Prunie le jus aux prunes de Louis

Prunie le jus aux prunes de Louis

Prunie any one? Voila la phrase fameuse de Louis Litt de la série américaines The suits qui est passé  sur Living tv, il y a plus de 8 ans je crois. Je me souviens chaque fois que Louis avait un problème, il courait ou bien pour avoir un bain de boue, ou se faire un prunie le jus aux prunes de Louis!

Je me souviens qu’à l’époque, et c’était durant la saison 3, j’étais enceinte de mon petit dernier, et j’avais cette grande envie de boire ce jus. J’ai beau cherché, et c’était pas une recette que j’allais trouver en ligne à cette époque là. J’avais fait un petit jus selon mon envie et ce que j’avais chez moi, surtout pour avoir un jus bien gourmand pas trop sucré. Et c’était trop bon.

J’avais ensuite oublié ce delicieux jus que je me préparais surtout après un repas bien copieux, comme vous le savez, les pruneaux sont bon pour la digestion ( je vous en parlerais plus en bas).

Durant le confinement, ils ont rediffusé encore une fois la série The suits sur Netflix, et je l’ai suivi durant tout un mois, chaque soir après le diner, je regardais 3 ou 4 épisodes successifs, d’ailleurs j’avais oublié que Meghan Marckle avait joué dans cette série….

En tout cas, en regardant la série, l’envie d’un prunie est revenue encore une fois, non pas car Louis Litt n’arrêtait pas de nous inviter à prendre un verre avec lui, mais surtout que ça me rappelait ma dernière grossesse, les jolis moments.

Le prunie ou le jus aux pruneaux de Louis Litt est en fait un jus detox, donc n’hesitez pas à le preparer, surtout après un diner bien copieux., Un petit conseil, ne consommez pas ce jus de bon matin pour prendre la route vers le travail, le metro ou encore le bus, ( pas facile de trouver les toilettes dans ces endroits),

Sinon avant de passer à la recette de ce jus au pruneaux, savez vous que les pruneux sont un allié minceur avec un indice glycémique bas (40), ce qui fait de lui un en-cas idéal pour caler une petite faim sans créer de pic de glycémie, le parfait coupe-faim, il permet de limiter le grignotage et de contrôler sa faim. Riches en fibres, il a un fort pouvoir rassasiant.

Les pruneaux contiennent beaucoup de minéraux (fer, magnésium, potassium) et de vitamines E, C et provitamine A qui protègent les cellules et piègent les radicaux libres responsables de la dégénérescence cellulaire, ce qui permet de lutter contre le vieillissement et la perte d’élasticité de la peau. Il permet de limiter les rides.

La consommation quotidienne de pruneaux réduit le taux de mauvais cholestérol (LDL) donc les risques de maladies cardiovasculaires. Et comme ce fruit est une source de potassium et de flavonoïdes, il prévient naturellement le développement de ces pathologies.

Les pruneau sont bons pour la santé des os, car riche en bore, un oligo-élément rare, qui associé au calcium et à la vitamine D présents dans ce fruit, préserve la santé des os et permet de lutter contre l’ostéoporose.

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Les pruneaux sont riches en fibres solubles et insolubles, et donc facilite la digestion et permet de lutter contre la constipation. 100 grammes de pruneaux apportent 60% des apports recommandées journaliers.

Le pruneau sont riches en glucose (45% des glucides de ce fruit), ils donnent de l’énergie au cerveau. Il est donc recommandé en cas d’examen. Source de fructose (25%) et de sorbitol (30%), le pruneau apporte aussi à l’organisme du sucre qui sera assimilé progressivement. Il est aussi conseillé aux sportifs pour éviter les pics de glycémie et les baisses de tonus d’autant plus qu’il est riche en magnésium (45mg pour 100 grammes) essentiel pour la production d’énergie et la contraction musculaire.

Source: top santé

prunie jus aux pruneaux de Louis

Amour de cuisine

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Type de plat Boissons, jus

Ingrédients

  

• 10 pruneaux sans noix
• 2 petites poires
• 250 ml de jus de pommes light
• extrait de vanille

Instructions

 

• Réchauffez un peu d'eau et faites tremper les pruneaux pendant environ 15 minutes.
• Égouttez et laissez refroidir un peu.
• Dans le bol du blender, ajoutez les pruneaux, le jus de pomme, les poires sans peau et pepins, coupées en morceaux et l'extrait de vanille
• mixez jusqu’à consistance lisse, ajoutez de la glace si désiré et degustez.

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Avec cette recette je participe au CMUM dont le theme est « Cuisine moi ton film ou ta série » et les organisatrices :  Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane – Quoi qu’on mange ?Sans oublier la marraine Sofia – Plume & Prose