recette de poulet palestinien au four

Poulet Palestinien au Four

Bonjour tout le monde,

Voila une magnifique recette  de poulet palestenien au four, que je fais à chaque fois, tellement qu’elle est bonne. Quand j’ai vu cette recette chez Nadia, j’ai tout de suite fait sortir les cuisses de poulets du congélateur, la recette initiale devait contenir du poulet frais, mais pas grave, ça a bien fait l’ affaire, et je vous jure c’ était vraiment un régal, malgré l’absence du Saumac ( je ne sais même pas c’est quoi, je dois chercher, Nadia disait remplacer par du citron, et c’est ce que j’ai fait.

les ingrédients:

• Des cuisses de poulet
• 2 a 3 oignons, selon la grosseur ( vous pouvez mettre plus, nous vous en faites après cuisson c’est un goût sublime)
• Sel
• poivre noir
• Curcuma
• Paprika
• Cannelle
• Saumac ( remplacé chez moi par le jus de tout un Citron, huuuuuuuuuuuum)
• l’Huile d’olive

Couper un poulet en morceau, l’enduire de sel, poivre, curcuma, paprika, cannelle et sumac , ou comme moi le jus d’un citron

1. émincer 2 a 3 oignons, les mettre dans votre moule/plateau allant au four et les couvrir d’huile d’olive,
2. déposer dessus , les morceaux de poulet et les mélanger aux oignons .
3. couvrir de papier aluminium et mettre a cuire 1h a 1h et quart, en prenant soin de les retourner de temps a autre.
4. enlever l’aluminium et laisser rôtir une dizaine de minute. c’est une façon très simple qui donne un résultat très délicieux et très fondant en bouche

En Parallèle, j’ai fait cuire un plat de pomme de terre au four, avec un peu de tomates et oignons, juste assaisonner avec du sel, poivre noir, une feuille de laurier et un peu de coriandre en poudre. cuit dans un cocotte allant au four à l’étouffée avec un peu d’eau pour que la pomme de terre soit bien tendre, la sauce est bien réduite. et j’ai présenté les morceaux de poulet avec.

recette de poulet palestinien au four

Amour de cuisine

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Cuisine moyen orient

Ingrédients

  

• Des cuisses de poulet
• 2 à 3 oignons selon la grosseur ( vous pouvez mettre plus, nous vous en faites après cuisson c'est un goût sublime)
• Sel
• poivre noir
• Curcuma
• Paprika
• Cannelle
• Saumac remplacé chez moi par le jus de tout un Citron, huuuuuuuuuuuum
• l'Huile d'olive

Instructions

 

• Couper un poulet en morceau, l'enduire de sel, poivre, curcuma, paprika, cannelle et sumac , ou comme moi le jus d'un citron
• émincer 2 a 3 oignons, les mettre dans votre moule/plateau allant au four et les couvrir d'huile d'olive,
• déposer dessus , les morceaux de poulet et les mélanger aux oignons .
• couvrir de papier aluminium et mettre a cuire 1h a 1h et quart, en prenant soin de les retourner de temps a autre.
• enlever l'aluminium et laisser rôtir une dizaine de minute. c'est une facon tres simple qui donne un resultat très délicieux et très fondant en bouche
• En parallel, j'ai fait cuire un plat de pomme de terre à la tomate et oignons au four, que j'ai presenté avec le poulet une fois prêt.

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je vous jure que c’ était très très bon, j’ai servi ce poulet accompagné d’un plat de pomme de terre au four,

bonne dégustation