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tarte aux fraises sans cuisson

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tarte aux fraises sans cuisson

Bonjour tout le monde,

La tarte aux fraises sans cuisson est une délicieuse et rafraîchissante variation de la tarte aux fraises classique.

Contrairement aux tartes traditionnelles qui nécessitent une cuisson au four, cette version ne requiert pas de chaleur, ce qui en fait un dessert rapide et facile à préparer, parfait comme recette d’été.

Cette tarte aux fraises sans cuisson est divinement gourmande !

Je la prépare souvent au Thermomix, comme goûter pour les enfants.

Ce dessert se compose généralement d’une croûte à base de biscuits émiettés, tels que des biscuits Graham ou des biscuits au beurre, speculoos… 

Ces biscuits sont mélangés avec du beurre fondu pour former une base croustillante.

Ensuite, une garniture légère et crémeuse est préparée à base de fromage à la crème et de sucre vanillé.

Cette garniture est ensuite étalée sur la croûte et garnie de délicieuses fraises fraîches, coupées en tranches ou disposées entières.

En plus la décoration, je veux dire les fruits utilisés, vous pouvez facilement changer des fraises aux raisins frais, oranges, clémentines, framboises…

Chacun son goût ou encore ce qu’il a, à la maison.

tarte aux fraises sans cuisson

Comment préparer la tarte aux fraises sans cuisson ?

Les quantités en détails et la recette sont plus bas dans la fiche recette.

Une fiche que vous pouvez imprimer

La tarte aux fraises sans cuisson est non seulement facile à réaliser, mais elle met également en valeur la fraîcheur et la douceur naturelle des fraises.

Vous pouvez l’agrémenter de quelques feuilles de menthe fraîche pour ajouter une touche de couleur et de fraîcheur supplémentaire.

Que ce soit pour une fête, à emporter lors d’un pique-nique ou simplement pour se faire plaisir au dessert après un diner rapide, la tarte aux fraises sans cuisson est un dessert estival parfait.

Elle offre une combinaison irrésistible de textures croquantes et crémeuses, associée à la douceur juteuse des fraises.

– Réduisez les spéculoos en poudre, et placez les dans un saladier.

– Faites fondre le beure au micro-onde, introduisez le au biscuit pour avoir un crumble qui se ramasse.

– Placez ce mélange, dans un moule à tarte à fond amovible, ou un cercle pâtissier.

– Tassez bien pour avoir une base qui se tient bien.

– Fouettez le mascarpone, le fromage blanc, le sucre, le zeste de citron et le sucre vanillé, juste pour détendre les deux fromage.

– Garnissez le fond de tarte avec cette crème.

– Décorez avec les fraises. 

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Recette en vidéo de la tarte fraise sans cuisson:

Quand j’ai aimé faire cette recette en vidéo ( ci-dessous), j’ai insisté à la faire sans le thermomix, juste pour montrer aux gens qui n’ont pas le thermomix, que c’est toujours facile d’adopter n’importe quelle recette, selon les moyens du bord, ou encore, selon ce que la personne a chez elle.

En tout cas, cette tarte aux fraises sans cuisson, va être votre allié pour un certain moment, car c’est tellement bon et facile, que ça risque de devenir la recette fétiche chez vous!

Combien de temps la tarte aux fraises sans cuisson peut-elle être conservée ?

La tarte peut généralement être conservée au réfrigérateur pendant environ 2 à 3 jours.

Cependant, il est important de noter que les fraises fraîches ont tendance à se ramollir et à perdre de leur texture au fil du temps, donc la tarte sera meilleure si elle est consommée dans les premiers jours suivant sa préparation.

Je recommande vivement de bien couvrir hermétiquement avec un film plastique ou de la placer dans un contenant hermétique, lorsque vous conservez la tarte au réfrigérateur, pour éviter que les saveurs ne se mélangent et que la tarte ne sèche.

Les produits laitiers ont toujours tendance à absorber les odeurs des aliments dans votre frigo.

 

tarte aux fraises sans cuisson 1

tarte aux fraises sans cuisson

Amour de Cuisine
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Ingrédients
  

Pour la base:

  • 70 gr Beurre
  • 165 gr de Spéculoos

pour la garniture:

  • 50 gr Sucre en poudre
  • 1 sachet de Sucre vanillé
  • zeste de citron.
  • 250 gr Mascarpone
  • 100 gr Fromage blanc
  • Fraises au besoin ou encore, framboises, cerises, kiwi...

Instructions
 

  • réduisez les spéculoos en poudre, et placez les dans un saladier.
  • faites fondre le beure au micro-onde, introduisez le au biscuit pour avoir un crumble qui se ramasse.
  • placez ce mélange, dans un moule à tarte à fond amovible, ou un cercle patissier
  • tassez bien pour avoir une base qui se tient bien.
  • fouettez le mascarpone, le fromage blanc, le sucre, le zeste de citron et le sucre vanillé, juste pour détendre les deux fromage.
  • garnissez le fond de tarte avec cette crème.
  • décorez avec les fraises.

Notes

vous pouvez badigeonnez les fruits avec un peu de confiture pour donner une finition brillante.
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Vous avez essayé une de mes recettes, envoyez moi les photos sur mon email: email amour de cuisine

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A propos Amour de cuisine

Soulef, gourmande de la cuisine algérienne et universelle, maman de 3 enfants qui partage les recettes concoctées pour sa petite famille, la cuisine de tous les jours ou des grandes occasions. Suivez mon blog : Amour de cuisine pour des recettes faciles, simples et rapides que vous allez réussir à tous les coups.

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33 commentaires

  1. coucou elle est superbe avec ces belles fraises gourmandes, parfaite en ce moment avec cette chaleur, bisous

  2. هااايل brave ❤️

  3. Magnifique tarte aux fraises. Belle soirée. Bises. Silvie

  4. Elle est magnifique, bravo!

  5. très jolie tarte et excellente garniture j’adore
    une bonne soirée

  6. la tarte aux fraises sans cuisson est un délice, j’en prépare souvent c’est trop bon ! bises

  7. J’ai un doute en ce qui concerne l’harmonie entre les fraises et leur subtil parfum et leur support proposé, le spéculos qui lui, va dominer ce fruit. Je pencherais plutôt vers des céréales en lieu et place.
    Et aussi, afin d’éviter la détrempe du biscuit, placer une fine couche de chocolat blanc fondu sur le biscuit pour qu’il reste croquant.
    Ou mieux encore, mais là, on sort du « sans cuisson » faire un biscuit « dacquoise » SURTOUT sans farine comme certain(e)s ont tendance à faire par facilité.

    • Amour de cuisine

      C’est une question de goût, mais les speculoos marchent super bien avec les fraises, vous pouvez voir sur le net plein d’associations savoureuses de ces deux ingrédients.
      Sinon, l’appareil crémeux aux deux fromages ne risque pas de détremper cette base croustillantes. Deja le beurre avec le speculoos va figer et ça va former une couche protectrice qui ne risque pas d’être détremper, et l’appareil à base de fromage comme on le sait bien fige bien au frais, donc pas de liquides dégoulinants qui risque de détremper quoi que ce soit. Peut être vous n’avez jamais essayé ce genre de dessert sans cuisson.

  8. Hello ! J’adore cette recette, merci !

  9. Wahou trop trop belle
    Bonne journée
    Bisous

  10. 5 stars
    hoooo mais , elle est magnifique , bravoooooooooooo , bizzzzzzzz

  11. Bonjour. Peut on la faire la veille au soir pour un midi? Merci

  12. 5 stars
    Bonjour très belle tarte juste je voudrais savoir le moule c’est un combien de cm s’il vous plaît merci

  13. Juste magnifique ta tarte et tellement gourmande !
    Bonne soirée, bises.

  14. hummm ! tu me fais envie ! elle est belle et gourmande
    merci Soulef
    bisous et bon week-end

  15. 5 stars
    Quel fromage blanc doit-on prendre, le votre me parait très compact?
    Votre tarte me parait très bonne, facile à réaliser et surtout pleine de saveur comme toutes vos recettes. Je vous souhaite une bonne soirée.

  16. Comme elle me fait envie ta jolie tarte !