci pour ce joli défi et d’avoir si gentiment pris le relai… Gros bisous ma belle

  6. Bonjour,
    Hier nous étions au Maroc et au Maghreb et aujourd’hui c’est reparti pour une superbe virée culinaire avec tes délicieux bricks au poulet.

    Bises. Silvie

  7. Sans goûter mais rien qu’à admirer les photos, je comprends ton mari et son engouement pour ces bricks !!!
    Belle journée. Bizh. Viviane

  8. Elles font terriblement envie ces bricks miam
    Bonne journée
    bises

  9. Ça a l’air délicieux ! J’aurais bien aimé, miam !
    Bisous Soulef

  10. Une recette gourmande qui fait voyager les papilles, le curry est une épice divinement parfumé qui sublime les plat. Bisous

  11. 5 stars
    oh la la magnifiques tes bricks, j’ai l’eau à la bouche
    bisous

  12. comme c’est appétissant! bisous

  13. Une délicieuse varinate de brick bien appétissante
    Bonne journée

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