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amour de cuisine

Gourmande de la cuisine algérienne et universelle, maman de 3 enfants aimant partager le peu que je concocte pour ma petite famille, et surtout durant les grandes occasions. Suivez mon blog pour des recettes faciles, simples, délicieuses que vous allez réussir a tout les coups.

Sangria sans alcool mocktail facile

Sangria sans alcool mocktail facile

Sangria sans alcool mocktail facile Bonjour tout le monde, J’aime beaucoup préparer à chaque occasion ou pour un bon dîner entre amis, un cocktail bien gourmand et surtout riche au goût de fruits de saison ou même de fruits surgelés, et je ne vous raconte pas mon histoire avec ce Cocktail aux fruits rouges ou la Sangria, qui m’a fait …

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gratin de pates au potimarron et cheddar

gratin de pates au potimarron et cheddar

gratin de pates au potimarron et cheddar Bonjour tout le monde, Et voila cette gourmande recette de ce gratin de pâtes au potimarron et cheddar que j’avais préparé il y a un moment, c’etait avec le premier potimarron que j’ai acheté de saison, et c’est une idée de recettes d’automne parfaite. En fait le jour où j’avais réalisé ce delicieux …

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pain au potiron moelleux ou à la citrouille

pain au potiron moelleux ou à la citrouille

pain au potiron moelleux ou à la citrouille Bonjour tout le monde, Hier était mon premier essai de la recette du pain au potiron, ou pain à la citrouille qui était extra moelleux, je ne m’attendais pas à cette texture extra gourmande, un pain parfait qui accompagne bien une chorba, un velouté ou comme on a fait hier, on avait …

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Mojito aux myrtilles sans alcool

Mojito aux myrtilles sans alcool

Mojito aux myrtilles sans alcool Bonjour tout le monde, La dernière fois quand j’ai réalisé l’entremets au myrtilles, j’avais acheté des myrtilles en trop car je n’aime pas me trouver à court et être obligée de sortir pour acheter plus. Le lendemain, j’ai pensé à faire ce mojito aux myrtilles, un delicieux cocktail sans alcool ou comme on l’appelle mocktail …

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pain burger maison extra moelleux

pain burger maison extra moelleux bonjour tout le monde, Vous savez qu’y a pas plus délicieux et plus moelleux que le pain burger maison ou buns pour burger, évitez ceux du commerce, naaaah! Hier les enfants ont eu une grande envie de burgers, je ne vais pas utilisé le mot « hamburger« , par ce que quand on dit « ham » en anglais …

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velouté de topinambour et de panais

velouté de topinambour et panais

velouté de topinambour et de panais Bonjour tout le monde, Et voila une délicieuse recette que je fais de mon stock de topinambour, un velouté de topinambour et panais à tomber! Vous savez qu’en  automne et hiver, surtout pour midi où je me trouve toujours toute seule à table, car mes enfants mangent à l’école, et mon mari aiment surtout …

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crumble de potimarron au parmesan

crumble de potimarron au parmesan

crumble de potimarron au parmesan Bonjour tout le monde, Qu’est ce que j’aime cette version sucrée salée du crumble de potimarron au parmesan qui est une idée d’accompagnement de viandes bien gourmande. Je me souviens que l’an dernier, j’avais fait un crumble au potimarron, en faisait cuire les cubes de potimarron dans un bouillon de légumes, pour accompagner le gigot …

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Entremets aux myrtilles au glaçage miroir

Entremets aux myrtilles au glaçage miroir

Entremets aux myrtilles au glaçage miroir Pour l’anniversaire de ma fille, j’ai réalisé cet entremets aux myrtilles au glaçage miroir à sa demande d’un côté, et aussi mes enfants préfèrent les gateaux bavarois et mousse que les autres gateaux. À part bien sûr le gâteau forêt noire ou le gâteau moka. Ça ne veut pas dire qu’ils n’aiment les autres …

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tamina de mouloud-mawlid nabawi

tamina du mouloud

tamina de mouloud-mawlid nabawi Bonjour tout le monde, À la maison, mes enfants sont habitués à la bsissa ou la tamina constantinoise, mais ce  matin, ils se sont réveillés sur la bonne odeur de la semoule grillée qui embaumait toute la maison car maman voulait réaliser la tamina de mouloud-mawlid nabawi. Eh oui c’est la tradition, la tamina du mouloud, ou …

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plats Mawlid nabawi 2021 (special mouloud)

tamina du mouloud

tamina du mawlid nabawi plats Mawlid nabawi Bonjour tout le monde, Je réponds à votre demande quels sont les plats du mawlid nabawi, et comme c’est prochainement Mawlid Nabawi echarrif 2021, et dans notre tradition, on aime préparer des plats pour cette occasion, c’est pas pour fêter, mais juste pour se retrouver en famille, et déguster les délicieux plats traditionnels. …

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