Gateau salé / pain au fromage

bonjour tout le monde,

un délicieux et super moelleux pain au fromage, que je préfère appeler gateau salé, car c’est un pain sans levure boulangère, sans pétrissage, sans beaucoup d’eau, mais plutôt beaucoup d’oeufs…. alors a votre avis n’est ce pas un gâteau salé?

un gateau salé qui va super bien accompagner vos soupes, et être une base d’amuses bouches ou alors en apéritifs…

 

ingredients:

• 3 tasses de farine
• 2 cuillères à café de levure chimique
• 1 1/4 cuillère à café de sel
• 1 verre de fromage parmesan râpé ( 240 ml)
• 1 verre de fromage cheddar râpé forte, mozzarella ou tout autre fromage de votre choix
• 4 cuillères à soupe de beurre ramolli
• 1/2 verre de ciboulette hachée ( fraiche si possible, pour moi c’était de la ciboulette séchée)
• 1/2 verre de tomates hachées,
• 1/2 verre d’olives vertes dénoyautées coupées en rondelle.
• 3 grosses gousses d’ail écrasées.
• 4 gros oeufs
• 3/4 verre de lait

 

méthode de préparation:

1. préchauffer le four à 180 ° C.
2. huilez un moule en pyrex allant au four, ou alors chemisez
3. mélangez tout les ingrédients secs avec le beurre mou.
4. introduisez les herbes et les olives.
5. fouettez les oeufs et le lait
6. enlevez 2 c a soupe de ce mélange ( pour décorer le pain)
7. ajoutez le mélange liquide aux produits secs
8. versez ce mélange dans votre moule, c’est un peu collant, essayez de l’arranger avec vos mains juste un peu mouillés.
9. décorez avec le mélange oeufs lait que vous avez garder
10. parsemez par dessus les herbes de votre choix ( pour moi c’était: persil séché, origan, ciboulette séchée, et un peu de grains de nigelle)
11. cuisez entre 35 a 40 minutes

 

methode de preparation detaillee sut cette video:

 

 

 

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