soupe a la laitue et petits pois

Soupe a la laitue et petits pois

Bonjour tout le monde,

Vous connaissez mieux maintenant mon amie Fleur DZ, car si vous allez sur les articles  » mes recettes testées et approuvées », vous auriez donc surement lu le nom de fleur Dz qui se répètent encore et encore, une fidèle lectrice, qui aime la cuisine, et qui aime le partage.

Cette fois, c’est sa recette qui est en vedette sur mon blog, un soupe qu’elle essaye pour la première fois, a base de feuille de laitue,  oui une soupe a la laitue et petits Le résultat comme elle dit est un vrai délice, alors a vous d’essayer, et surement que vous allez aimer.

soupe a la laitue et petits pois

Amour de Cuisine

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Temps de préparation 15 minutes min

Temps de cuisson 25 minutes min

Temps total 40 minutes min

Portions 4 -5

Ingrédients

  

1x2x3x

• 2 c a soupe de huile
• un demi blanc de poulet
• un cube de bouillon de poulet
• 2 pommes de terre coupée en quatre
• un grand bol de petits pois surgelés pour moi
• 1/2 bol de laitue vert hachée
• cerfeuil frais
• 1 oignon émincé
• sel et poivre.

Décoration :

• croûtons
• cerfeuil
• la crème fraiche liquide pas mis

Instructions

 

• faites revenir l'oignon dans l'huile
• ajoutez votre poulet et laissez dorer quelques minutes
• ajoutez les petits pois et les pommes de terre, le cerfeuil et le cube de bouillon. Salez et poivrez
• Couvrez avec suffisamment d'eau et laissez mijoter environs 20 minutes jusqu'à ce que les petits pois et les pommes deviennent tendres
• a ce stade, ajoutez votre laitue et portez encore a ébullition environs 4 a 5 minute.
• Mixex votre soupe en purée lisse
• servez-la décorez avec les croûtons et le cerfeuil, terminez avec la crème si désiré.

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