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hmiss, salade de poivrons ou slata mchwiya
bonjour tout le monde,
voila une entrée ou salade, que personnellement j’aime beaucoup, quand je pars en Algérie, je ne prépare que cette salade de poivrons, ou comme on l’appelle l’hmiss, ou hmiss, surtout avec le délicieux et parfumé poivron algérien, qu’on fait griller sur le tri-pied, ou pour les gens qui aiment sur barbecue, arrosé avec une beau filet d’huile d’olive, et accompagné d’un bien moelleux matlou3, ou de pain libanais, pain pita
je ne fais pas souvent la salade de poivron ici en Angleterre, car le poivron en cloche pour moi, est juste sucré, donc ca change complètement le gout du hmiss.
mais Lunetoiles en le faisant hier, a aimer partager avec nous, ses photos et sa recette.
hmiss, salade de poivrons
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 25 minutes
Portions 4
Ingrédients
- 6 poivrons de différentes couleurs
- un peu de persil
- 4 gousses d’ail
- 3 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- ½ cuillère à café de sel
- poivre noir
Instructions
- Préchauffer le four à 225°C.
- Laver les poivrons. Couvrir une plaque de four avec du papier d’aluminium et y poser les poivrons.
- Faire griller 30 minutes environ, en tournant les poivrons afin que leur peau noircisse sur toute la surface.
- Sortir la plaque du four. Bien envelopper les poivrons avec le papier aluminium sur lequel ils ont grillés et laisser refroidir.
- Dès que les poivrons sont froids, enlever la peau noircie et les vider.
- Couper les poivrons en dés et transférer dans un saladier.
- Tamiser le jus de cuisson et le verser sur les poivrons.
- Y ajouter l’huile d’olive, le vinaigre, le persil haché et l’ail pressé.
- Assaisonner avec le sel et le poivre. Mettre au frigo. Servir très frais.
j’ai vraiment envie de plonger mon bout de galette matlou3 dedans, qu’on est il pour vous?
sinon, désolée si je n’ai pas répondu a vos commentaires, ou si je ne les ai pas mise en ligne, désolée si je n’ai pas fait un saut sur vos blog depuis un moment maintenant, je suis en plein préparation pour mon voyage en Algérie la fin de cette semaine, je n’arrête pas de courir dans tout les sens pour l’achat des vêtements d’été pour enfants, surtout qu’ici il fait vraiment froid, donc mes enfants n’ont rien de vêtement léger pour un climat chaud.
des que j’arrive en Algerie incha Allah, je reprendrai le chemin de vos blogs, je répondrai aux coms, donc attendez moi..!!
Cette salade doit être absolument délicieuse et tellement parfumée !!!
moi aussi, j’en fais souvent quand je vais en Algérie ! bises
J’avais déjà fait cette recette et je la refait, merci pour le partage c’est délicieux
À bientôt 😉
Salam ,
cette salade de poivrons est un délice.J’aime beaucoup ton blog.Merci de nous faire partager tes recettes.
merci ma chere, tu es un amour, gros bisous
une jolie salade qui donne de la couleur dans nos assiettes!
Salam Soulef une recette bien présente sur la table surtout au moment des poivrons yatik saha bises.
Elle est belle et attirante cette salade de poivrons avec toutes ces couleurs, je m’en régalerais volontiers !
Bisous et bonne journée !
salem,merci pour tt les bonnes choses que vous partagez avec nous.je voulais vous faire partagé la touche personnelle de ma mère que j,ai adopter depuis des années pour lhmiss,c,est de mettre du cumin du sel et de l’huile d’olive seulement ainsi que lkosbor ou la coriandre et mettre au frais c’est un délice en plus ça se conserve plus longtemps
avec grand plaisir ma chere, et surement que je vais partager l’astuce de ta mere rabbi yahfedha.
c’est une salade très colorée qui me plait beaucoup
Couleurs et saveurs…Que ton assiette est belle. Bises. Sylvie.
Bonjour,
Bravo pour toutes les bonnes choses que vous faites,j’aimerai savoir comment m’inscrire à la newsletters de Lunetoile.
Merci et bonne journée
Bonjour, merci pour ton intention, mais Lunetoiles est mon amie, elle publier sur mon blog, vous voulez avoir ces recetes, il suffit de vous abonner a ma newsletter.
C’est juste trop bon, miam. Toutes ces belles couleurs et le gout j’adore. J’en fait une à peu près pareil que je sert à l’apéro.
Bisous, Doudine.
coucou
miam miam !! ça m’a l’air bien délicieux …
bonne journée
Elle me plait beaucoup ta salade, que de saveurs ! bises et bon lundi 🙂
quel délice cette salade miammm
ça a l’air trop bon… miamm
manue :))
une délicieuse salade que j’aime bcp manger.
bisous
Délicieux! J’aime beaucoup! Bises Julia
elle me plait beaucoup ta salade de poivron, j’y tremperais bien mon pain aussi !! bises, bonnes vacances et a bientot
hhuuumm comme elle donne envie ta salade ! bravo à toi !!
J’adore cette salade, o, la prépare aussi beaucoup en cette période avec le bon poivron du maghreb!!
Bon voyage!!!
voilà une belle salade d’été comme j’aime ! merci pour cette recette pleine de soleil
bonne fin de semaine ;D
Bonjour… J’aime beaucoup cette salade et moi aussi j’aime bien tremper mon pain avec. Une salade de poivrons haute en couleurs et bien parfumée, excellente pour l’été. Ma Chère je te souhaite ainsi que ton mari et tes enfants, un bon séjour en Algérie et un bon Ramadan. Merci…Bonne journée…!!!
ta salade me tente bien !!! j’adore les salades et les poivrons !! biz