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gateau au chocolat sans oeufs, recette delicieuse

gateau au chocolat sans oeuf 010

 

Bonjour tout le monde,

Voila un très bon dessert,  gateau au chocolat  sans oeuf , oui, sans oeufs, très bon , bien  moelleux et fondant . Une recette que j’avais préparé car j’ai invité des amies, et l’une d’entre elle était allergique aux oeufs. J’avais déjà reçue cette amie au par avant, et je n’étais pas au courant pour son problème  d’allergie, heureusement qu’il y a la tamina qui se prépare vite pour me sauver la mise. Si non, la pauvre, je me voyais mal, la regardant prendre son café seul..!!!!

Alors cette fois, j’ai acheté un très bon livre de  patisserie  et gâteaux sans oeufs et j’ai pioché cette recette dedans.

Et je suis conquise et mes amies aussi ont adoré, un gateau léger, moelleux, on sens bien le gout du chocolat… bref di bonheur en bouche. Et voilà je vous laisse avec la recette  que vous pouvez meme preparer pour une soiree du ramadan

5.0 from 2 reviews
gateau au chocolat sans oeufs, recette delicieuse
Auteur:
personnes: 8
temps de prep: 
Temps de Cuis: 
temps total: 
Ingredients
pour le gateau
  • 2 pots de yaourt nature (les pots serviront de mesure ensuite)
  • 1 pot et demi de sucre
  • 3 pots de farine
  • ½ pot d’huile
  • ½ sachet de levure chimique
  • 200 g de chocolat fondu
décoration:
  • 150 gr de chocolat blanc
  • 2 c a soupe de crème fraiche
  • Chocolat en vermicelle
Methode de preparation
  1. Faites fondre le chocolat noir dans le bain marie
  2. Mélangez le yaourt et le sucre, ajoutez la farine et la levure
  3. Incorporez l’huile et la chocolat tout doucement pour obtenir une pâte homogène
  4. Versez dans un moule chemisé de papier de cuisson.
  5. Enfourner entre 30 et 35 de minutes dans un four à 180°.
  6. Tester la cuisson avec la pointe d’un couteau plantée au milieu du gâteau,qui doit ressortir sèche.
  7. Laissez refroidir un peu, puis démoulez.
  8. Faites fondre le chocolat blanc sur le bain marie, quand c’est bien fondu incorporer la crème fraiche, et mélanger.
  9. Décorez le gâteau bien refroidit avec cette crème de chocolat blanc. et éparpillez dessus le chocolat en vermicelle
 

gateau au chocolat sans oeufs

 

43 commentaires

  1. Ce gâteau et une pur merveille je le fait assez souvent oeufs ou pas à la maison c’est pour tous un régal qui de plus est moelleux et savoureux un grand MERCI

  2. Bonjour, succès pour ce gateau aussi bien pour les petits que les grands .. j’ai utilisé des perles de lait au coco (inspirée par le commentaire de Laurence)

    Par contre j’ai eu un soucis avec le glaçage , quand le chocolat blanc était bien fondu et onctueux et que j’ai mis la crème fraiche le chocolat à fait une espèce de pape épaisse granuleuse,j’ai pensé que c’était du au fait que la crème que j’utilisais était trop riche peut etre puisqu’elle venait de la ferme voisine..j’ai réessayé avec de la crème du commerce et j’ai eu le meme problème… donc j’ai fini par faire le glaçage avec le chocolat simplement fondu.

    Merci pour cette recette qui va surement devenir un classique à la maison :-)

    • bonjour ma chere, peut etre la creme etait trop froide, du coup elle a coaguler le chocolat, tu sais le chocolat blanc et tres sensitive, et plus delicat que le chocolat noir.

  3. bonjour j aurais aimer savoir pour le pot de yaourte qu’elle quantité? ma fille est allergique au 3 trois gluten,oeufs,et lactos la farine et le lait comme alpro ca vat mais pour faire des recette sans oeufs faut vraiement creuser pourriez vous me donnez le titre de votre livre et merci bonne continuation vous encourrager beaucoup les personne qui son un peu déssepérer

  4. super le gateau je voulais faire un gateau mais je n avais pas d oeufs j ai trouvé la solution et maintenant je le fait souvent merci hummm

  5. salut j’ai essayé cette recette et c’est un très bon gâteaux et très facile a réaliser on dirais un gateau d’un grand chocolatier merci.

  6. Bonjour Madame,
    merci pour cette magnifique recette, tu m’as sauvee le jour, car on ouvrant ce matin le frigo pour preparer un gateau au chocolat a mon conjoint, plus d’oeuf???? desastre, mais t’etais la avec ta recette absolument magique.
    merci

  7. Impeccable! Enfin, mon fils a pu manger un vrai gâteau au chocolat. mais la prochaine fois, j’essaierai d’y mettre un yaourt brassé pour plus d’onctuosité.

  8. il a l’air terrible ton gateau !! bisous

  9. Trop délicieux ! Je l’ai réalisé avec du chocolat noir « Nesltlé dessert » et je dois avouer qu’il ressemble beaucoup au gâteau moelleux au chocolat vendu dans les boulangeries « Paul » en France ! Mes fondus de chocolat ont adoré et moi aussi.
    Merci pour cette super recette Soulef !!!!!

  10. coucou il a l’air bien moelleux et bien délicieux. Biz boubou

  11. sublime je vais le tester demain bisous

  12. hummm il a l’air très bon ton gateau!! je l’adoreeee!! yatikessaha!!
    bonne soirée

  13. Un vrai régal miam, miam, miam.

    Bisous, Doudine.

  14. ha ! voilà une recette gourmande à ne pas négliger , les problèmes d’allergie sont d’actualité
    merci pour le partage
    bonne soirée ;D

  15. Il a l’air délicieux ton gâteau mais sans oeuf c’est encore mieux! Je t’en pique une belle part pour tester lol! Bises!

  16. idéal aussi quand on a plus d’oeuf !

  17. A tester rapidement pour farah qui allergique aux oeufs merci:)Bisous

  18. tres interessant!

  19. wahou il est magnifique ! il a l’air ultra moelleux !! biisous

  20. génial ce gâteau sans oeuf, je retiens ta recette !!

    manue :))

  21. trés appétissant ton gâteau ! bisous
    bonne soirée

  22. bonjour Soulef,
    je viens te remercier, et te dire que depuis que j’ai fait ton gateau, il est chaque semaine sur ma table.
    bisous.

  23. ça a l’air délicieux!

  24. Il est superbe, delicieux et moelleux à la fois. je prendrais bien une part pour mon goûter de ce vendredi. Bonne fin de semaine

  25. Idélale quand on a plus d’oeuf et une énorme envie de chocolat: Une recette à garder sous le coude!

  26. délicieux ! en plus facile.merci pour le partage.bisous.

  27. bonjour !
    une belle recette gourmande
    merci pour le partage

  28. http://lacuisinederahima.over-blog.fr

    il a l’air délicieux ! biz biz

  29. J ai réalisé ce gâteau pour mon amie allergique aux œufs j ai remplacé un yaourt nature par un yaourt aromatisé noix de coco : un délice. Pourriez vous me donner les référence du livre dont vous parlez merci et bonne continuation

  30. délicieuse recette!!!un tel gâteau gourmand est sans oeufs, difficile à croire!!!je note

  31. bien appétissant! merci du partage et bonne journée!

    bisous

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