selon les couleurs voulues, Ă©talez finement la pate
a l’aide d’un emporte pièce ronde de 4,5 cm de diamètre ( ou 5) coupez vos cercles
prenez chaque cercle, pliez le en deux, puis en quatre
donnez un peu de volume a votre fleur avec vos doigts
dans le centre du gâteau faites un trou, avec le bout d’un pinceau
insérez le centre de la fleur dedans
vous pouvez mettre deux a trois fleurs selon votre choix.
laissez reposez les gâteaux pendant toute une nuit
le lendemain cuire dans un four a température moyenne
après cuisson laissez refroidir, et trempez les gateaux dans du miel chaud
decorez avec les perles et le brillant alimentaire
présentez dans des caissettes, et bonne degustation