• préparez la génoise et après refroidissement, coupez les en 3 selon la hauteur, et faites des cercles selon le diamètre de vos verrines

Préparez le pudding de fraises: ( vous pouvez le remplacer par celui du commerce)

• Dans un saladier, mélangez les oeufs, le sucre et l’arome de fraise.
• Incorporez la maïzena et mélangez bien.
• Faites bouillir le lait puis versez le sur le mélange oeufs / sucre / maïzena.
• remettez le mélange dans la casserole, et faites cuire sur feu doux tout en remuant jusqu'a épaississement, laissez tiédir juste un peu, le temps de préparer les verrines

montage:

• placez au fond de la verrine un disque de génoise
• imbibez le de jus d'orange
• décorez le tour des verrines de fraises, lavée équeutée et coupée en deux
• versez delicatement le pudding par dessus.
• couvrez d'un autre disque de genoise, imbibez le de jus d'orange
• couvrez d'un disque de pate d'amande colorée en vert
• décorez selon votre gout.