crème brulée a la pistache كريم بريلي بالفستق

crème brulée a la pistache

Bonjour tout le monde,

après la délicieuse crème brulée au lait concentré sucré, voila une autre délicieuse crème brulée a la pistache,

Une recette qui en plus d’être bonne, la couleur est a sublimer votre petite famille, ou a orner la table que vous présentez a vos invites.

une recette que partager avec nous Lunetoiles, et que je remercie beaucoup.

crème brulée a la pistache كريم بريلي بالفستق

amour de cuisine

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Temps de préparation 15 minutes min

Temps de cuisson 45 minutes min

Temps total 1 heure h

Portions 6 a 8

Ingrédients

  

1x2x3x

• 200 ml de crème liquide entière
• 200 ml de lait entier
• 80 g de sucre en poudre
• 30 g de pâte de pistache
• 7 jaunes d'oeufs
• cassonade
• colorant vert facultatif

Instructions

 

• Préchauffez le four à 100 °C (th. 3).
• Mettez le lait et la crème à bouillir avec la pâte de pistache. Laissez tiédir.
• Blanchissez les jaunes avec le sucre, puis délayez avec le mélange lait /crème /pâte de pistache.
• Si vous le souhaitez, ajoutez quelques gouttes de colorants vert.
• Remplissez ensuite les ramequins.
• Enfourner au bain-marie pendant 45 min ou jusqu’a ce que, quand vous faites bouger les ramequins, seule le coeur tremblote un peu.
• Laissez refroidir,et placez au moins 2 heures au réfrigérateur.
• avant de servir, saupoudrez de sucre cassonade et caramélisez avec un chalumeau.

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flan, dessert, pate de pisatche, sucre, oeufs, lait,  caramel