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Idées goûter et dessert pour les enfants

Mouskoutchou algérien au Thermomix

Mouskoutchou algérien au Thermomix
Mouskoutchou algérien au Thermomix

Mouskoutchou algérien au Thermomix

Bonjour tout le monde,

Oui, depuis que j’ai le Thermomix, je l’exploite mais à fond le pauvre, faut dire aussi qu’il est bien fort lui, j’ai fait une pâte du gateau mouskoutchou en moins de 5 minutes, et le résultat est là devant vos yeux, une belle idée de goûter pour les enfants bien comme ils aiment.

Je vais être franche, j’ai pas eu le temps de dégainer ma caméra pour faire de belles photos avec, j’ai juste utilisé mon téléphone portable et dieu sait qu’est ce que je déteste faire mes photos avec ce téléphone, j’arrive jamais à faire de belles photos. Si vous n’avez pas de Thermomix, je vous passe le lien de la recette originale du mouskoutchou algérien, ou encore le mouskoutchou au chocolat

Le plus important est que je vais vous passer la recette du mouskoutchou algérien avec le Thermomix, et si vous en détenez un, et que vous réalisez votre recette autrement, n’oubliez pas de me passer votre version!

 

 

Ah, au passage je vous ai fait la recette en vidéo du mouskoutchou:

 

Et si vous n’avez pas le thermomix, ne vous en faites pas voila plusieurs recettes et variantes de mouskoutchou qui sont déja sur le blog, et qui sont bien évidement sans le Thermomix:

mouskoutchou aux cacahuètes ,

mouskoutchou au miel,

mouskoutchou marbré

Je dois vous avouer une chose tout de même, certes pour les gens qui n’ont que le thermomix, cette recette est parfaite, mais si vous avez le fouet, que ce soit le fouet électrique ou un robot pâtissier, je vous conseille la recette traditionnelle.

Avec le fouet, on va mieux aèrer les blancs d’oeufs et le résultat sera un mouskoutchou bien généreux. Contrairement à la recette au Thermomix, j’ai mis beaucoup d’oeufs ( huit ici) pour avoir la même taille qu’un mouskoutchou que je fais avec un fouet électrique avec 5 oeufs seulement.

 

 

D’ailleurs c’est ce que j’ai remarqué pour les recettes au Thermomix, où l’on a besoin d’utiliser le fouet, la préparation est moins aérée et la quantité et moins généreuse. Je ne suis pas une conseillère du thermomix et je vous donne mon propre opinion. Certes le thermomix est un appareil multi fonction, qui va remplacer beaucoup d’autres appareils sur votre plan de travail, mais tout ne se réussit pas dedans, et ce n’est pas un appareil qui va vous faire gagner du temps.

Car il y a des personnes qui pensent que c’est plus rapide avec le thermomix, ou que je vais le laisser faire la recette tout seul, non! Pour réaliser une recette au thermomix, vous devez être devant pour faire les réglages à chaque étape de la preparation.

mouskoutchou au Thermomix

 

mouskoutchou au Thermomix
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Mouskoutchou algérien au Thermomix

Type de plat Goûter
Cuisine cuisine algérienne, recette au Thermomix
Auteur Amour de Cuisine

Ingrédients

Instructions

  • séparez les jaunes des blancs d'oeufs.
  • placez le fouet dans le bol du Thermomix.
  • mettre les blancs d'oeuf, placez le couvercle et le goblet doseur.
  • Fouettez 6 minutes à vitesse 3.5 avec un pincée de sel
  • introduisez maintenant les jaunes d'oeufs et actionnez le Thermomix pour 30 secondes à vitesse 1.5
  • ajoutez maintenant le sucre, le zeste de citron, et la vanille, et actionnez le Thermomix, 1 minute 30 à vitesse 1.5
  • programmez le Thermomix 1 minutes à vitesse 1.5, actionnez le et introduisez la farine à travers l'orifice tout doucement, puis ajoutez les 2 cuillères à soupe d'huile
  • versez le mélange dans un large moule à savarin beurré et fariné
  • faites cuire dans un four préchauffé à 180 °C pendant 20 minutes ou plus, selon la capacité de votre four.
  • à la fin de la cuisson, eteindre le four, laissez la porte du four entrouverte, et laissez le mouskoutchou refroidir dedans avant de le retirer.
  • retirez du moule, laissez bien refroidir avant de passer à la dégustation
Vous avez testé cette recette?Mentionnez @amourdecuisine ou tagguez #amourdecuisine!

 

 

Mouskoutchou algérien au Thermomix

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16 commentaires

  1. Pour en avoir réalisé un tout récemment, je confirme que ce gâteau est une fort belle découverte, à faire encore et à refaire encore.
    Belle journée Soulef. Bizh. Viviane

  2. Il est super beau, il faudra que je le programme sans thermomix pour moi.Je te dirai et tenterai avec 5 oeufs du coup. Merci Soulef, gros bisous

  3. 5 stars
    Humm comme il fait envie ton gâteau
    Bonne soirée
    Bisous

  4. 5 stars
    un régal pour un délicieux goûter ! bises

  5. Je n’ai pas de thermomix mais le mouskoutchou, que de souvenirs.
    A bientôt

  6. 5 stars
    Un dolce semplice e ottimo, grazie!!!

  7. 5 stars
    bravo encore bravo pour toutes ces belles recettes (et bonnes recettes!) de chez nous!
    et en plus, maintenant avec le thermomix…. ! genial !
    bravo et merci!
    andrea83560

  8. Il a l’air très moelleux ton gâteau !

  9. 5 stars
    Salam! BaarakAllahou fiki pour cette adaptation à momix! Je l’essaye tout de suite! Bonne journée.

  10. il est beau ce gâteau et semble tout moelleux
    merci Soulef pour ce partage
    – je réalise hier que je ne recevais plus tes news, je vérifie dans mes spams, elles étaient toutes là les vilaines
    ainsi que d’autres et même les miennes ! va savoir pourquoi !-
    bisous et bon mercredi

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