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Barres aux fraises – Crumble aux fraises

4 juin 2021 gateaux, et cakes 23 commentaires

Barres aux fraises-Crumble de fraises

Bonjour tout le monde,

Je retire des archives cette recette de lunetoiles qu’elle avait partagé avec moi en 2021 les Strawberry crumbs bars, ou les barres crumble aux fraises.

J’avais programmé de la faire cette semaine, mais je n’ai pas eu complètement le temps.

Car c’est une recette que mes enfants aiment beaucoup, j’ai bien aimé la repartagé avec vous.

Vous n’avez pas des fraises, pas de panique, vous pouvez mettre tout autre fruit de saison.

Des fois je fais cette même recettes avec les myrtilles et c’est juste extra délicieux.

C’est un gateau trop bon et surtout super facile à realiser.

Pour plus de recettes aus fraises, pourquoi ne pas essayer:

barres fraises au crumble

Amour de cuisine

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Temps de préparation 15

Temps de cuisson 55

Temps total 1 10

Type de plat Dessert, Goûter, patisserie

Cuisine cuisine facile

Portions parts

Ingrédients

pour le streusel:

115 gr de beurre non salé à température ambiante
150 gr de cassonade
1/4 c. à café de sel
165 gr de farine tout usage

pour les barres:

500 gr Fraises équeutées et coupées en tranches 1/4 d'épaisseur
2 c. à soupe sucre brun clair
170 gr de farine
1 sachet de levure chimique
1/2 c. à café de sel
170 gr beurre non salé à température ambiante
225 gr sucre en poudre
3 gros oeufs
1 c. à soupe d' extrait de vanille pure

Instructions

Préchauffer le four à 180 °C. Beurrer un moule carré de 22 cm et le tapisser de papier sulfurisé, en laissant un excédent de 2 cm sur 2 cm de côtés dépassé. Mettez de côté.

pour le streusel:

Fouetter ensemble le beurre, la cassonade et le sel. Ajouter la farine et mélanger avec une fourchette jusqu'à l'obtention de grosses miettes. Réfrigérer jusqu'au moment de servir.

pour les barres:

Dans un bol moyen, mélanger les fraises, le sucre brun, et 30 gr de farine.
Dans un autre bol moyen, mélanger au fouet la farine restante , la levure chimique et le sel.
Dans un grand bol, à l'aide d'un batteur électrique, battre le beurre et le sucre en poudre jusqu'à consistance légère.
ajoutez les oeufs, un à la fois tout en fouettant, puis la vanille, puis le mélange de farine.
Étendre la pâte dans le moule préparé. Garnir avec les fraises, puis recouvrir du streusel préparé.
Cuire jusqu'à ce qu'il soit doré et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte avec un peu de miettes humides attachés, environ 50 à 55 minutes.
Laisser refroidir complètement dans le moule. En utilisant l'excédent de papier sulfurisé, soulevez le gâteau du moule.
Couper en barres et saupoudrez de sucre glace. Servir tel quel, ou avec un peu de crème fouettée.