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pudding d’avocat cacaoté au jus d’orange

pudding d’avocat cacaoté au jus d’orange

Bonjour tout le monde,

Quand j’ai demandé à mon époux de m’acheter des avocats, pour réaliser ce pudding d’avocat cacaoté au jus d’orange, sa première réaction était: Quoi? tu penses que tu es dans ton labo de chimie? Oui il faut dire que la première fois qu’il m’a rencontré avec mon grand tablier blanc et des lunettes de protection, en plus de toutes ses machines autour de moi et le reste des produits chimiques, il n’avait pas pensé que j’allais devenir son épouse pour le meilleur et pour le pire, ou encore que j’allais lui faire de la bonne cuisine, d’ailleurs il disait toujours à ma mère, tu as vu ce qu’elle a met dans la marmite? hihihihi

Je reviens à cette recette de pudding d’avocat cacahoté au jus d’orange! Pour mon époux, l’avocat n’est bon que dans une bonne salade, ou dans un burritos.  Mais j’étais surprise de le voir déguster sa verrine tout en insistant: t’es sûre que t’as mis de l’avocat dedans? les puddings étaient juste trop bon!

Avec cette recette, je participe à notre jeu : recettes autour d’un ingrédient# l’avocat, lancé par  Samar, du blog  » Mes inspirations culinaires  » et Soulef ( moi, hihihihi)du blog  » Amour de cuisine  » et dont Elodie sucrée, du blog  » Biscuits passion » est la marraine.

 

Et voila les rondes précédentes avec toutes les magnifiques marraines qui ont fait que ce jeu continue:

Ronde #01 : L’orange choisi par Soulef et Samar, Ronde #02 : L’amande, choisie par Assia, Ronde #03 : Le lait de coco, choisi par Delphine, Ronde #04 : L’ananas, choisi par Christelle, Ronde #05 : Le miel, choisi par Isabelle, Ronde #06 : La fraise, choisie par Sarah, Ronde #07 : La cerise, choisie par Françoise, Ronde #08 : Le chocolat, choisi par Marie, Ronde #09 : La tomate, choisie par Virginie, Ronde #10 : La courgette, choisie par Christelle, Ronde #11 : Le potiron, choisi par Rosa, Ronde #12 : La poire, choisie par Michèle, Ronde #13 : La banane, choisie par Sylviane, Ronde #14 : La vanille, choisie par Hélène, Ronde #15 : Le poisson, choisi par Patricia, Ronde #16 : Le citron, choisi par Salima, Ronde #17 : Le camembert, choisi par Christelle, Ronde #18 : La betterave, choisie par Gabrielle, Ronde #19 : Les graines de sésames choisi par Soulef, Ronde #20 : La menthe, choisie par Samar, Ronde #21 : La crevette, choisie par Coco, Ronde #22 : La pomme, choisie par Nathalie, Ronde #23 : La châtaigne, choisie par Sylvie. Ronde #24 : La cannelle, choisie par Florence. Ronde #25 : Les agrumes, choisie par Jackie, Ronde #26 : La Carotte, choisie par Samia, Ronde #27 : La Mangue, choisie par Brigitte, Ronde #28 : Le riz, choisie par Julie, Ronde #29 : La rhubarbe, choisie par Marion, Ronde #30 : L’abricot choisie par Soulef, Ronde #31 : La pêche choisie par Samar, Ronde #32 : Le soja, choisi par Aurélie. Ronde #33 : Les champignons par  Martine Ronde #34 : Le lait concentré, par Marie-Christine Ronde #35 : L’Origan, par Zika Ronde#36 : Les raisins secs par Soulef, Ronde#37 : Les flocons d’avoine par Cécile Ronde#38 : Les lentilles par Séverine, Ronde #39 : Les herbes arômatiques, par Emeline

Voila la recette de mon pudding d’avocat cacahoté au jus d’orange en vidéo:


5.0 from 3 reviews
pudding d'avocat cacaoté au jus d'orange
Préparé par:
Ingredients
  • 2 gros avocats,
  • les grains d'1 gousse de vanille,
  • ¾ de verre de poudre de cacao non sucrée
  • ½ de verre de sirop d'érable pur
  • ¼ de verre de nectar d'agave
  • ¼ de verre (ou plus) de jus d'orange frais
  • ¼ de verre d'eau chaude
  • 1 pincée de sel
Etapes de réalisation
  1. A l'aide d'une cuillère, retirez la chair d'avocat et la placez dans le bol d'un blender.
  2. ajoutez par dessus la poudre de vanille, et le cacao
  3. ajoute les deux sirops, je prefere ne pas ajouter les sirop en même temps pour m'assurer que le pudding n'est pas trop sucré.
  4. mixez bien le tout, puis introduisez le jus d'orange tout tn mixant.
  5. ajoutez ensuite l'eau chaude tout en mixant, si vous préférez le goût de l'orange, alternez entre eau et jus d'orange.
  6. ajoutez les liquides tout doucement jusqu'à avoir la consistance voulue.
  7. placez au frais jusqu'à refroidissement
  8. Garnier avec de la crème fraîche montée en chantilly, des amandes effilées, ou juste un peu de zeste de citron.

Liste des participants:

  1.  Jackie, du blog  » Jackie cuisine  » avec  » Crème avocat-coco « .
  2. Emeline, du blog  » Vite fait…bien cuisiné  » avec  » Avocat mariné à la plancha « .
  3. Marion, du blog  » Marmotte cuisine  » avec «  Panna cotta d’avocat au tartare d’algues « 
  4. Mauricette, du blog  » Momo délice  » avec  » Tartare de tomates, d’avocat et de thon « .
  5. Christelle, du blog  » La cuisine de Poupoule  » avec  » Salade avocat concombre « .
  6. Delphine, du blog  » Oh, la gourmande  » avec  » Verrines de mousse d’avocat et truite fumée « .
  7. Colinette, du blog  » Les re 7 de Colinette  » avec  » Salade de quinoa à l’avocat « .
  8. Chantal, du blog  » Un grain de sable ou de sel  » avec  » Turban d’avocat au crabe « .
  9. Samar, du blog «  Mes inspirations culinaires  » avec  » Burrito bowl « .
  10. Michèle, du blog  » Croquant Fondant Gourmand  » avec  » Tagliatelles au pesto d’avocat « .
  11. Soulef, du blog  » Amour de cuisine  » avec  » Pudding d’avocat cacaoté au jus d’orange « .
  12. Giulia, du blog  » Un zest de soleil  » avec  » Salade d’avocat « .
  13. Sylvie, du blog  » La table de Clara  » avec  » Salade avocat tropical, saumon fumé « .
  14. Ponpon, du blog «  La cuisine de Ponpon : rapide et facile  » avec  » Tarte crue à l’avocat et citron, végan « .
  15.  Isabelle, du blog  » QGDG  »  » Quelques grammes de gourmandise  » avec «  Roulés de saumon fumé à la crème d’avocat « .
  16. Michelle, du blog  » Plaisirs de la maison  » avec  » Mousse d’avocat et truite fumée « .
  17. Cécile, du blog  » La cuisine de Cécile  » avec  » Coupe fraîcheur avocat crevettes « .
  18. Christine, du blog  » Le blog culinaire pause-nature  » avec  » Rouleaux de printemps avocat-concombre et pomme « .
  19. Rosaculinaire, du blog  » La cuisine de Rosa  » avec  » Salade fraîche d’avocat « .
  20. coco de nice, du blog  » Cuisine en folie  » avec  » Muffin, crème d’avocat à la coriandre et à l’aneth, oeuf poché et asperges pour un brunch new-yorkais « .
  21. Brigitte, du blog  » Les filles à table  » avec  » Avocats grillés , ceviche végétarien « .
  22. calinhorely, du blog  » J’ai toujours aimé le jaune moutarde  » avec  » Crème d’Avocat Miel Citron Vert « .
  23. Hélène, du blog  » Keskonmangemaman?  » avec  » Guacamouss « 
  24. Catalina, du blog  » Le blog de Cata  » avec  » Papillote de poisson, tomates confites et l’avocat « .
  25. Guy 59600, du blog  » bienvenue chez guy 59600   » avec  » Avocats crevettes sauce cocktail « .
  26. Claire au Matcha, du blog  » Claire au Matcha  » avec  » Tartare de Thon/avocat mariné à l’asiatique « .
  27. Samia, du blog  » Nuances culinaires  » avec  » Triangle d’avocat « .
  28. elodiesucrée, du blog  » Biscuits passion  » avec  » Muffin à l’avocat du Pérou « 
  29. Amal du blog « La cuisine de Amal » avec « Salade de pâtes aux avocats« 
  30. petite cuillère du blog petite cuillère charentaise avec: Salade de Pois chiches noirs à l’Avocat et au Thon

      

16 commentaires

  1. C’est très original en version sucrée et ça a l’air top! A bientôt

  2. l’avocat doit donner de l’onctuosité à cette crème
    Merci pour la recette
    bon ramadan
    bise
    bonne semaine

  3. Ton idée est vraiment originale ! Ça doit être délicieux !

  4. Très original ce dessert, j’y goûterais volontiers!

  5. Je n’arrivais pas à imaginer ta recette après avoir lu ton titre , je dois dire que je suis vraiment séduite par ces belles verrines qui me paraissent délicieuses, il faut absolument que j’essai et nul doute que ce doit être un régal, cette version originale et en dessert plaira beaucoup à la maison, merci Soulef pour ce très alléchant partage, gros bisous à toi, douce fin de soirée 😙

  6. même si j’ai ait une recette salée pour le défi, j’aimerais beaucoup déguster la tiène, je suis une grand gourmande
    gros bisous
    Rosa

  7. Jolie recette cela me plait bien. Merci de m’avoir prévenue pour les liens, je ne sais pas ce qui c’est passé, celà marchais avant.

  8. Un peu comme ton chéri je suis surprise mais connaissant ton talent en cuisine je goûterai avec grand plaisir!!! Bises

  9. C’est originale et çà donne bien envie d’essayer !

  10. une recette originale sucrée avec de l’avocat. bonne journée

  11. Terriblement gourmand. Bisous

  12. C’est hyper originale cette association je n’y aurai pas pensé
    Bravo
    Bisous et bon dimanche

  13. originale association et c’est très joli
    bisous

  14. Cette recette a l’air délicieuse ! L’avocat offre tant de possibilités 🙂

  15. Ma recette est salée mais du coup je goûterais volontiers à ton pudding pour le dessert 🙂

    Beau dimanche,

    Gabrielle

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