Description
Sept idées de repas pour organiser la semaine 46, du 9 au 15 novembre 2026 : chorba aux langues d’oiseaux, tajine de poulet à la pomme de terre, crevettes en sauce tomate, tarte aux poireaux sans œufs, couscous à l’agneau et aux légumes, msemen farci au thon et ragoût d’haricots verts au bœuf. Chaque recette est détaillée avec ses accompagnements et un conseil d’organisation dans l’article.
Ingrédients
Instructions
- Lundi : chorba aux langues d’oiseaux. Faites revenir la viande avec l’oignon, le céleri et les épices, mouillez et laissez mijoter, puis ajoutez les langues d’oiseaux et les pois chiches en fin de cuisson.
- Mardi : tajine de poulet à la pomme de terre. Faites mijoter le poulet avec la tomate, le citron confit et les épices, ajoutez les pommes de terre puis les olives et terminez au four.
- Mercredi : crevettes en sauce tomate. Saisissez les crevettes, préparez la sauce tomate à l’ail et au cumin, puis remettez-y les crevettes quelques minutes. Servez avec du riz ou du pain.
- Jeudi : tarte aux poireaux sans œufs. Faites fondre les poireaux au beurre, liez-les avec la farine et le lait, garnissez la pâte feuilletée et enfournez 30 à 40 minutes à 200 °C.
- Vendredi : couscous à l’agneau et aux légumes. Faites mijoter l’agneau avec les pois chiches trempés la veille et les légumes, puis servez sur la semoule cuite à la vapeur.
- Samedi : msemen farci au thon. Préparez la pâte à la semoule fine et la farce aux tomates, oignons et thon, garnissez puis faites dorer les msemens à la poêle.
- Dimanche : ragoût d’haricots verts au bœuf. Faites revenir le bœuf avec l’oignon et la tomate, cuisez 30 minutes à la cocotte-minute, puis ajoutez les carottes, les haricots verts et les pommes de terre.