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amour de cuisine

Gourmande de la cuisine algérienne et universelle, maman de 3 enfants aimant partager le peu que je concocte pour ma petite famille, et surtout durant les grandes occasions. Suivez mon blog pour des recettes faciles, simples, délicieuses que vous allez réussir a tout les coups.

Berkoukes aux legumes, بركوكس

berkoukes aux legumes

Berkoukes aux legumes, بركوكس Bonjour tout le monde, Le berkoukes, nommé aussi Ayche dans l’Est Algérien est un délicieux plat algérien, qu’on prépare avec des pâtes roulées à la main appelées  “les petits plombs”. un plat aussi fameux qu’une chorba frik ou une harira marocaine! Le Berkoukes aux legumes, بركوكس est une plat tres gourmand surtout en automne et hiver. …

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Cake a l’orange au yaourt moelleux

cake à l'orange au yaourt

Cake a l’orange au yaourt moelleux Bonjour tout le monde, Voila un super délicieux et moelleux Cake a l’orange  au yaourt moelleux à souhait, que j’aime souvent réalisé. J’ai toujours eu un petit souci à adopter la cuisson de cakes dans mon four électrique, et ce cake à l’orange et le seul cake que je reussi en cuisson parfaite dans …

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Curry d’agneau

recette de curry d'agneau

Curry d’agneau Bonjour tout le monde, Je vous remonte cette recette de curry d’agneau que j’ai faite en Mars 2014, à la demande d’une de mes lectrices. quand j’ai relu l’introduction, ça a réveillé beaucoup de souvenir dans ma mémoire, alors j’ai préféré la garder ( intro ci-dessous) … J’espere ma chere « Zaynabe », c’est cette recette que tu cherchais!!!  

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Recette de crème diplomate inratable

creme diplomate inratabel

Recette de crème diplomate inratable Bonjour tout le monde, Cette recette de crème diplomate inratable est parmi les premières recettes que j’avais noté sur mon agenda de cuisine quand j’ai commencé à préparer les gateaux d’anniversaires pour mes enfants et pour ma famille. Quand on commence à toucher à la pâtisserie gourmande et raffinée, et commence à comprendre c’est quoi …

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recette de la crème de marron maison

creme de marron

recette de la crème de marron maison Bonjour tout le monde yum yum qu’est ce que j’aime la crème de marrons maison. Cette année j’ai fait  une belle réserve, car j’ai envie de réaliser plein de recettes à base de la crème de marrons maison, comme par exemple les muffins au coeur de marrons,  la tarte aux pommes à la crème de marron, les …

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soupe de châtaigne

soupe de châtaigne Bonjour tout le monde, La soupe de châtaigne est ma soupe d’automne, une soupe réconfortante que j’aime concocter quand il fait bien froid, et surtout pour déguster les châtaignes autrement. Heureusement qu’à la maison cette soupe ou ce velouté de châtaigne est toujours le bienvenu, il n’ y a que mon mari qui n’aime pas trop les veloutés. …

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Gâteau au beurre aux prunes et noisettes

Gâteau au beurre aux prunes et noisettes Bonjour tout le monde, J’ai réalisé ce delicieux gâteau au beurre aux prunes et noisettes avec des prunes que j’avais acheté pour faire une confiture, mais elles étaient tellement délicieuses que mes enfants les ont mangé tout frais et sucré, hihihihi. Je ne voulais pas gâcher ce plaisir, et donc j’ai fait ce …

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recette de pate de Coing maison

pate de coing

recette de pate de Coing maison Bonjour tout le monde, Je suis bien heureuse de partager avec vous la recette de pate de coing maison ( معجون الطباسة ( تباسة, comme je la réalise! Ma joie en fait est de pouvoir trouver les coings dans leurs saison ici à Bristol chez Istabul, le magazin turque où l’en achète beaucoup d’ingrédients …

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pomme de terre au four et rillettes de thon

pomme de terre en robe des champs rillettes de thon Bonjour tout le monde, Aujourd’hui je partage avec vous une recette que j’ai découvert ici en Angleterre « the jacket potatoe » ou  pomme de terre au four et rillettes de thon. Si vous êtes venu en Angleterre et que vous n’avez pas manger les jackets potatoes, alors vous n’avez rien mangé …

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Pumpkin spice latte de STARBUCKS

Pumpkin Spice Latte de STARBUCKS

Pumpkin spice latte de STARBUCKS Bonjour tout le monde, La première fois que j’avais goûter ce Pumpkin Spice latte de Starbucks, j’étais très intrigué par le goût, surtout j’étais curieuse de déguster cette boisson composée de purée de potiron. À cette époque là, je n’imaginais pas des recettes sucrées au potiron. Chez nous en Algérie le potiron était surtout dans …

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