verrines de tapioca au cantaloup et lait de coco

Verrines de tapioca au cantaloup et lait de coco : un dessert frais et exotique pour l’été

Ces verrines de tapioca au cantaloup et lait de coco, sont un dessert frais, léger et savoureux pour Decouvrir de gourmandes saveurs.

Dans cette recette, vous avez l’alliance parfaite de la douceur du cantaloup, de la richesse du lait de coco et de la texture moelleuse du tapioca.

Parfait pour une occasion spéciale ou un simple brunch gourmand, ce dessert est facile à préparer et ne nécessite que quelques ingrédients.

Recette verrines de tapioca au cantaloup

Bonjour tout le monde,

J’ai découvert ce délicieux dessert en essayant de trouver des recettes au tapioca ou perles du Japon.

Cette recette demande un peu de temps, car il faut cuire un sirop, puis cuire le tapioca, et laisser refroidir avant de finaliser la préparation des verrines.

Mais si vous êtes pressée, vous pouvez utiliser le pudding de tapioca du commerce.

Ainsi vous n’aurez qu’a ajouter le cantaloup réduit en purée et le lait de coco.

En plus d’être délicieux, ce dessert est également bon pour la santé.

Le cantaloup est une excellente source de vitamines et de minéraux, tandis que le lait de coco est riche en fibres et en acides gras sains.

quels ingrédients pour ces verrines ?

• Cantaloup : Ce fruit délicieux est le star de ce dessert. Sa chair sucrée et juteuse apporte une fraîcheur irrésistible aux verrines. Choisissez un cantaloup bien mûr pour un maximum de saveur.
• Tapioca : Ces petites perles translucides, également appelées perles du Japon, apportent une texture moelleuse et un léger goût sucré au dessert.
• Lait de coco : Cet ingrédient essentiel apporte une onctuosité et une richesse en coco qui complètent parfaitement la douceur du cantaloup.

On va aussi avoir besoin d’un sirop dans lequel on va cuire le tapioca.

Comment préparer les verrines tapioca et cantaloup ?

1. Faire bouillir le sucre et l’eau dans une casserole jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissout et devienne sirupeux. Mettre de côté pour refroidir.
2. Dans un autre récipient, faites bouillir au moins 7 tasses d’eau.
3. Lorsque l’eau bout, ajouter le tapioca et cuire à feu moyen-vif jusqu’à ce qu’il soit presque translucide (le tapioca se dissout et devient gluant quand il est trop cuit – d’où les points blancs visibles).
4. Aussi, continuez à remuer pour éviter que le tapioca ne colle au pot.
5. Lorsque le tapioca est cuit, égouttez-le dans un tamis et rincez-le sous l’eau froide. Mettre de côté.
6. Utilisez une cuillère à melon pour avoir de petites boules de melon.
7. Garder la moitié de la portion de melon pour plus tard pour servir et mixer la portion restante en utilisant un robot culinaire.
8. Mélanger le sirop, le tapioca, le melon et le lait de coco dans un grand bol de service.
9. Réfrigérer avant de servir (notez – comme le mélange se refroidit, la consistance épaissira un peu).

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verrines de tapioca au cantaloup et lait de coco

Amour de Cuisine

Ces verrines de tapioca au cantaloup et lait de coco, sont un dessert frais, léger et savoureux pour Decouvrir de gourmandes saveurs.

Dans cette recette, vous avez l'alliance parfaite de la douceur du cantaloup, de la richesse du lait de coco et de la texture moelleuse du tapioca.

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Temps de préparation 15 minutes min

Temps de cuisson 17 minutes min

Type de plat desserts

Cuisine cuisine facile

Portions 4 parts

Calories 280 kcal

Ingrédients

  

1x2x3x

• 1 petit melon bien sucré ou du cantaloup
• 1 verre de perles de tapioca ou de Japon
• ½ verre de sucre
• ½ verre d'eau
• 1 verre de lait de coco en conserve
• 1/2 c. à café de sel

Instructions

 

• Faire bouillir le sucre et l’eau dans une casserole jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissout et devienne sirupeux. Mettre de côté pour refroidir.
• Dans un autre récipient, faites bouillir au moins 7 tasses d’eau. Lorsque l’eau bout, ajouter le tapioca et cuire à feu moyen-vif jusqu’à ce qu’il soit presque translucide (le tapioca se dissout et devient gluant quand il est trop cuit – d’où les points blancs visibles). Aussi, continuez à remuer pour éviter que le tapioca ne colle au pot.
• Lorsque le tapioca est cuit, égouttez-le dans un tamis et rincez-le sous l’eau froide. Mettre de côté.
• Utilisez une cuillère à melon pour avoir de petites boules de melon.
• Garder la moitié de la portion de melon pour plus tard pour servir et mixer la portion restante en utilisant un robot culinaire.
• Mélanger le sirop, le tapioca, le melon et le lait de coco dans un grand bol de service. Réfrigérer avant de servir (notez – comme le mélange se refroidit, la consistance épaissira un peu).

Nutrition

Portion: 1partCalories: 280kcal

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