Monter les blancs d'œufs en neige et les meringuer avec le sucre en poudre.

Mélanger avec la poudre d'amande, la pâte de noisettes et la farine en remontant à l'aide d'une spatule.

Verser la préparation dans une poche à douille

et faites un rectangle d'une épaisseur de 1 cm environ, de la dimension de moule à gouttière.

Cuire à four doux (150°, thermostat 3/4) pendant environ 30 mn.

Sortir du four et laisser refroidir.