Cours de cuisine pour un team building : est-ce une bonne idée ?
Les options ne manquent pas quand il s’agit de choisir des activités pour un team building. Généralement, on opte pour des activités classiques comme l’escape game, le karting, les ateliers créatifs ou les activités sportives. Il existe d’autres types d’activités un peu plus originales comme les cours de cuisine pour lesquelles vous pourrez opter. Tout le monde peut y trouver sa place et il devient ainsi possible de partager de bons moments avec ses collègues.
Quels sont les avantages d’un cours de cuisine pour un team building ?
Le premier atout d’un cours de cuisine pour un team building est sa capacité à effacer les hiérarchies le temps d’une session. Autour d’un plan de travail, le manager et son équipe sont sur un pied d’égalité. Personne n’est donc dans son rôle habituel et c’est précisément ce déplacement qui crée des dynamiques nouvelles. Un collaborateur discret en réunion peut révéler un talent insoupçonné en cuisine.
La cuisine est une activité qui exige de la coordination, de la communication et le partage des tâches. Certains épluchent, d’autres dosent les ingrédients, d’autres encore surveillent les cuissons. C’est une façon de reproduire les conditions du travail en équipe, mais dans un cadre bien plus détendu et bienveillant.
Les cours de cuisine sont aussi accessibles à tous. Vous pouvez vous y mettre, quels que soient l’âge, le niveau de forme physique, le sexe ou les centres d’intérêt habituels. Ce n’est pas le cas d’autres activités proposées en team building, comme les activités sportives ou très techniques. Tout le monde se sentira donc à l’aise et ce sera le moment pour les personnes qui ne savent pas cuisiner d’apprendre quelque chose.
Comment organiser un cours de cuisine en team building ?
La réussite des cours de cuisine pour un team building repose sur quelques choix clés. Il s’agit du format, des recettes et de la pratique en elle-même.
Le format du cours
Pour choisir le format, vous devez tenir compte de la taille du groupe et des objectifs de la journée. Vous pouvez par exemple opter pour un atelier en mode compétition. Vous formez donc deux équipes qui cuisinent le même plat et le font ensuite déguster à jury. Il est aussi possible de choisir un format collaboratif ou chaque sous-groupe prend en charge une partie du menu.
Le choix des recettes
Le choix des recettes doit se faire avec pour intention de maintenir l’engagement de tout le monde. Vous pouvez donc opter pour la fabrication de pâtes fraiches à la main, les sushis et makis, les tapas espagnoles ou pour un atelier de pâtisserie. Chacune de ces recettes nécessite un travail en groupe et parfois de la créativité.
L’organisation pratique
Pour l’organisation pratique, plusieurs options s’offrent à vous. Vous pouvez faire appel à un chef à domicile ou à une école de cuisine pour diriger le cours. Vous pouvez aussi vous diriger vers des restaurants proposant des formules de team building sur mesure.