nouveau sur le site
recette facile et rapide

recette facile et rapide ( + 80 recettes)

ghribia aux pignons de pins

ghribia aux pignons de pins 1

ghribia aux pignons de pins

Bonjour tout le monde,

Qui est ce qui n’aime pas ces délicieux gateaux algériens tout fondants et tout sablés en bouche, les ghribia. Personnelement impossible de venir chez moi et ne pas trouver une petite boite de ghribia. C’est comme ça que j’ai grandi, et c’est l’habitude que j’ai apprise de ma mère et de ma grand mère. Il faut dire que la ghribia ne demande pas beaucoup d’ingrédient, une fois qu’on a la main et qu’on sait comment avoir une ghribia toute fondante et savoureuse, on ne s’en lassera pas?

Aujourd’hui c’est une ghribia aux pignons de pin que Lunetoiles partage avec nous, et voila ce qu’elle nous raconte sur ce petit délice:

C’est un gâteau que j’ai connu lors d’un mariage auquel j’étais invité, il avait été emmené par les soeurs du mari, qui avait ramené avec elle des plateaux de gâteaux algérois, dont celui-ci. A l’époque je m’intéressais déjà a la pâtisserie orientale,  j’avais vraiment flashé sur cette ghribia qui été piqué de pignons de pins, et le gout était juste sublime avec ces pignons. Pour réaliser à mon tour la recette, je prends la recette traditionnelle de la ghribia que je laisse nature et une fois toutes les pièces prêtes, il n’y a plus qu’à piquer chaque pièce de pignons de pins et de cuire a four doux pour laisser sécher les gâteaux.

Imprimer commenter
5 de 2 votes

ghribia aux pignons de pins

Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Temps total 45 minutes
Portions 30
Auteur Amour de Cuisine

Ingrédients

Remarque : j'ai utilisé comme mesure = 1 cup de 250 ml

  • 3 mesures de farine
  • 1 mesure de sucre glace
  • 1 mesure débordante d'huile
  • pincée de sel
  • environ 150 gr de pignons de pins

Instructions

  • Tamisez la farine avec le sucre glace et la pincée de sel.
  • Ajoutez un peu d'huile et frottez le tout avec la paume de la main.
  • Incorporez encore de l'huile et bien mélanger, et continuer a incorporez l'huile petit a petit jusqu'à ce que vous obteniez une pâte qui se tient.
  • Vous pouvez tester de rouler une boule, et si la préparation ne s'effrite pas , alors c'est bon.
  • Faire des boules de la grosseur d'une noix et poser dans un plateau allant au four.
  • Préchauffez le four a 150°C.
  • Piquez chaque boule avec les pignons de pins.
  • Enfournez dans le four déjà chaud et baissez le four à 130°C et cuire pendant environs 25 min mais vérifier le four de temps en temps
  • A la sortie du four, laissez refroidir 15 min sans toucher.

ghribia aux pignons de pins

gateau algerien, patisserie, cuisine algerienne, confiserie, gateaux 

Notez votre adresse email si vous souhaitez
ne rater aucune publication:
n'oubliez pas de valider votre email

11 commentaires

  1. 5 stars
    Quel merveilleux blog! Merci pour toutes les délicieuses recettes que vous partagez. Bon ramadan

  2. j’en chiperai bien quelques uns !!!
    miam !!

  3. ils sont tops ! bonne soirée

  4. Moi je ne connais pas mais tu me donnes très envie de goûter à ces merveilles
    bonne soirée
    Bises

  5. Ohhh c’est tout mimi, on dirait des petits hérissons 🙂
    PS: As-tu vu mon mail ma belle concernant les régalades en cascade ?

  6. J’adore merci soulef pour le partage vraiment très beaux et sûrement très bonne

  7. 5 stars
    Elles sont super jolies ces ghribia on n’ose même pas y toucher ! Saha ftouek 🙂

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Evaluez la recette




Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.