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cuisine algerienne

plat méditerranéen au poulet et crevettes

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plat méditerranéen au poulet et crevettes Bonjour tout le monde, Un petit retour vers l’été, surtout qu’il y a du soleil aujourd’hui, pour partager avec vous ce délicieux plat qu’on aime beaucoup a la maison. Ce plat méditerranéen au poulet et crevettes, un plat rehaussé avec le gout acide et salé des citrons confits fait maison, et du fromage féta ... Lire la suite »

Couscous aux petits pois

couscous aux petits pois

Couscous aux petits pois Bonjour tout le monde, Hum… Le couscous aux petits pois à la vapeur et huile d’olive!!! Parmis les recettes qui ont marqué mon enfance, et que je prépare fièrement pour mes enfants, c’est les couscous aux légumes à l’huile d’olive. Lire la suite »

plats et recettes Aid el kebir 2016

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cervelle d’agneau en sauce tomate – chtitha mokh plats et recettes Aid el kebir 2016 Bonjour tout le monde, Voila quelques recettes et plats pour l’aid el kebir, aid el adha, aid el kbir vous n’en trouver pas beaucoup, car moi je fais presque toujours sortir la sadaqa pour l’aid, du fait qu’ici en Angleterre, on n’a pas le droit ... Lire la suite »

Galette Kabyle a la menthe

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Galette Kabyle a la menthe Bonjour tout le monde, Voila une recette qui a bien bercée mon enfance, une recette originaire de la kabylie: la galette kabyle à la menthe. Un héritage de la cuisine familiale dont je suis bien fière et du quel je ne peux m’en passer. Ca me fait plaisir que cette galette kabyle à la menthe ... Lire la suite »

Tajine de lotte a la chermoula

tajine de lotte a la charmoula

Tajine de lotte a la chermoula Bonjour tout le monde, Tout comme vous, je suis une grande fan des tajines, et aujourd’hui c’est un tajine de lotte à la chermoula que je partage avec vous. C’est un tajine super savoureux et on ne va pas s’arrêter à une seule bouchée, croyez moi!!! Ce tajine marocain de lotte a la chermoula est une ... Lire la suite »

khobz dar sans petrissage / pain maison

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khobz dar sans petrissage / pain maison Bonjour tout le monde, voila un délicieux khobz eddar ou pain maison sans pétrissage bien aéré, qui se prépare en un rien de temps, et qui très très léger. Une recette de ma belle soeur, du blog cuisine de nounou, que j’ai eu le plaisir de déguster à plusieurs reprises chez mes soeurs et ... Lire la suite »

Moules à la provençale-sauce tomate

recette de moules a la sauce tomate

Moules à la provençale-sauce tomate Bonjour tout le monde, Voila une recette Number one chez mon époux, si je le suis, les moules en sauce tomate peuvent etre sur la table du midi chaque semaine, heureusement pour moi que notre pêcherie du coin, il n’en apporte pas tout le temps, lol… Cette semaine, mon époux m’en acheter de beaux moules, ... Lire la suite »

tajine aux epinards

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tajine aux epinards bonjour tout le monde, voila une recette de tajine au épinards  que je vous invite a realiser une recette vite faite et qu’on peut accommoder a toutes les sauces, je ne fais jamais la même recette, tout dépend de ce que j’ai dans mon frigo, des fois je fais ce tajine complètement végétarien, des fois avec du poulet, des ... Lire la suite »

Tajine de poulet à la pomme de terre

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Tajine de poulet à la pomme de terre Bonjour tout le monde, Qui n’aime pas rentrer à midi chez lui, pour trouver que le plat, qu’il a préparé le matin avant de sortir bien cuit, et prêt à servir? Personnellement, j’ai des journées comme ça, ou je dois aller dans  tout les sens pour faire des achats, ou aller à ... Lire la suite »

soupe veloutée de poireaux et parmesan

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soupe veloutée de poireaux et parmesan bonjour tout le monde, Le froid ne veut pas nous quitter, on a eu droit a une semaine d’été comme ils disent les anglais, et voila encore qu’il pleut, qu’il vente, et que les petits plats qui nous réchauffent, retrouvent encore leurs places sur nos tables. Aujourd’hui c’est un petit velouté de poireaux, une soupe ... Lire la suite »