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cuisine algerienne

Darnes de saumon a la tomate

darnes de saumon au four 1

Darnes de saumon a la tomate Bonjour tout le monde, Le saumon est un poisson bien gras ( le bon gras bien sur), c’est pour ça que j’évite toujours sa friture. Generalement quand j’ai du saumon a la maison, je le marine toujours dans une bonne marmelade, et je le fais ensuite griller sur une plancha. Cette fois, c’est avec une ... Lire la suite »

pate magique facile en 10 minutes

pate magique a pizza

pate magique facile en 10 minutes Bonjour tout le monde, Ne vous arrive t’il pas d’avoir une grande envie de faire une pizza, des chaussons salés, ou tout autres délices a base de pâte, mais vous avez la flemme de faire la pâte et attendre 40 minutes entre levée et dégazage, ou même des fois, on n’a pas le temps de ... Lire la suite »

Galettes de Sardines et riz

galettes de sardines et riz

Galettes de Sardines et riz Bonjour tout le monde, C’est la saison de la délicieuse sardine de la méditerranée, malgré qu’elle est tout de meme bien chere, mais on essaye de s’en procurer des fois, pour faire une bonne recette a base de sardines. Il faut dire qu’avec mon époux, si on achète la sardine, elle doit être frite, il ... Lire la suite »

Couscous aux haricots verts

couscous aux haricots vert 1

Couscous aux haricots verts Bonjour tout le monde, Voila le couscous que je mange souvent que je pars chez ma famille a Tizi Ouzou en Algerie, un couscous aux legumes et haricots verts, cuit et préparé avec une sauce onctueuse, bien different de celle que je réalise personnellement. Et je ne vous dis pas a quel point ce couscous est ... Lire la suite »

Riz basmati au poulet et raisins secs

riz bisamti au poulet et raisins secs

Bonjour tout le monde, Vous aimez le riz? Moi je cherchela premiere occasion a la faire, car le riz peut accompagner magnifiquement n’importe quelle sauce. Aujourd’hui, c’est un Riz Basmati au poulet et raisins secs que partage avec nous Mira Hun, une fan du blog, et amie sur le groupe de cuisine: Cuisinez avec amour de cuisine, une recette que ... Lire la suite »

Sauce tomate fait maison facile

sauce tomate fait maison

Sauce Tomate fait maison facile Bonjour tout le monde, Comment faire une sauce tomate facile et riche en gout? c’est toujours la question qu’on se pose, et personnelement quand je suis invitée chez une personne, et qu’elle presente une sauce tomate pour accompagner tel ou tel plat, je demande toujours comment qu’elle a preparé sa sauce tomate. Chaque personne a ... Lire la suite »

chaussons a la viande hachée

chausson a la viande hachée

chaussons a la viande hachée Bonjour tout le monde, Durant l’été, on a toujours envie de manger léger, ou de préparer une bonne chose qui se déguste facilement accompagné d’une salade. Des chaussons comme ça a la viande hachée sont plus que les bienvenus, il faut juste s’organiser a préparer une délicieuse pâte, et une bonne farce, et pourquoi pas ... Lire la suite »

Thon au four, aux legumes

poisson au four

Thon au four, aux legumes Bonjour tout le monde, En été, c’est toujours difficile de reflichir a une recette qu’on puisse manger rapidement, qui soit bonne, légère, et surtout surtout, qui ne nous oblige pas a rester debout des heures dans la cuisine. En voila un petit plat super délicieux qu’on prépare en un clin d’oeil, et hop… au four. ... Lire la suite »

seffa, couscous sucré a la halwa turc

seffa a la halwa turc

seffa, couscous sucré a la halwa turc Bonjour tout le monde, Voila un plat très apprécié dans la cuisine algérienne, la seffa, un couscous sucré garni a parfumé selon les goûts et les envies. Aujourd’hui, c’est avec mon amie et lectrice: Ferdadou G, qu’on va déguster cette seffa aux raisins secs et halwa turc, il ne manque qu’un bon bol ... Lire la suite »

matloue aux fines herbes

matloue aux  fines herbes 3

Matloue aux fines herbes Bonjour tout le monde, Il faut dire que les pains maison durant le ramadan sont un  » must » sur la table. C’est toujours apprécié d’avoir du khobz dar fraichement sorti du four, ou un matloue bien chaud dont l’odeur embaume. Cependant, nous les femmes, on aime sortir de la routine cassante de faire toujours la meme ... Lire la suite »