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Amour de cuisine

Gourmande de la cuisine algérienne et universelle, maman de 3 enfants aimant partager le peu que je concocte pour ma petite famille, et surtout durant les grandes occasions. Suivez mon blog pour des recettes faciles, simples, délicieuses que vous allez réussir a tout les coups.

Recette confiture de tomates vertes

confiture de tomates vertes maison facile à l'ancienne

Recette de confiture de tomates vertes facile Bonjour tout le monde,  La confiture de tomates vertes est une friandise à l’ancienne et une façon gourmande d’utiliser les tomates vertes en fin de saison. Comme les confitures à la maison sont les plus demandées à l’heure du goûter, je préfère toujours les faire maison. Je vous promets une chose, un pot …

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Recette de sauce bolognaise maison facile

Recette de sauce bolognaise maison facile Bonjour tout le monde, La recette de sauce bolognaise maison facile est une recette de base qui doit être impérativement dans notre cahier de cuisine. Car on ne fait pas cette sauce à la viande hachée juste pour réaliser un plat de lasagnes! Cette sauce bolognaise classique prend une autre saveur chez moi. On obtient …

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pâtes au saumon fumé facile et rapide

pâtes au saumon fumé facile et rapide Bonjour tout le monde, qu’est ce qu’elles sont bonnes ces pâtes au saumon fumé, une recette très facile, rapide et simple à réaliser Ce plat de pâtes super savoureux et très riches en goût est une idée de repas simple et rapide, si vous êtes pressé! Ces pâtes crémeuses au saumon fumé sont …

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Salade de fruits d’hiver à l’erable

Salade de fruits d'hiver à l’érable

Salade de fruits d’hiver à l’érable Bonjour tout le monde,  Cette recette de salade de fruits frais d’hiver à l’érable est une salade variée, riche en saveurs et en couleurs de tous les délicieux fruits de saison. C’est le dessert parfait après un gourmand repas du soir, à présenter en brunch, dans la lunch box des enfants ou pour le …

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ros bratel – feves en sauce

cuisine algerienne ros lebratel

ros bratel – feves en sauce Bonjour tout le monde, Qui ne connait pas le fameux plat ros bratel ou feves en sauce? C’est l’un des meilleurs plats de la cuisine de l’Est de l’Algérie Ros bratel, ne me demandez pas ce que ça veut dire, ni pourquoi ce plat fût appelé comme ça, je n’ai jamais posé la question. …

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Berkoukes aux legumes, بركوكس

berkoukes aux legumes

Berkoukes aux legumes, بركوكس Bonjour tout le monde, Le berkoukes, nommé aussi Ayche dans l’Est Algérien est un délicieux plat algérien, qu’on prépare avec des pâtes roulées à la main appelées  “les petits plombs”. Un plat aussi fameux qu’une chorba frik ou une harira marocaine! Le Berkoukes aux legumes, بركوكس est une plat très gourmand surtout en automne et hiver. …

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Risotto aux courgettes sans vin

Risotto aux courgettes sans vin, le risotto courgette citron

Risotto aux courgettes sans vin Bonjour tout le monde, Pour ce midi, j’ai réalisé un délicieux risotto aux courgettes, sans vin bien sûr! Ce classique que je prépare assez souvent pour un repas du soir rapide, ou juste pour le déjeuner quand je n’ai rien à la maison. Le risotto de courgette est crémeux, savoureux et facile à préparer. Vous …

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recette pain kebab fait maison facile

pain kebab fait maison

Recette pain kebab fait maison Bonjour tout le monde, Un kebab au poulet? Ils sont où les gourmands ? Chez nous les sandwichs comme ça c’est toujours fait maison, à  commencer par réaliser la recette de pain kebab fait maison,  puis à préparer la viande du kebab. Que ce soit du kebab au boeuf ou au poulet, c’est les deux …

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confiture d’oranges facile et rapide

confiture d'orange facile

confiture d’oranges facile et rapide Bonjour tout le monde, Avant de faire cette confiture d’oranges facile et rapide, profitant de la saison des oranges pour prendre son plein de la vitamine C, hihihihih. Comme mes enfants mangent difficilement ce fruit ( allez savoir pourquoi???),  j’en profite pour réaliser une bonne et délicieuse confiture d’orange maison parfaite en goût, ni trop sucrée …

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Recette de flan aux pommes caramélisées

flan aux pommes caramélisées

Recette de flan aux pommes caramélisées Bonjour tout le monde, Cette recette de flan aux pommes caramélisées est une gourmande revisite au classique flan renversé. Cette touche riche et savoureuse de pommes mi-croquantes mi-fondantes donne une autre dimension à cette crème caramel renversée. Un dessert idéal pour toutes les saisons et occasions, une creme caramel aux pommes caramélisées super goûteuse. Une …

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