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sirop a la menthe / boisson rafraichissante

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sirop a la menthe / boisson rafraichissante

Bonjour tout le monde,

Au ramadan, le sirop a la menthe est toujours en table, car surtout après une longue journée chaude, ce n’est que ce goût de menthe bien rafraîchissant qui va calmer ma soif…. Mais, et comme il y a un grand « Mais », personnellement c’est le sirop a la menthe commercial que je prenais….

Alors aujourd’hui, je partage avec la recette de Lunetoiles du sirop a la menthe fait maison, et je vais déjà commencer a préparer ma réserve pour le mois de Ramadan…. qu’en est il pour vous?

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Remarque: Je suis en vacances en ce moment, désolée si je n'ai pas pu répondre à vos questions, et je m'excuse auprés de mes amies car je ne visite pas vos blogs. Merci.

sirop a la menthe / boisson rafraichissante
Préparé par:
portions: 6
Prep time: 
cuisson: 
total: 
Ingredients
  • 1 beau bouquet de menthe
  • 1 L d'eau de source
  • 1 kg de sucre
  • colorant vert (facultatif)
Etapes de réalisation
  1. Effeuillez la menthe et mettez la dans un saladier.
  2. Portez l'eau a ébullition et versez-la sur la menthe.
  3. Laisser refroidir, et laisser infusez pendant 24 h au réfrigérateur.
  4. Filtrez et mesurez le volume de l'infusion obtenue.
  5. Au besoin, ajoutez un peu d'eau pour obtenir 1 L de liquide.
  6. Versez dans une casserole et ajoutez le sucre.
  7. Portez a ébullition, jusqu’à ce que le sirop commence à bouillir à grosse bulle (100°C à 105°C).
  8. Écumez. Laisser refroidir.
  9. Ajoutez si vous le voulez du colorant vert.
  10. Mettre en bouteille.
 

 

 

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PS:

Si vous avez une page facebook, et que vous aimez mes recettes, ne faites pas la copie intégrale de ma recette sur vos pages, c’est une atteinte aux droits d’auteurs…. vous aimez ma recette, partagez le lien de la recette….. n’enrichissez pas vos pages avec le travail des autres….

27 commentaires

  1. as salamou3likoum

    Ramadhan moubarakak

    Pouvez vous me dire combien de temps ca se conserve?
    Est ce qu’il faut un thermometre culinaire pour les 100 ° ?

    Merci

    • bonjour ma chere,
      Je ne le conserve pas plus de deux semaines, car a la maison on l’aime beaucoup, moi j’utilise le thermometre a sucre, mais je ne peux pas te conseiller de ne pas l’utiliser.

  2. Il est excellent je l ai teste et approuve !!

  3. Bonjour! j’ai beaucoup aimé cette boisson bien avant que je l’essaye, car il fait déjà chaud et que nous sentons déjà l’arrivée de Ramadan, seulement dites moi si 1 kg de sucre par litre n’est -il pas assez trop?

  4. ah oui c’est très frais !!!

  5. Merci beaucoup Soulef de nous avoir aide a decouvrir cette recette facile et rapide de votre amie, Lunetoile.Stp,que pourrais-je utiliser comme colorant?Je n’ai vraiment pas bien compris

  6. Encore une recette que je mets de côté, merci 🙂

  7. j’ai mis la recette de coté, merci ! bisous

  8. Une bonne alternative au sirop industriel, tout bon

  9. hummmmmmmmm j’adore pas mieux qu’un bon verre de menthe fait maison bisous

  10. tu as raison pour ta remarque

  11. idéal après une journée de jeun ! bises

  12. Une boisson bien rafraichissante !
    Bis

  13. bien rafraichissant ce sirop bravo , bizz

  14. Bonjour, voilà une boisson bien rafraîchissante qui nous aurait bien convenue aujourd’hui. Bises. Sylvie.

  15. merci beaucoup, j’adore la menthe. bisous

  16. Une belle fraicheur bravo :)bisous

  17. Très belle recette surtout avec la chaleur et le mois sacré sans tarder je vais la tester merci encore bisou t’es un amour

  18. cette recette me tente bcp !merci du partage

  19. il y a des années que je n’ai pas bu de menthe à l’eau! tu me donnes envie!

  20. bien sympa et certainement meilleur que celui du commerce ! bises et bonne journée 🙂

  21. j’adore le sirop de menthe, mais fais jamais vu, c’est à tester inchallah! je prends note, merci pour le partage!

  22. hum, c’est trés raffraississant, je te donne une autre recette, c’est à peu prés la même préparation, sauf qu’il faut y ajouter du citron pressé ; je te dis pas, c’est une tuerie……….La 1ère fois que j’ai gouté à ce pur délice, c’est à DUBAI, on le sert presque avec tous les plats, le nom de cette boisson :MOKHITO, mais le vrai MOKHITO, c’est avec de l’alcool………… Bonne dégustation surtout pendant le ramadhan………..

  23. c’est un bon sirop de menthe, bien fraiche !!

    manue :))

  24. Comme c’est agréable quand il fait bien chaud dehors ! bises

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